Sovražim zimo. Popravek: Ne sovražim zime, ampak sovražim, da me zebe. Zaradi mraza, ki mrzi kosti, ki ga je pretekli teden doživljala celotna naša država, si želim teči domov in se na glavo potopiti v kup odej, da bi se naslednji dan pojavil in se znova soočil s hudim mrazom.
Zaradi takšnega vremena hrepenim po toplih obrokih – enolončnicah, pečenki in čiliju –, ki omogoča, da moja pečica peče na polno in dopolnjuje neustrezno toploto, ki jo dovajajo parni radiatorji v mojem stanovanju. Prav tako mi povzroča željo po ogrevalnem vinu.
Vino, po katerem hrepenim v mrzlem dnevu, je tisto, zaradi katerega se lahko počutim, kot da sem ovit v žamet (da, tako kot je včasih sanjal George Costanza), ki me ogreje od znotraj in me dovolj vznemiri, da pozabim na brutalni mraz, ki mi ga je dan povzročil. Je vino, ki mi omogoča, da rahlo lebdim in sanjam o toplejših dneh.
Medtem ko obstaja veliko vin, ki se dobro podajo k zimski ohladitvi, je meni trenutno všeč eno Končna točka Malbec izdelal Vinarija Renacer iz Argentine. Vinska klet izdeluje tako stil Classico kot Reserva in oba vas bosta stala pod . Medtem ko je vinska klet razmeroma nova, saj je bila ustanovljena šele leta 2004, je to vino, ki sem ga videl pojavljati po vsej državi od vinskih zabojnikov Astor Wine v New Yorku do polic World Market v Alabami.
Razlog, da obožujem to vino, je, ker prinaša točno to, kar si želim na hladen dan. To je bogato temno rdeče vino s tonami gladkih sadnih okusov in ravno toliko hrasta, da daje vinu svojo opečeno značilnost, zaradi katere je tako grejoče. Kot Malbeci go, prav tako nima zelo visoke vsebnosti alkohola, le okoli 14 %, tako da, čeprav boste dobili prijeten zvok, vas ne bo prevrnil, kar lahko veliko težkih zimskih rdečih.
Všeč mi je deliti to vino s svojo ženo, ko v enem sedenju polira celotno steklenico, pokrit z odejami, gleda dober film in jedo sklede čilija.
