Za dokaz, da terroir v Kaliforniji obstaja, ne iščite dlje od vinograda Monte Rosso v dolini Sonoma.
Kljub nasprotnim argumentom v Kaliforniji obstaja edinstven terroir in za to ni boljšega dokaza kot vinograd Monte Rosso v dolini Sonoma.
Kritiki tarnajo o enakovrednosti okusa preveč kalifornijskih vin, ki bi jih lahko dobro naredili, a občutek kraja je povsem odsoten, zlasti pri 15 dolarjih in pri vinih, ki izvirajo iz več sadnih virov. So to pristojna vina? Pogosto ja. So kompleksni in prepričljivi? Običajno ne.
Res je, da je veliko Američanov čisto vseeno, ali vino odraža kraj pridelave grozdja. Vse, kar zahtevajo, je, da je vino dobrega okusa in da to počne dosledno. Navsezadnje naši računalniški preverjalci črkovanja spremenijo terroir v 'teror', kar odvrača potencialne okušalce od poglabljanja v umazanijo in drenažo, izpostavljenost in ekosisteme, podnebje in klone.
Predlagam, da se ljudje, ki uživajo v vinu, vendar niso spreobrnjeni v terorizem, vkrcajo na hipotetični avtobus in odpotujejo v vinograd Monte Rosso v gorah Mayacamas, 365 m nad morjem. Gre za posest 233 ha (hektarjev), 94 ha vinske trte, zasajene večinoma v Cabernet Sauvignon in Zinfandel, s številom Merlot, Cab Franc, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Sangiovese, Semillon in Folle Blanche.
Po prihodu bi kozarce obiskovalcev napolnili z Louis M. Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon ali Gnarly Vines Zinfandel. Gostje bi kozarec odložili dovolj dolgo, da so z rokami tekli po bogatem z železom razkrojenem vulkanskem pepelu, rdečih tleh z roso. Pobožali bi artritične, obolele 120-letne trte, ki po čudežu še vedno dajejo grozdje z močno aromo. Vdihnili bodo hladen oceanski vetrič, ki neovirano piha skozi gorati Monte Rosso, upočasnjuje zorenje in pomaga ohranjati naravno kislost vinogradov grozdja na nižjih nadmorskih višinah, ki se pečejo v vročini doline Sonoma, brez večjega olajšanja.
ameriški ninja bojevnik sezona 10, epizoda 14
Medtem ko obiskovalci Monte Rosso srkajo vino in zrejo ob pogledu na San Francisco, približno 95 km južneje, bi poslušali Mikea Martinija, ki je strastno govoril o odraščanju v vinogradu Monte Rosso, se učil, kako pridelovati grozdje in delati vino od svojih prednikov.
Ko se Martini pogovarja in se vsi vrtinčijo in okušajo, začetniki iz avtobusa začnejo zaznavati skupno nit, ki teče skozi Monte Rosso Cabernets - svetlost sadja, čokolade, zemlje, mineralov, živahna kislost in zanimiv prašni / posušeni lik krtače. Monte Rosso Zinfandels, narejeni iz zelo nizko donosnih starodavnih trt, kažejo bramble, črni poper in močan gozdni jagodičast značaj, ki mejijo na motečnost, vendar ne prečkajo meje v Port-ville.
Kot pravi dolgoletni vinar Beringer Vineyards Ed Sbragia (ki kupuje Monte Rosso Cabernet Sauvignon za lastno blagovno znamko, Sbragia Family Vineyards), „Monte Rosso ima eleganco, hkrati pa prikazuje ves ekstrakt in moč gorskega vina. To je moje najljubše vino, ki ga preprosto pijem. '
https://www.decanter.com/wine-news/sbragia-leaves-full-time-role-at-beringer-85359/
Mike Martini je radodaren fant. Poleg lastnih vin Louis M Martini prodaja grozdje Monte Rosso družbi Sbragia in še 11 blagovnim znamkam, ki proizvajajo steklenice, ki jih določa Monte Rosso. (Skupaj jih je bilo 14, le da je Ravenswood, dolgoletni proizvajalec Monte Rosso Zinfandel, izgubil pogodbo po tem, ko je E&J Gallo iz Modesta leta 2002 kupil Louis M Martini Winery, Ravenswood je v lasti največjega konkurenta podjetja Gallo, Constellation Brands.)
'Vse, kar je pri teh vinih drugače, je slog,' pravi Martini, ko si ogleduje mizo, polno Monte Rosso Cabernets, Zinfandels in Syrahs, ki jih pridelajo Arrowood Vineyards & Winery, Charter Oak Winery, Robert Biale Vineyards, Rosenblum Cellars, Stryker Sonoma, družinska klet Watkins in hlev Gallo Rancho Zabaco. 'Vse, kar je enako, je terroir.'
Do zdaj bi se hipotetična obremenitev obiskovalcev Monte Rosso morala izogniti nekaterim idejam, da tla, višina, podnebje, izpostavljenost, zgodovina in ljudje močno vplivajo na značaj vina v steklenici.
Monte Rosso je eden največjih ameriških vinogradov, ki je prvič dosegel status in močno poudaril, da je terroir pomemben za kalifornijsko vinarstvo. Upajmo, da bo več pivcev vina to lahko občutilo.
https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/california-vintage-guide/california-winemaking-the-latest-331665/
Linda Murphy je nekdanja urednica vin pri San Francisco Chronicle.
Kaj Linda pije ta mesec
Washington State Reds
Ko okusim rdeče iz Washingtona, vprašam: ‘Zakaj ne bi popil več teh?’. Imajo zrelost Novega sveta, vendar je sadje čisto in natančno določeno, ne toplo in marmeladno. Zaviralna kislost prihaja naravno iz severne zemljepisne širine doline Columbia. Cene so v primerjavi s kalifornijskimi vini podobne kakovosti zelo poštene.
Všeč mi je mešanica D2 2003 Columbia Valley Bordeaux iz DeLille Cellars (35 USD, ameriški trgi) zaradi njenega bučnega sadja. Francosko po slogu je Pepper Bridge 2003 Merlot iz Walla Walla (45 USD), bogat in poliran. Vinarija Columbia iz leta 2004 Columbia Valley Syrah (15 USD) je izjemna vrednost.
