Voda je bila poškropljena po trti Drouhin v mestu Bougros grand cru v Chablisu. Zamrzne okoli mladih brstov, 'ledeni kokon' pa jih pomaga zaščititi, je dejal Drouhin. Zasluge: Philippe Drouhin
- Poudarki
- Novice Domov
Nekatera posestva v Bordeauxu so konec prejšnjega tedna prižgale sveče v svojih vinogradih, potem ko so oblasti opozorile na morebitno škodo zaradi zmrzali.
Tudi kleti v severni Burgundiji, vključno s tistimi v Chablisu, so bile na nekaterih območjih prisiljene sprejeti previdnostne ukrepe.
V zgodnjih poročilih doslej ni bilo nobene večje škode, vendar so proizvajalci sredi napovedi nizkih in ledišč sredi tedna čakali bolj nestrpno. Močna zmrzal lahko škoduje potencialni proizvodnji, če so prizadeti popki.
'Stresno je,' je dejal Guillaume Willette, direktor burgundskega sindikata vin, Burgundski sindikat . 'V začetku prihodnjega tedna bomo imeli večjo prepoznavnost.'
Véronique Drouhin-Boss, glavni vinar pri podjetju Domaine Drouhin, je dejal, da je ekipa dve zaporedni noči uporabljala zaščitne vodne razpršila na vinski trti v Bougros grand cru v Chablisu, vendar ta metoda proti zmrzali še ni bil potreben v drugih velikankih.
‘Preostali vinogradi so opremljeni s svečami, vendar doslej niso bili prižgani. Jutri (v sredo, 1. aprila) je znova opozorilo o zmrzali, ki bi lahko zahtevalo, da jih prižgemo. '
Drouhin ima v vinogradih termometre, ki sprožijo alarm na domu upravnika vinogradov, če temperature padejo prenizko.
Cécile Mathiaud iz burgundskega vinskega sveta BIVB je dejala, da na večini področij brstenje še ni končano, kar zmanjšuje takojšnje tveganje.
Dejali so, da so vinarji ostali pozitivni. 'Jutri bi lahko bil še en težek dan (od 0 do -2 stopinje), preostali del tedna pa bo toplejši.'
V Bordeauxu so to povedali voditelji vinskih sindikatov Franceinfo da se še niso zavedali večje škode, a vse oči so bile uprte v naslednjih nekaj tednih.
Château Croix de Labrie, posestvo St-Emilion grand cru, je na Facebooku objavilo video, kako namešča gorilnike za sveče po svojih vinogradih.
V nekaterih delih Bordeauxa se je zaradi blage zime razpad brstov razmeroma zgodaj zgodil in proizvajalci se spominjajo poznoaprilske zmrzali 2017 , kar je na nekaterih območjih močno oviralo proizvodnjo tega letnika.
Oblasti v Bordeauxu so dvorce opozorile, da je treba vinogradniške sveče prižgati le, če je 'dokazano' tveganje zmrzali, in jih je treba ves čas nadzorovati.
Vinogradniški delavci morajo spoštovati tudi pravila o socialni distanciranju, uvedena za zmanjšanje širjenja koronavirusa ali Covid-19.
V Burgundiji je Drouhin-Boss dejal, da so razmere maraton za kleti in ne sprint. „V nevarnosti smo do 12. do 15. maja. Pot je torej še dolga. '
Poglej tudi:
Kako vinarji preprečujejo zmrzal?
Vino Bordeaux šteje stroške škode zaradi zmrzali
(Jane Anson, februar 2018)
priložnost za mlade in nemirne
