Zasluga za Veliko oceansko cesto: Jon Arnold Images Ltd / Alamy Stock Photo
- Poudarki
- Revija: številka december 2016
Pogled na ocean povzema Avstralijo v enem samem pogledu - neokrnjeni surf, ogromno nebo, zlate plaže, bleščeče naravne lepote. Velika oceanska cesta, ki se razteza vzdolž jugozahodne obale Viktorije, združuje vse te elemente, dopolnjene z razkošnim udobjem za popotnike. In v ozadju se skrivajo nekateri najboljši avstralski vinogradi. Njihova neokrnjena, hladna podnebna vina imajo v hrbtenici jeklo, fino strukturo in nežne parfume. Tako kot potovanje so tudi oni resnično navdušeni nad čutili.
Potovanje pokriva 243 km zavite, vetrovne avtoceste, ki objame Južni ocean, prečka visoko vzpenjajoče se pečine in zavijanje od Geelonga do Portlanda. To je epska pot, zato se pred odhodom vsaj en dan okrepite v Geelongu. To veliko podeželsko mesto doživlja metamorfozo, ki zajema prefinjeno kulturo jedilnice in pitja, ki jo poudarjajo vrhunske kleti v okoliških okrožjih.
Tu so vinograde prvič zasadili v 19. stoletju, čeprav je bilo to prvo avstralsko okrožje, ki ga je napadla filoksera. V času renesanse vin v sedemdesetih letih je bilo več starih mest ponovno zasajenih, zlasti ekoloških Princ Albert Vineyard v Waurn Ponds in Bannockburn severno od Geelonga. Vinar Garry Farr, ki je v osemdesetih letih prejšnjega stoletja zaslovel s finim chardonnayjem iz Bannockburna, zapetim modrim pinotom in začinjenim Shirazom, je s svojo lastno založbo razširil pohvale v regiji, Avtor Farr . Vina njegovega sina Nicka, izdana pod oznako Farr Rising, so enako privlačna, še posebej njegov prepoznaven modri pinot. Farrsovi nimajo kletnih vrat, a svoja vina iščejo v lokalnih restavracijah in trgovinah.
Do začetka devetdesetih let so na polotoku Bellarine, vzhodno od Geelonga, vzpostavili zasaditve z velikimi Scotchmans Hill delovanje kleti in kletnih vrat, ki kažejo na merilo kakovosti, ki je spodbudilo veliko več kleti, da so se pojavile po vsej regiji.
Več novejših proizvajalcev je budno spremljalo regionalno tradicijo. Vina Lethbridge so ustanovili znanstveniki Ray Nadeson, Maree Collis in Adrian Thomas. Njihove biodinamične in organske metode so revitalizirale vinograd Lethbridge Estate, ki so ga prvotno zasadili švicarski priseljenci leta 1874, in vinograd Mt Duneed, prvič zasajen leta 1858. Vina, proizvedena na mestu v edinstveni kleti s slamnatimi balami, pričajo o natančni negi zajema značilnosti terroirja.
Datoteka dejstev
Regija Henty
Posajena površina 180ha
Proizvodnja 5.600hl
Glavno grozdje Bela: Rizling, chardonnay, sauvignon blanc
Mreža: Modri pinot, merlot, cabernet sauvignon,
Proizvajalci petnajst
Regija Geelong
Posajena površina 780ha
Proizvodnja 55.000hl
Glavno grozdje Bela: Chardonnay, sauvignon blanc, sivi pinot, rizling
Mreža: Modri pinot, širaz, cabernet sauvignon
Proizvajalci 60
Slikovita vznemirjenja
V smeri proti jugu od Geelonga so prve znamenitosti Great Ocean Road surf plaže na plaži Bells blizu Torquaya (mednarodni turnir za deskanje poteka vsako veliko noč), Lorne in Anglesea. Deske za surfanje in oblačila lahko najamete v številnih trgovinah, vendar se zavedajte, da so vrtinčasti tokovi še posebej močni.
Veliko razburljivo vznemirjenje prihaja po zaokrožitvi Rta Otway - vrhunec je sprehod po krošnjah narodnega parka - in se usmerite proti Port Campbellu, kjer si boste ogledali strahopetne razgibane apnenčaste izbokline dvanajstih apostolov in naprej do lokovskega loka in soteske Loch Ard. Večina popotnikov si prizadeva fotografirati ob sončnem zahodu, čeprav vožnja po zapletenih cestah ponoči otežuje obilno pohajkovanje divjih živali. Pot lahko razdelite na tri odseke, ki trajajo približno 90 minut vožnje - od Geelonga do Lorne Lorne do zaliva Apollo in zaliva Apollo do Port Campbella.
Zunaj plaž se vinogradi pojavljajo po celotnem zaledju Surf Coast, od ekscentričnega angleškega izseljenca Will Wolseley Klet v Paraparapu - poskusite njegov botrytis Semillon - do bližnje Vina rjave srake za eleganten Shiraz in temen sivi pinot.
Posestvo Blakes je posajen večinoma v modri modri pinot z malo modrega pinota, njegovo najboljše vino pa je nežna peneča se belina Blanc de Noir. Ob Posestvo Bellbrae blizu Torquaya Matthew di Sciascio dela poparen Shiraz. Odkrijte te kleti med letnim festivalom Toast to the Coast v novembru ali prenesite informacije s spletnega mesta Otway Harvest Pot.
Svoja nagrada
Nagrada na koncu te dolge vožnje je Henty, najbolj kul avstralska celinska vinska regija, ki je status GI pridobila leta 2000. Majhni žepi vinograda sedijo med ovcami in govedami merino okoli Portlanda, obalnega mesta, ki sta ga leta 1834 ustanovila brata Henty. Vendar je šele leta 1964 Karl Seppelt regijo opredelil kot idealno za pridelavo penečih in občutljivih aromatičnih vin. Čudovit vinograd Drumpborg v Seppeltu je bil pomemben za spodbujanje večje avstralske osredotočenosti na vinogradništvo s hladnimi podnebji, na parceli pa še naprej pridelujejo proslavljeni eno vinogradniški rizling in chardonnay.
Čudovit valovit teren tega okrožja je osvojil srca proizvajalcev, kot sta John in Catherine Thomson, ki sta sadila Reka Crawford leta 1975. Njihova najstarejša hči Belinda izdeluje referenčni znak znamke Riesling.
Sadje iz Hentyja je postalo tako zaželeno, da grozdje dobavljajo kleti od daleč naokoli. Best's Great Western tržnik vin Jonathan Mogg in Belinda Low sta to prepoznala in ustvarila Vina Hentyfarm . Zaposlujejo vinarja Justina Purserja, prav tako v Best’s Great Westernu, da s čardonjem in pinotom noirjem pridelovalca grozdja Alistairja Taylorja naredi majhna čuda.
Če utrujenost vinogradov še ni nastopila, potem je razmeroma kratek preskok 150 km zahodno od državne meje do Južne Avstralije. Tu je Penola južni prehod v Coonawarro, ki slovi po svojem cabernet sauvignonu. Ali pa se vozite štiri ure do Adelaide in okoliških vinskih regij.
Imenik
Restavracije
Brae
Briljantno merilo elitne regionalne kulinarike chefa Dana Hunterja je postavljeno na bujnem kmetijskem zemljišču v bližini Birregurre in proizvaja sestavine, ki predstavljajo njegove drzne in iznajdljive jedi za degustacijo.
Hotel Royal Mail
Oddaljeni Dunkeld, 120 km severno od Portlanda, je postal priljubljena jedilnica, zahvaljujoč zvezdnemu degustacijskemu meniju kuharja Robina Wickensa z osmimi hodi, ki ga podpira neverjetna vinska klet z več kot 26.000 steklenicami.
grimm sezona 5 epizoda 20
Gladioli
Kuhar Matt Dempsey je prejel visoko pohvalo za čiste sezonske okuse, ki jih zajame v svoji restavraciji na podeželskih kočah v mestu Inverleigh, 20 minut vožnje južno od Geelonga.
Chrisova Beacon Point
Ta spektakularna restavracija na pečini blizu zaliva Apollo je že dolgo dragulj, kjer strežejo fine morske jedi z grškimi in bližnjevzhodnimi vplivi. Ponuja nastanitvene enote v vilah, ki se nahajajo visoko nad razburkanim oceanom.
Tulipan
Svetla in sončna restavracija bratov in sester Gladioli Matt Dempsey in njegov prijatelj Graham Jefferies. Sveži, čisti okusi so ključ do njihovih prilagodljivih možnosti jedilnice s skupnimi krožniki, ponosno parohialna viktorijanska vinska karta pa nudi podporo.
ogenj
Elegantna sodobna degustacijska restavracija Aarona Turnerja streže drzne elementarne jedi, ki jih ponuja velika jama z ogljem, kjer Turner kuha večino sestavin. Hrana je pametna, zapletena in nepozabna, ujema se z okretnim enostranskim seznamom vin.
Namestitev
Ocean House
Ta presenetljivi minimalistični paviljon iz stekla in lesa v Lornu je popolnoma založena hiša s petimi spalnicami, strešnim krovom z odprto kopeljo in ohišnimi dvorišči, ki v celoti izkoristijo povišane poglede na ocean.
Bumerangi pri Johanni
Poleg narodnega parka Great Otway nad zaledjem do morja pokukajo tri elegantne lesene hišice v obliki bumeranga z dvema spalnicama.
Tarndie
Opazujte delujočo ovčjo farmo v akciji, medtem ko ostanete na tej čudoviti domačiji z osmimi spalnicami na Warncoortu.
Letovišče Whitecrest
Obalno letovišče v zalivu Apollo: vrsta privlačnih apartmajev z eno do tri spalnice z masažnimi kopelmi in vsemi s čudovitim pogledom na ocean.
Priti tja
JetStar Airlines leti na letališče Melbourne Avalon, 22 km od Geelonga, tik severovzhodno od Velike oceanske ceste, čeprav večina ljudi leti v Melbourne, nato se do Geelonga vozi manj kot eno uro. Da pridete do regije Henty, odletite na goro Gambier v Južni Avstraliji, nato se vozite 90 minut vzhodno do Portlanda za začetek Velike oceanske ceste ali približno dve uri v notranjost do Dunkelda. Če vozite iz Adelaide, si privoščite približno šest ur vožnje.
David Sly je urednik hrane in vina SA Življenje revija v Južni Avstraliji. Prvič objavljeno v številki Decanter iz decembra 2016.
