Zasluge: Unsplash / Thomas Park
- Pridružen
- Božič
- Poudarki
Ko se obrok in družinske igre končajo, ni nič boljšega kot sprostitev ob drami ali dveh posebnega božičnega viskija. Teh 10 prazničnih steklenic ponuja nekaj za vsakogar.
Božični viski, ki ga ne boste želeli zamuditi ...
Ardbeg Wee Beastie star 5 let
Praznična petarda viskija iz Islaya. Kot kaže starost, je mladosten, nikakor pa nezrel, saj mešanica sodov ex-bourbon in ex-oloroso Sherry prinaša dovolj vpliva lesa, da zaokroži vse tisto paprikasto dimljeno meso, katransko vrv in sladek udarec. Pri tako dobrih dimljenih viskijih je starost res le številka. Alc 47,4%
Compass Box Šotna pošast Arcana
Bi radi pričarali tisto praznično ognjeno vzdušje, a primanjkuje ognjišča? To je nekoliko bolj vljudna različica zelo priljubljenega in bogato zadimljenega mešanca slada Peat Monster, s francoskim hrastom, ki doda kanček prefinjenosti. Končni recept je za Talisker težak z Ardbegom, ki ustvarja zanimivo kombinacijo dima in popra. Alc 46%
Dartmoor viski Ex-Bourbon Cask Single Malt
To je malo verjetna mešanica: enojni slad iz ječmena Dartmoor z uporabo konjaka, ki je še vedno v stari mestni hiši, nadzira Frank McHardy, legenda Springbank v Campbeltownu. Ampak to je zelo obetaven mladi viski: sladek, gladek, prevladujoč dušena jabolka v zlatem sirupu in z malo oprijema iz hrasta. 'Odkritje' vsebuje tri mini steklenice tega, poleg tega pa še različici sodov iz nekdanje Bordeaux in ex-Sherry. Alc 46%
Viski Drumshanbo Single Pot Still
Od podeželskega Connachta je to živahen, pikanten, živahen videz najpomembnejšega irskega enojnega lonca. Ostrimi okusi zrelih citrusov in dušenega jabolka, združeni s svetlo rdečimi sadeži, aromami kuhanega vina in rahlo suhim žitnim zaključkom. Narejen iz sladnega in neslanega irskega ječmena in ovsa Banna je očitno mladosten, vendar namiguje na večje stvari, ki prihajajo. Alc 43%
Glenmorangie Zgodba o torti
Zasnovan kot zabaven viski za vzbujanje tistega petkovega občutka, ima v osnovi Glenmorangie Original, vendar z zaključkom v bivših sodčkih Tokaji. Sladko je - vendar ne tako sladko - s čudovitim zrelim okusom cvetja in sadja Glenmo, ki je bolj slasten kot ponavadi, ko zaide na območje tropskega in suhega sadja. Obstaja tudi orehova, slana nota, ki preprečuje, da bi postala prenapihnjena. Alc 46%
John Walker & Sons Praznična mešanica
Leta 1820 je petnajstletni John Walker dve stoletji pozneje odprl trgovino z živili v Kilmarnocku, Johnnie Walker je najbolj znano ime v viskiju. To je čudovita mešanica, ki je ena izmed serij polnjenj ob dvestoletnici, ki ponuja bogat pogled na stil Walkerja: pričakujte suho sadje, začimbe za peko, nežen dim in dekadentno temno čokolado. Alc 51%
Praznična izdaja Kilchoman Machir Bay Cask Strength Strength
Če iščete način, kako obdržati mraz, vam božična specialiteta Islay ponuja zaledenele sloje morskega dima in mešanico tropskega sadja, ki ga jemljete v usta. Premogov katran in krema morda ne zvenita kot zmagovalna kombinacija, toda tukaj ima močan učinek, saj se sadje umika v lahke citruse in dim prevzame. Alc 58,6%
Lagavulin, star 12 let (Diageo, posebne izdaje 2020)
Laga 12 je tradicionalni del Diageovih letnih posebnih izdaj, v njej pa je predstavljen začinjen dim in kafra destilerije Islay, ovita v zeleno jabolko, kutino in - na nebu - očarljivo svežo rastlinsko noto. Nato se začnejo kaditi dim, čili, črni poper in suhe začimbe, ki pripeljejo do slastnega konca. Vrtoglava vožnja, ki kar ostane na tirnicah. Alc 56,4%
Dvanajstletni Glenlivet prvi napolni Sherry Butt
Del kolekcije Distillery Reserve Collection 2020 - vrsta enojnih sladov, ki so na voljo neposredno iz destilarn (in v tem primeru iz spletne trgovine The Glenlivet), je to Speysider v prazničnem razpoloženju: bogato razkošni, razkošni okusi božične torte z veliko slanih začimb. Je živahno, a nekako se destilarna s svojimi jabolčnimi in ananasovimi mišicami potuje mimo vsega tega bogastva Sherrieda. Alc 58%
Wolfburn Tiha noč
Posebno božično stekleničenje Wolfburna Northland iz te izvrstne destilarne Thurso bi to poskrbelo za pikantni boksarski dan. Zeleno jabolko, ki se pretaka v citruse, rahlo mesnat rob in v ozadju vedno dim. Je nežen, pomorski (ozon lahko skoraj zavohate), dim in začimbe pa mu dajejo dovolj strukture, da drži vse skupaj. Alc 46%
