Trta Savagnin pušča sorto, ki se goji v Franciji vsaj 900 let. Zasluge: Marianne Casamance / Wiki Commons
- Poudarki
- Novice Domov
900 let staro srednjeveško seme grozdja, najdeno v Orléansu, južno od Pariza, je genetsko enako Savagnin Blanc, ki je danes znan po svoji vlogi pri produkciji Jurine 'vin jaune'.
'To pomeni, da je sorta vsaj 900 let gojila kot potaknjenci samo ene rastline prednikov,' je dejala raziskovalna skupina, vključno z Univerzo v Yorku, ki so jo financirale danske in francoske nacionalne raziskovalne agencije.
hawaii pet-0 povzetek
Raziskovalci so s pomočjo DNK testiranja analizirali 28 starodavnih semen grozdja, ki zajemajo železno dobo, rimske čase in srednjeveška obdobja.
Čeprav vzorčenje DNK vinskega grozdja ni novo, v družinski vbodni žagi sodobnih sort ostaja več praznih mest. To je nenazadnje tudi zato, ker gojenje in razmnoževanje nista bila vedno enotno dokumentirana.
Savagnin Blanc je enak traminec Weiss, ki je bil bolj znan v srednji Evropi, a najzgodnejša omemba sega v leto 1539, je dejala raziskovalna skupina.
'Naše ugotovitve razširjajo prisotnost te sorte v Franciji za stotine let in nakazujejo tudi, da se bodisi Savagnin Blanc bodisi njegovi neposredni sorodniki gojijo v Franciji že od prvega stoletja našega štetja [AD],' so povedali v reviji Nature Plants. .
Ali so Rimljani v Franciji gojili zgodnji različici modrega pinota in sire?
Analiza ostalih 27 starodavnih semen grozdja ni razkrila neposrednih ujemanj v zbirki podatkov o sodobnem, komercialnem vinskem grozdju, toda nekatera semena rimske dobe so pokazala presenetljivo podobnost z grozdjem, ki je bilo genetsko povezano z modrim pinotom in sirah.
Semena iz rimske dobe so bila tesno povezana z družino 'Syrah-Mondeuse Blanche' in družino 'Pinot-Savagnin', so povedali raziskovalci.
Prejšnja raziskava DNK je pokazala, da je Syrah naravno križanje sort grozdja Mondeuse Blanche in Dureza.
kako dolgo mora vino dihati
Leta 2006 so raziskovalci odkrili verjetno 'razmerje tretje stopnje' med Syrah in pinotom, kar se verjetno ne sliši glede na različne profile okusa obeh grozdja.
Načrtovanih več raziskav
Raziskovalna skupina v zadnji študiji je dejala, da upa, da bo odkrila več arheoloških dokazov, ki bi jih lahko poslali nazaj v preteklost in razkrili več sort grozdnih vin.
'Za današnjo vinsko industrijo bi ti rezultati lahko osvetlili vrednost nekaterih sort grozdja,' je dejal dr. Nathan Wales z Univerze v Yorku.
'Tudi če jih danes v vinih ne vidimo v široki uporabi, so jih nekdaj ljubitelji vina nekoč zelo cenili in so zato vredni podrobnejšega ogleda.'
ljubezen in hip hop new york epizoda 8
Oglejte si celotno študijo v Nature Plants, 5, 595–603 (2019)
