Crozes-Hermitage 2015: Cenovna vina iz odličnega letnika - Andrew Jefford

Vinogradi Crozes-Hermitage v severni Roni. Zasluge: Christophe Grilhé / Inter Rhône

Poudarki
Domov novic

Andrew Jefford je priskrbel opombe za rdeča vina Crozes-Hermitage 2015 in trdil, da oznaka ponuja nekaj najboljše vrednosti v tej zelo cenjeni letnici Rhône.

Redni bralci se lahko odpokličejo moj obrazložitveni članek o Crozes-Hermitage pred tremi tedni , v katerem sem poudaril, kako različen je Crozes-Hermitage od ostalih vrstnikov v severni Roni. Po obsegu je drugačen (že največji naziv v Severna Rona , ima potencial, da se v desetletju ali dveh poveča za dvakrat večji od najbližjega tekmeca, St Joseph) - drugačen pa je tudi glede terroirja in sloga.

Ima vsaj tri različne vrste vinogradov: klasične, strme granitne, lesne in prodnate pobočne terase na severno bogatih pobočjih apnenčaste gline (kaolin) v središču apelacijskega območja in obsežne, z prodniki bogate rjave ali rdeče glinene ravne kopenskih tal na jugu, na ravnici Chassis, kjer nastaja velika večina Crozesov. Ta tla imajo visoko vsebnost kalija, kar na splošno pomeni, da je v rdečih vinih manj piercing končne kisline kot pri nekaterih vrstnikih severne Rone, kar daje tu pridelanim vinom potencialno mesnatost in voljnost. Pivci se ob tem radi sprostijo, še posebej, če so vina pakirana v sadje in taninsko strukturo, kot so bila leta 2015.

Sorodno

Celotno poročilo John Livingston-Learmonth o letniku Severna Rona 2015
Najboljši strelci: Najboljša izmed najboljših vin Severne Rone 2015
Jefford: Severni sij v Rh dežnik Rojen

Za Crozes je vintage vse. V odličnem letniku vina pojejo in plešejo ter lahko naredijo stare kosti, tudi v hladnejših in (zlasti) bolj mokrih letnikih se lahko borijo za gostoto, zrelost in moč. Crozes-Hermitage v letu 2014 je na primer le občasno uspešen in tudi vina z vodilnih domen lahko kažejo zelene tone. Po čudoviti rastni sezoni 2015 pa nasprotno - med junijem in sredino avgusta ni kapljice dežja, leoninskega julija in lepega, toplega, čeprav umirjenega vremena žetve sredi septembra - rdeča zapelje v pesmi kot še nikoli prej. (Severna Rona žajbelj Marcel Guigal jo je razglasil za najboljšo od 55 žetev, ki jih je nadzoroval .)

Tukaj je izbor opomb za pokušino najboljših vin v slepi degustaciji 60 rdečih Crozes-Hermitages, ki so jih sredi februarja poskusili v Tainu. Dvomim, da bodo v tem letniku boljše vrednosti severne Rone kot ta vina.

Vina Red Crozes-Hermitage 2015

Aleofane

Natacha Chave je iz svojih vinogradov Chassis ustvarila čudovite rdeče kroze iz leta 2015: sladkoplodnih, svežih in cvetnih vonjev ter na začetku skoraj sočnih na brbončicah - nato se zapleteni tanini tanine začnejo čutiti in vino konča z veliko gostoto ter prirojeno svežino in uravnoteženostjo. Lepo ocenjeno. 92

8. zločinci, 8. sezona, 15

Julien Cécillon, Marjetice

Izdelan iz parcele 80-letne Syrah, nameščene na vzhodno obrnjenih granitnih pobočjih v vaseh Crozes-Hermitage (lej-dit se imenuje Pierre Aiguille), je to čudovito cvetličen, parfumiran slog Crozesov kakovosti. letnik se pojavi v voljnem, čipkatem brokatu sadja, ki podpiše in ohrani to odišavljeno očaranost. Sploh ne uspešnica, to bo izjemno všeč klasikom Severne Rone. 92

Domaine de Chasselvin

Le kanček znižanja na nosu tega zelo temnega vina, ki so ga pridelali Etienne et Dorothée Chomarat v kraju Beaumont Monteux na ravnini podvozja in ga pridelali ročno (tukaj to nikakor ni pravilo). Obstaja pa tudi veliko temnega, zaleževalnega, zemeljskega črnega ribeza in slive, ki lahko sčasoma postane zadimljen. Okus ponuja uravnoteženo, oblikovano puščico sadja z razmeroma nizko kislostjo, sočnimi, debelimi tanini in pikantnim zaključkom: 100% okusen. 91

Domaine de Chasselvin, Les Lièvres

Izbrani paketi in manjši donos ter enoletno staranje v majhnem lesu (s povprečno starostjo petih let) označujejo to cuvée. Aromatični profil je veliko bolj uglajen, bolj kremast in s čistejšimi sadnimi notami na brbončici je tu nasprotno moč, zagon in taninska sila, ki vztrajajo pri skladiščenju v letu ali dveh. Upoštevajte tudi slani rob črnih sadežev, ki je z zmerno kislostjo še ena značilnost sadja podvozja. 93

Domaine de Chasselvin, 1942

Ta hrapav, široko ramen, mišičast Crozes mora samo prihajati iz podvozja - in svojo globino dolguje 75-letni trti (zasajeni leta 1942). Oboževala sem njegove obilne, mehke čreslovine in velike lopatice radodarnega sadja s široko podlago. Žvečilno, odprtega vina za hrano (in komaj sled lesa). 93

najboljše rožnato vino iz Provanse

Posestvo Yann Chave

Vonj kremasto črnega sadja in gosto, globoko, začinjeno, tesno povezano nebo, ki se je polnilo z veliko energije, potiska in sončne sile. Vzoren 'klasični' cuvée, ki najprej rabi malo kletnega spanca. 91

Domaine Yann Chave, Rouvre

Zaenkrat imam raje klasiko kot Rouvre (parcela s starimi vinskimi trtami v šasiji blizu Pont l'Isère), saj slednja prikazuje svoj hrast le preveč razkošno, vendar mu dam leto ali dve in to jedro intenzivno sadje lahko začne prehitevati les. 90

Domaine les Chenêts

Ta domena, ki temelji na Mercurolu, je zame novo ime, toda kakovost se sliši v tem očarljivo cvetličnem, gracioznem, gladko pridelanem vinu: kratkoročno in srednjeročno privlači odišavljeno eleganco. 90

Domaine les Chenêts, Mont Rousset

Če je bil kdaj poseben cuvée ločen od klasičnega cuvéeja, je to to. Vpliv hrasta je velikodušen, toda v tem parnem valju užitka je tako gomila razkošnih, sočnih sadežev, da ne morete reči, da mu manjka harmonije. Če želite parfume severne Rone v kombinaciji z velikodušnostjo juga (vendar le s 13%), si oglejte to. 92

Domaine du Colombier, Cuvée Gaby

To vino je staro trta cuvée s te domene, katere klet leži le streljaj od hriba Hermitage. Njegova skoraj močna aromatična kompleksnost (cvetje, sadje, pa tudi kaj mesnatega) nakazuje, da bi bilo bolje, če bi tudi v kleti čas pomagal odstraniti gosto, trdno sadje vina, ki je še vedno tesno povezano z velikodušno, a fino teksturo, oblikovani tanini. 93

Domaine Combier

Laquent Combier's Classique iz leta 2015 je težko parirati za odišavljeno eleganco: graciozno, dvignjeno sadje Syrah, ki združuje papreno svežino z malo čutnosti agrumov in dolgo, gladko teksturirano, nežno nebo. Če se vam Crozes občasno zdi brutalen, poiščite to vino in njegovo staro trto, brata in sestro Clos des Grives (ki še poveča eleganco). 92

Emmanuel Darnaud, Trije hrasti

Tu so zapleteni vonji: cvetje, mešano črno sadje in malo eksotične limonine lupine, vinski pridih hrasta (60 odstotkov 15 mesecev pri hrastu prve, druge in tretje uporabe) doda bogastvo in razred. V okusu je polno življenja in energije ter severnoronski klasicizem. Niti lahka ni srednje teže, ampak ravnovesje in ne ekstrakt nosi to energijo. 91

Fayolle Sin in hči, The Pentaix

To vino iz vinograda Gervans iz Pentaixa ima zemeljski, topel, tesno povezan vonj in presenetljivo bujne, začinjene okuse črnega ribeza za vinograd s severa apelacijskega območja (v resnici je z apnencem umazano in ne z umazano z granitom). . Obstaja veliko podpornih taninov, čeprav je dokaz tudi eleganca Gervansove značilnosti. 91

Ferraton Oče in sin, Les Calendes

To je vino, za katerega bi lahko uporabili moden (in pretirano uporabljen) izraz 'natančnost': zelo čista, bistra, uravnotežena s črnim ribezom ter veliko čistosti in svežine na nebu, podprta s tanini, ki se nalagajo v ustih. 91

Gaylord Machon, Ghany

Ta domena s sedežem Beaumont Monteux je iz vinogradov Chassis ustvarila čudovito odišavljene Crozes (le 12,5%). Zaradi vonja citrusov gajev bi lahko skoraj na slepo degustacijo uganili, da je bila to Syrah s hribišča Languedoc, toda cvetni očaranost neba in njegova splošna nežnost oblike sta bolj značilna za Crozes. Še eno vino, ki dokazuje, da Crozes iz šasije ni nujno neroden. 90

Najboljše območje podvozja, podvozje

Od parcele 50-letne trte je to tako tipičen rdeči Crozes, kot bi si želeli, s svojimi čistimi, zadimljenimi vonji črnega ribeza in dolgo reko sadja skozi brbončice. Potopite se in dovolite, da vas tok pomete. 89

Jacques Lemencier

Lemencier's Crozes s sedežem v Cornasu pokaže malo zmanjšanja nosu, pomešano s sladkoplodnim vznemirjenjem, brbončice so tako mehke, radodarne in dajo, kot bi si želeli, njegovi bujni črni sadeži s slanim lizanjem in zobno mehki tanini za dajte vinu obliko. 89

Domaine Michelas St Jemms, La Chasslière

Mešanica različnih paketov iz šasije je to vino pakirano s sladkim, uravnoteženim, oblikovanim sadjem, polnim življenja in svežine. Tudi tanini so sladki. Ne za dolgo hranjenje, vendar bo v naslednjih pol desetletja naredil čudovit zalogaj. 90

bo Sam umrl v splošni bolnišnici

Domaine du Murinais

Domena Luca Tardyja Beaumont-Monteux je leta 2015 ustvarila toplo, odprto, radodarno in zemeljsko klasiko: obilne sadove, ki jih nekatere zaključne neprijetnosti zapletejo, čeprav so teksture tukaj bolj gladke kot mnoge. 90

Domaine du Murinais, Stare trte

Vieilles Vignes cuvée je tu jasen korak navzgor: polirano vino s finim, subtilnim hrastovim razkošnim, valovitim sadjem in podpornimi, a nevsiljivimi tanini. Crozes vam ne piha kozarcev, bo pa užival veliko pijače. 92

katero vino združiti z lososom

Domaine Rousset, Les Picaudières

Ta domena s sedežem v Erômeju je specializirana za granitni sektor Crozesa. Robert Rousset je bil nečak legendarnega lokalnega pridelovalca Raymonda Rourea, njihov del strme Picaudières pa je kupil Roure. Na tej stopnji to vino (z nerazrešenimi vonjavami po jabolkih in črnem ribezu) nima nekaj aromatične finese, a okus je klasično obetaven: svež, uravnotežen in čist, a tudi radodaren, zgrajen na jedru sočnega, pojočega sadja. 90

Terroir iz jame Tain

Izjemna zadruga Cave de Tain proizvaja približno polovico Crozes-Hermitage-a in ima pridelovalce v vseh sektorjih imenovanja. Zdaj proizvaja serijo petih različnih podregionalnih kivejev (trije Terroirs d’Excéption in dva Séléctions Parcellaires), da bi prikazali notranje razlike teroirjev v apelaciji. Različice iz leta 2015 še niso ustekleničene, tukaj pa so opombe in začasne ocene teh fascinantnih vin. Njihova skrivnostna imena odražajo dejstvo, da so imena vasi prepovedana na etiketah Crozes-Hermitage.

Izjeme Terroirs

sever

To vino prihaja z granitnih pobočij severnega dela apelacijskega okrožja Gervans. Njegov hrast je viden na tej stopnji, vendar je uravnotežen s svetlim, pevskim jedrom živih, skoraj hrustljavih sadežev črnega ribeza: svež in pekoč. [89]

THE

Ime je označevalo kaolinsko umazana pobočja Larnagea. Tu je manj očitnega hrasta, a veliko ostrega sadja - pikantne maline in temnejšega črnega ribeza. Je tudi svež in oster v slogu, z Valrhoninim namigom na čudovite tanine. [ 91 ]

BM

To je iz Beaumont-Monteux, trte, ki je rasla na ravninskih prodnikih, ki jih je v preteklosti premetaval Isère. Ni tako tesno prišito vino, kot je Nord, namesto tega se lahko naužijete klasične podobe sadja in njegovega nežno zadimljenega bogastva. [ 91 ]

Izbire ploskve

Višine Fief

To vino je leta 2015 mešanica sadja iz vinogradov La Négociale v prodnatih tleh Chassis z drugimi sestavinami iz Larnagea in Gervansa ... zato pričakujete uravnoteženo nebo. In je: polnega mesa in bujnega, vendar z lepo zašitim sadjem. Tudi klasični vonji po zadimljenem ribezu. [ 92 ]

La Beaume

Obstaja Hermitage s tem imenom, vendar je tu vir pobočja v Chanos-Cursonu. Očitno se je sončilo leta 2015, očitno: obstajajo mesnati, začinjeni vonji in gosti, bogati, žvečilni okusi s skorajda okornim sadjem, kot da vino gleda na Bandol. Tudi tanini tanini in tipična Crozesova radodarnost. [ 93 ]