Winespeak: Kako govoriti o vinu- Winestealssd.com

Zasluge: Robert Thompson

Poudarki

Ali lahko vino kdaj zares prikliče 'cigaret iz nageljnovih žbic, ki ga uživamo v dežju'? Kakšen je okus po popolni tekoči ovalni? Strokovni vinski pisatelj Charles Jennings razpravlja o nejasni naravi vinskega govora ...

Začetniški vinski govor: Kako govoriti o vinu

Torej že nekaj let pijete zmerno spodobno vino in čutite, da je morda čas, da se premaknete v naslednjo divizijo.

oseba, ki vas zanima, sezona 3, epizoda 7

Obvladali ste razliko med grand cru in generikom Bordo s tanini in strukturo, na katero lahko z nekaj težavami pokažete, vam je skoraj všeč Coonawarra na zemljevidu.

Vse, kar vas ustavi, je to:

Zdaj morate pridobiti ogromno skrivnostnega dodatnega znanja - kar ustreza študijski knjigi v kombinaciji z navodili za popravilo avtomobilov
Udobno mora biti z novo dikcijo, ki spada zraven - vinski vrh kar kaže, da misliš resno.

Veste, o čem govorim. ' Grippy 'Lahko se naučite živeti, prav tako' mineralnost '. ' Biskvitni nos 'In' grafit na zaključku So nekoliko bolj raztegljivi, vendar imate čas.

Opomba zase: napišite lastne opombe

Napredni vinski vrh

Na kateri točki se jezik in pomen ločita?

Toda kaj je to polnjenje čez čelo hriba? Popolnoma druga vojska vinskega govora, ki ni podobna ničemer, na kar ste že naleteli.

Obstaja rdeča, ki prikliče ' cigareta nageljnovih žbic uživala v dežju ’, In tega si ne izmišljujem.

Do določenega Chardonnay iz doline Sonoma je opredeljeno z dražljiv občutek kristalne mineralnosti ’In a Grenache-Carignan mešanica je lahko popoln tekoči oval '.

Kako govoriti o vinu

Ena Bordo vsebuje „ mreža taninov “, Medtem ko je druga„ široko ramen in ozko pasu ’. Da ne rečem ničesar o linearno jedro 'In' Mehiška čokolada '.

Počakaj - kaj točno je to? Zdi se, da ni nič manj kot nekakšen protijezik. Ali povedano drugače, točka, ko se jezik in pomen ločita pred vašimi očmi.

Zakaj uporabljamo vinski vrh?

Obstajajo dva razloga za to:

Število deskriptorjev, ki so na voljo za ocenjevanje vina, je precej majhno - še posebej, če pomislite na tisoče vin, o katerih se govori, zato ljubitelji vina pritiskajo neznane, včasih nerazumljive besede in slike, da se sami ne dolgočasijo. Navsezadnje obstaja le toliko načinov, kako lahko kombinirate ‘telo’, ‘rdeče’ in ‘polno’.

Izkušnje s pitjem vina v bistvu obstajajo v osebnem vesolju pivca. Za razliko od opere ali umetniške razstave ni nobenega skupnega dogodka, s katerim bi lahko preizkusili svoje trditve. Kar se dogaja znotraj nekaj kubičnih centimetrov v vaši glavi, je skoraj edino pomembno. Kakovost, kot so vlažni strešniki? Zakaj ne?

Osebno vse, kar želim od svojega vinskega govora, je nekakšna vklesana preprostost - nekaj podobnega: obstajajo trije okusi vinskega rdečega, belega in ... kako se imenuje drugega?