Kako vinarji preprečujejo zmrzal? - vprašajte Decanter- Winestealssd.com

Požari za preprečevanje zmrzali pri Ridgeviewu v Sussexu. Zasluge: Julia Clatxon: mednarodna vrtna fotografinja leta / srebrna medalja Royal Photographic Society

Vprašajte Decanterja
Poudarki

Zmrzal je pustila trto 'videti kot posušen tobak' nedavno v vinskih regijah po Evropi . Kako pa lahko vinarji pomagajo preprečiti zmrzal?

Kako vinarji preprečujejo zmrzal? - vprašaj Decanter

Zaščita pred zmrzaljo - Švica

Nocojšnja zaščita pred zmrzaljo z vedri v švicarskih vinogradih.Meteo Europe Severe Weather Europe WetterOnline

Prispeval Marco Kaschuba v petek, 21. aprila 2017

Zgoraj: Požari preprečujejo zmrzal v Švici aprila 2017. Kredit: Marco Kaschuda .

Zmrzal je posebno veliko tveganje za vinske regije s hladnim podnebjem, kjer lahko močno poškoduje novonastale brsti.

V Šampanjec , upravljavci vinogradov v zadnjem času poročajo o 20-odstotni izgubi na nekaterih in do 50-odstotni izgubi . Pogosta težava je tudi na področjih, kot je Chablis , Loire in tudi Združeno kraljestvo. Toda v preteklem tednu je bilo na stotine hektarjev poškodovanih tudi precej južneje v krajih, kot je Languedoc-Roussillon na sredozemski obali.

Tu je nekaj tehnik in akcijskih posnetkov, kako si vinarji prizadevajo omejiti škodo zaradi zmrzali na svojih trtah.

Ogenj

Ob Ridgeview v Sussexu uporabljajo 'bougije' - velike parafinske sveče, ki oddajajo dovolj toplote, da ustvarijo gibanje zraka, ki preprečuje nastanek žepa.

bambi love in hip hop

Goreči bougiji v Ridgeviewu v Sussexu. Zasluge: Julia Claxton: mednarodna vrtna fotografinja leta / srebrna medalja Royal Photographic Society

'Naša ekipa vinogradov ostane budna čez noč, nenehno preverja vremenske postaje, da ne bi prišlo do zmrzali, in ko temperatura pade, se morajo hitro odpraviti v vinograd, da prižgejo bugije,' je povedala Hannah Simpson-Banks, vodja maloprodaje in prireditev pri Ridgeview.

Zmrzal preprečuje požare v Ridgeviewu v Sussexu. Zasluge: Julia Claxton: mednarodna vrtna fotografinja leta / srebrna medalja Royal Photographic Society.

'Naša ekipa potrebuje približno 50 minut, da jih vse prižge,' je dejala Simpson-Banks.

Ian Kellett, iz Vinograd Hambledon , v Hampshiru, je dejal, da je njegova ekipa uporabila vinogradniške stebla iz obrezovanja kot vir goriva za požare, ki so prižgani v koših.

Oboževalci

Vetrni stroj čaka na obrambo pred zmrzaljo v Calistogi v dolini Napa. Zasluge: George Oze / Alamy Stock Photo.

Uporaba ventilatorjev in vetrnih strojev za ohranjanje gibanja zraka pomaga tudi pri preprečevanju zmrzali.

‘Z zrakom poskušamo premikati toliko, kolikor je ogrevanje lokalnega neposrednega okolja. Veliki navijači tečejo čez noč, da bi poskušali premakniti zrak, «je dejal Kellett.

v negotovi uri pred jutrom

Helikopterji

Dva helikopterja letita nad trto in učinkovito vrtinčita hladen in topel zrak, da bi povišali temperaturo v vinogradu in preprečili pozno zmrzal v vinogradu v nemškem Obersulmu. Zasluge: Christoph Schmidt / dpa / Alamy Live News

Helikopterji se uporabljajo tudi za premikanje zraka, da bi preprečili zmrzal, čeprav to ni tako pogosto.

Več vinarjev jih je prejšnji teden uporabljalo v Evropi, med drugim v nemškem Baden-Württembergu in tudi v francoski dolini Loire.

Škropilnice

Druge običajne metode vključujejo uporabo grelnikov v vinogradu, da bi bil zrak pretopel, da se pozeba umiri, ali uporabo brizgalk - ki pomagajo ohranjati temperaturo nad lediščem.

Zmrzal bo redko enako vplivala na vinogradniško regijo, pri izbiri mesta pa je treba upoštevati tveganje.

Dejavniki, ki jih morajo vinogradniki upoštevati v vinogradu, vključujejo izbiro lokacije in sorte ter rešetke, ki lahko do neke mere ublažijo pozebo.