Oregon Gamay: Odkrivanje novih vin - Winestealssd.com

Poudarki

Anne Krebiehl MW se je pred kratkim udeležila mednarodnega praznovanja modrega modrega pinota v Oregonu, vendar je bila enako navdušena nad 'grozljivo dišečimi' Gamayi, ki jih proizvajajo tudi v regiji.

Živo češnjevo sadje, poper in dovolj svežine: to je Oregon majhna . To pogosto prezrto grozdje dobi verodostojen izraz v zmernem podnebju ameriškega pacifiškega severozahoda, kjer Oregonove vulkanska in sedimentna tla, njeni sončni dnevi in presenetljivo hladne noči so popoln dom.

Ko je bil prepovedan Bordo , v zadnjem času pa se je zaradi velikih količin zasmehoval kot neresno Beaujolais Nouveau, Gamay ima ugledno prtljago. Kljub temu v prave roke, še posebej roke, ki so oblikovane Modri pinot , lahko naredi strašljivo odišavljena in starosti vredna vina.

bršljan, ki pušča drzno in lepo

Pomaknite se navzdol in poskusite pet najboljših Anneinih vin Oregon Gamay

Doug Tunnel of Brick House Vineyards v dolini Willamette's Ribbon Ridge AVA je bil med prvimi, ki je zasadil Gamay leta 1992. Zanj so bile jasne podnebne vzporednice med Beaujolaisom in Oregonom: 'Ko sem prvič začel prodajati Gamay, je bilo treba toliko govoriti, ljudje samo nisem vedel, kaj je to, 'se spominja.

Navdih

Toda Tunnellovi Gamayi so navdihnili druge. Do zdaj je v Oregonu približno 30 hektarjev sorte, kjer sadovnjaki še vedno presegajo vinograde. Govori se o izkrčitvi sadnega drevja, da bi posadili več. 'Mislim, da si v tem trenutku veliko ljudi želi narediti Gamay, vendar je zasajenih premalo,' pravi Thomas Houseman, vinar v vinogradih Anne Amie, ki očitno ljubi grozdje.

Oregon Gamay skoraj vedno dozori pozneje kot modri pinot, hkrati pa dobro obdrži kislost. 'Nikoli nam ni treba zakisljati', potrdi Brad McLeroy iz vinograda Ayres, ki razmišlja, da bi zasadil več hektarjev.

hart of dixie 2. sezona 18

Fermentacija

Uporabljata se tako karbonska maceracija kot tradicionalna fermentacija kože. Karbonski slogi so poleti hit ohlajenih rdečih, medtem ko tradicionalno fermentirani slogi, pogosto s porcijo celih šopkov, vedno bolj pinotirajo.

Pristno

John Grochau iz Grochau Cellars ugotavlja, da sta debelejša lupina grozdja in pokončna rast naravna zaščita pred gnitjem, kar je velika prednost v vlažnem podnebju. Jasno pa mu je tudi, da Gamay kljub enakemu vložku in zavzetosti ne dosega cen modrega modrega pinota.

To lahko vsaj za zdaj težko upraviči stroške sajenja, toda za potrošnike ta ročno izdelana, pristna vina predstavljajo izjemno vrednost.