- Poudarki
- Revija: številka december 2019
Če v zadnjih petih letih niste pili južnoafriških vin, ste veliko zamudili. Kje si bil? Po mojem mnenju Južna Afrika trenutno pripravlja najbolj vznemirljiva vina iz katere koli države novega sveta, pri čemer nekaj kleti proizvaja rdeče in bele barve, ki so bolj dinamične kot številne enakovredne ponudbe mojstrov iz Francije, Italije in Španije. Da, pokličite me pristransko, vendar preberite - in okusite - naprej. Čas Južne Afrike je vsekakor zdaj.
S tako visoko kakovostjo in naraščajočo slavo prihaja do povečanega povpraševanja in neizogibno zvišanja cen. Šibek rand je pomagal nekoliko omiliti tempo tega, toda številna najboljša vina Južne Afrike zdaj sedijo udobno med 25 funtov / 35 do 50 funtov / 70 dolarjev za steklenico. Torej, ko me je Decanter prosil, naj poiščem 30 južnoafriških vin do 20 funtov / 30 USD, ki bi jih z veseljem priporočil, je bil vznemirljiv izziv, ki ga nisem mogel zavrniti.
'Južna Afrika trenutno po mojem mnenju pripravlja najbolj razburljiva vina v kateri koli državi novega sveta'
V 20 letih nakupa finega vina sem vse pogosteje opazil, da je južnoafriška kategorija razvila 'učinek krofov': veliko množičnega trga, blagovnih znamk po začetnih cenah pod 10 GBP / 15 USD, nato pa opazno tanke nabiralce, dokler podajte ceno 20 £ / 30 USD. Vendar to nikakor ni edinstven pojav. Prav tako je bil izziv za kalifornijske pridelovalce v sredini in poznih 2000-ih, ko ni bilo vmesnih vin, s katerimi bi lahko trgovali, ljubitelji vina niso mogli razširiti zanimanja za državna vina.
Južnoafriški proizvajalci se zdaj bolj zavedajo te 'luknje' med 10 £ / 15 in 20 £ / 30 $ in so prepoznali priložnost, da ponudijo visokokakovostne izdelke, ki nimajo le klasičnega stila, temveč tudi zmerno starost, če jih želijo potrošniki kleti naprej doma.
Širok obseg
Po štirih letnih pridelkih, prizadetih zaradi suše, in zmanjšanih pridelkih je bilo leto 2019 dobrodošlo vrnitev zdravih letin in izboljšane kakovosti, zato je zdaj pravi čas, da se ponovno seznanite z nekaj ponudb z boljšo vrednostjo, ki so na voljo v tej živahni in dinamični pridelavi vina. država.
Pri izbiri nekaterih mojih najljubših vin pod 20 funtov nisem skušal dodeliti določene količine nobeni posamezni sorti ali določeni regiji. Glede na moj končni izbor pa ima naravno uravnotežen občutek raznolikosti in klasicizma, ki poudarja izjemno vrednost in kakovost, ki jo še vedno najdemo pri vinih iz vrhunskih sort, kot je Chenin Blanc in Chardonnay, pa tudi prihajajoče grozdje na rtu Cinsault in Grenache ter vrhunske klasike, kot sta Stellenbosch Cabernet Sauvignon in rdeče mešanice iz Swartlanda na osnovi Syrah.
Potrošniki so končno začeli iskati zunaj evropske celine svoj kakovostni fizz fix, eden od posrednih upravičencev tega bolj odprtega razmišljanja (poleg rasti angleške penine) pa je bila tudi Methode Cap Classique - tradicionalna metoda Južne Afrike, stekleno fermentirano penino. Kakovost še nikoli ni bila boljša in ker bi se južnoafriški proizvajalci v večini proizvodnje osredotočili predvsem na tri vrste šampanjca chardonnay, modri pinot in pinot meunier, bi pogrešali trik, če bi ignorirali nekatera od teh izjemnih vin, ki so zdaj izvažajo v vedno večjih količinah.
Ne glede na to, ali želite belo, rdeče, mehurčke ali osupljiva desertna vina na Capeu, je med mojimi 30 predlogi, ki sledijo širokemu izboru grozdja in stilov, ki ustrezajo vsakemu nebu - in vsakemu žepu. Nihče ne dela kakovosti in vrednosti kot Južna Afrika.
