Shranjevanje steklenic z navojnimi pokrovi
- Vprašajte Decanterja
Ali je bolj koristno shraniti zavite steklenice v ležečem ali pokončnem položaju? Peter McCombie MW daje odgovor Decanterju.
Vprašajte Decanterja: Shranjevanje stekleničk z vijaki
Vpraša Harry Rouse iz Hereforda : Rad bi dodal nekaj Nove Zelandije Modri pinot v mojo zbirko vin (za pitje in hranjenje) in sem radoveden glede pokrovčkov in skladišč v kleti. Naravne zamaške imajo očitno korist od stika z vinom, a je to primer pri zaporkah? Ali je koristneje, da jih hranite ležeče ali pokončno?
Peter McCombie MW, za Decanter odgovarja: Medtem ko so proizvajalci, ki se zavedajo kakovosti, sprejeli alternativna zapiranja, sprva v Avstraliji in na Novi Zelandiji, ker so ponujali odpornost pred zamaški plute, niso bili nujno boljši od zamaškov v vseh pogledih. Proizvajalci so od takrat poskušali posnemati pozitivne lastnosti zapiranja plute, tako da omogočajo nadzorovano prepustnost kisika, da olajšajo zorenje.
Nekoč bi rekel, da je shranjevanje ležeče malo pomembno, toda s sodobnimi zapiralnimi pokrovi, kot je Stelvin, obstaja močan argument, da ima shranjevanje steklenic na njihovi strani prednost. Grégory Patriat, vinar Jean-Claudea Boisseta, ki stekleniči pod naravno pluto in zamaškom, raje shranjuje zavite steklenice v ležečem položaju, da ima dobro tesnilo med tekočino in zrakom. Če nameravate v naslednjih 12 mesecih piti katero koli vino, mislim, da ne boste našli večje razlike, če pa boste kletili dlje, je najprimernejša ležanje.
chicago fire sezona 5 epizoda 19
Peter McCombie MW je vinsko rojeni svetovalec, pisatelj in javni govornik.
-
Preberite tudi: Poskusite osem razburljivih novozelandskih vin
-
Preberite več opomb in poizvedb vsak mesec v Decanter revija. Naročite se na najnovejšo številko tukaj
-
Imate vprašanje za Decanterjeve strokovnjake? Pošljite nam e-pošto: [email protected]
Kdaj preliti belo vino - vprašajte Decanter
Urednik svetovalca za Decanter Steven Spurrier poda svoje mnenje ...
Ali se kremanci starajo enako kot šampanjec? - Vprašaj Decanterja
Ali se Crémant de Bourgogne stara tako kot šampanjec?
Tukaj je tisto, kar povzroča vaš vinski glavobol - vprašajte Decanterja
Sinoči ste se imeli res lepo, a ste se danes zjutraj počutili grobo? Kaj natančno povzroča preglavice tudi pri pitju
Zasluge: revija Essentials / Gareth Morgans
Kako prešteti kalorije v vinu - vprašajte Decanter
Beverley Blanning MW pojasnjuje nekatere možnosti ...
zadnja ladja sezona 3 epizoda 3
ali je lahko vino slano
Da, v vinu lahko okusite sol - vprašajte Decanter
Sol v vinu? Na kaj se sklicujejo vinski strokovnjaki?
