Deljenje vina je verjetno najbolj izpolnjujoč način, kako ga piti. Vino bi stavili proti kateri koli drugi pijači kot najbolj družabnemu alkoholu. Katera druga pijača ima 4-5 porcij in bi jo bilo najbolje popiti kmalu po odprtju? Ne žgane pijače - lahko razbijete steklenico viskija in leta in leta samotno srkate kozarec te stvari. Tudi pivo ne, saj je skoraj vedno v eni sami porciji. Seveda bi lahko udaril po sodu ali razbil 40, vendar to ni pravi tradicionalni način pitja pivo razen če ste 18-22 letni študent. Za razliko od svojih vrstnikov vino kar kliče, da bi ga delili.
Resno, ni večjega užitka kot gledati sopotnika, kako se zaljubi v vino, ki ste ga odprli. Velikokrat gre za vino, za katerega morda nikoli ne bi razmišljali, da bi ga kupili zase, in to ne vedno zaradi cene, pogosto preprosto zato, ker o njem niso vedeli dovolj, da bi tvegali in ga poskusili. Včasih je to lahko vino, ki ga preprosto niso imeli možnosti kupiti, ker ga je mogoče kupiti samo v vinogradu ali pa morate biti na posebnem seznamu, da ga dobite.
Zato ne moremo razumeti, kako nekateri pivci vina pravijo, da ne delijo dobrega vina z nekaterimi svojimi prijatelji, ker ga ti prijatelji ne bodo dobili ali cenili. Razumevanje vina izvira iz pitja velike količine čistega in preprostega vina. Nikoli ne bomo razumeli, zakaj nekateri omedlijo nad a Dolina Napa Cabernet ali ubiti za Belega Bordo razen če imajo priložnost poskusiti sami. Ena največjih storitev, ki jih lahko storite za vinopije povsod, je to, da svojim sopivcem omogočite to priložnost. In poleg tega, da svojim spremljevalcem omogočite, da uživajo in izkusijo vino, uživate tudi v dodatnem bonusu, da jim poveste, zakaj vam je vino sploh tako všeč. To je zmagovalna zmaga za vse vpletene.
Nihče ne pridobi ničesar s pitjem slabega vina - še posebej vi - zato ne prihranjujte dobrih stvari zase. Vsi poznamo slabo vino, o katerem govorimo: to je vino, ki ga postrežete samo takrat, ko mislite, da vaša družba ni dovolj prefinjena, da bi skrbela. V zadnjih nekaj letih smo prebrali nekaj drugih vinskih publikacij, ki spodbujajo tovrstno vedenje, in ne moremo se strinjati. Močno dvomimo, da bi vinarji, po katerih hrepenite, želeli, da bi si nakopali vino, za katerega so tako trdo delali, da bi ga ustvarili, in ga prihranili zase in nikoli ne delili kapljice z drugimi.
Čeprav lahko takšno vedenje pomeni več vina za vas, zagotavlja tudi, da boste označeni za snoba in to ni naziv, za katerega menimo, da izgleda dobro pred imenom kogar koli.
Zato nehajte kopičiti in začnite deliti. Vino celo zbirateljske stvari je bil ustvarjen za pitje, ne za gledanje na polici. Dajte svojim sopotnikom malo priznanja in izkoristite vsako priložnost, da jim pokažete, zakaj ste se zaljubili v vino.
Naslovna slika prek Shutterstock.com
