- Poudarki
- Revija: številka maj 2020
- Vino iz supermarketa
- Degustacije domov
Lov na najboljša italijanska rdeča vina med 12 in 20 funti, ki so na voljo v britanskih ulicah in supermarketih, je povzročil, da so se udeleženci razširili na 10 različnih regij in pokazali raznolikost, ki je bila potrošnikom na voljo v letu 2020. Vsekakor je prišlo do raznolikega okusa, tako v glede predstavljenih označb - in glede kakovosti.
Poglobljena in obsežna zmogljivost Italije je zelo pomemben sestavni del vsakega prodajalca in spodbudno je bilo videti, da jih mnogi kar najbolje izkoristijo to raznolikost in svojim strankam ponujajo veliko izbire.
Medtem ko je Toskana predstavljala več kot četrtino udeležencev (13 vin), so bile med drugimi regijami Piemont (10), Benečija in Sicilija (po sedem), Trentino-Alto Adige, Kampanija in Puglia (po tri), Abruzzo (dva) in en vnos iz Umbrije.
Morda ni presenetljivo, da so v končni vrsti naših najljubših 18 vin prevladovali Benečija, Toskana in Piemont, spodbudno pa je bilo videti tudi manj znana vina, kot sta Lagrein iz Alto Adige in Perricone s Sicilije, kot malo znani Tai Rosso (prej Tocai Rosso).
Jasno je, da kupci vin za supermarkete in verige na ulicah gledajo dlje od oznak, da bi potrošnikom prinesli vznemirljiva, zanimiva in na koncu dobra vina. Toda razočaralo je, da številni ključni supermarketi in strokovnjaki za to degustacijo niso predložili nobenega vina, med njimi Aldi, Asda, Laithwaite's, Lidl in Tesco. Postavlja se vprašanje, kako samozavestni so v svojih italijanskih razponih po predpisani ravni od 12 do 20 funtov - čeprav je treba opozoriti, da je bila naša zahteva po vzorcih poslana med zasedenimi predbožičnimi prazniki.
Rezultati
Glede na izid te degustacije bi morali biti potrošniki previdni pri navigaciji po številnih in zapletenih denominacijah v Italiji. Z določitvijo cenovnega razreda na 12–20 funtov smo želeli opozoriti na najboljše, kar bi lahko šteli za „dobra vsakdanja vina“, ki so na voljo v Združenem kraljestvu, vendar se je kakovost izkazala za spremenljivo.
Medtem ko več kot tretjina predloženih vin ni dosegla višjih od 87 točk, je več kot polovica vpisanih vin zasedla sredino, med 88 in 89 točkami, kar je glede na cene srednjega razreda povsem smiselno.
Prva tri vina v tej degustaciji so prejela po 91 točk. Valpolicella Ripasso Superiore 2015 (Jeroboams) Monte Zovo je bil hit s svojo privlačno teksturo in mesnatimi plodovi. Kot je razvidno iz okusa Valpolicella Ripasso v tej številki, je to izjemno priljubljena kategorija med potrošniki in ta primer dokazuje, zakaj.
„Kupci vina iščejo dlje od oznak, da potrošnikom prinesejo vznemirljiva vina
Amarone della Valpolicella Classico 2016 (Waitrose) Cantina di Negrar je zanesljivo vino zelo cenjene zadruge in nas je ob tej priložnosti navdušilo s svojim dobro integriranim hrastom, živahnimi plodovi češenj in žive meje ter živahno kislino. Je manj teksturen in gost kot drugi Amarone v zasedbi, vendar mu čudovita svežina deluje v prid.
Sesti je priznani proizvajalec Brunello di Montalcino, njen Grangiovese 2016 pa je izdeklasiran iz grozdja Sangiovese iz istih vinogradov. Njegov pikantni, zeliščni značaj in graciozna svežina se kombinirajo s finimi tanini in zrelimi okusi češnje za čudovito harmonično prevzemanje sorte grozdja.
Vina, ki so se naslanjala na dno razpredelnice (ki tukaj niso vključena), so običajno prizadela neravnovesje, pomanjkanje sadja ali preveč zrelega in lepljivega sadja ter sušenje čreslovin ali hrasta.
Igrajte na terenu
Zanimivo je, da je razporeditev cen v celotnem prostoru dokaj enakomerna - se pravi, da so draga vina enakomerno porazdeljena vse od vrha do dna preglednice. Za slavne poimenovanja, kot so Amarone della Valpolicella Classico, Barolo in Chianti Classico, morda za ime plačujete nekaj premije, in to je dejavnik, ki se ga morajo potrošniki zavedati - večjo vrednost je pogosto mogoče najti v manj znanih regijah .
črna lista 4. sezona 1. epizoda
Italija je ena izmed držav, za katere je strokovno svetovanje lahko neprecenljivo, najsi bo to v obliki usposobljenega osebja v trgovinah, koristnih opisov izdelkov ali publikacij, kot je Decanter, in potrošnike bi spodbujali, naj z uporabo vseh teh orodij najdejo najboljše Italijanska vina, ki ustrezajo njihovim okusom.
