Bodega Zuccardi v dolini Uco.
- Domov novic
Argentinski proizvajalec Zuccardi je odprl novo klet, za katero pravi, da je zasnovana tako, da odraža okoliško pokrajino, in ima številne nove objekte.
Argentinska pridelovalka Familia Zuccardi je odprla nov obrat za pridelavo vina, namenjen prinašanju najboljših iz podregije Valle de Uco Mendoza.
Vinarija Zuccardi Valle de Uco, ki se nahaja v kraju Paraje Altamira v dolini Uco, se je odprla prejšnji teden - vrhunec sedmih let raziskav in treh let gradbenih del.
Vinska klet ima prostornino 970.000 litrov z uporabo betonskih posod za staranje vina ter sodov in fuderjev, pridelala pa bo vrsto vin iz posestva Zuccardi, med njimi Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional in Zuccardi Finca.
'Koncept velike kleti je pridelava vin iz lokalnega terroirja, kjer je poudarek na regiji in bistvu vina na različnih območjih po dolini Uco, kot so sestava tal in različne agronomske ugodnosti,' je dejal. Sebastian Zuccardi.
Vinogradništvo je bilo zgrajeno iz materialov, pridobljenih s posestva in bližnje reke Tunuyan, s stenami, ki odražajo ukrivljenost gora.
Obstaja raziskovalno in razvojno področje, namenjeno izboljšanju kakovosti vina, ki vinarjem Zuccardi omogoča raziskovanje novih vinorodnih območij in tujerodnih sort grozdja. Preučeno bo tudi namakanje in upravljanje z vodami.
V kleti bo tudi center za obiskovalce Piedra Infinita Cocina, ki bo razstavljal poglede na vinograde in gore.
