Maipo: Pot manj prevožena...

Sonce vzhaja nad posestvom Viña Santa Rita v dolini Maipo

Dolina Maipo je utripajoče srce čilske vinske industrije, znane po značilnem slogu caberneta, piše PETER RICHARDS. Toda danes se njegovi proizvajalci preselijo iz območja udobja, da bi delali z novimi sortami, terroirji in slogi.

Resnično je bil trenutek razsvetljenja, zavohal je tiste poskočne vonjave črnega ribeza, evkaliptusa ... ’Ugledni britanski vinski pisatelj mi razlaga, kako je prvič prišel v čilsko vino pred mnogimi leti. Sproščamo se v hotelskem bazenu v Santiagu. Vroče je, čilsko poletje nabreka grozdje po vsej državi. In kakšno vino? Skoraj ni treba reči, tako močan je vonj Maipa Caberneta po njegovih besedah.

Od vseh čilskih vinskih regij je Maipo najbolj priznan. Če želite, je očka čilske vinske scene. Tam se je čilska industrija finega vina prvič začela resno, v njej živi večina največjih in najbolj uveljavljenih pridelovalcev države, v kateri leži Santiago in njegova prestolnica, kjer živi več kot tretjina 15-milijonskega prebivalstva. Maipo je že dolgo srčno srce čilskega vina.

Vendar ne gre le za tradicijo ali velikost - Maipo ni niti najstarejša niti največja vinska regija v Čilu. Maipo si je zares ustvaril ime, saj dosledno ponuja prepoznaven slog vina zgoraj opisanega značaja in ga nato prodaja svetu. Maipo Cabernet je čilski ekvivalent Marlborough Sauvignon ali Barossa Shiraz.

A stvari se spreminjajo. Maipo ni več le peščica tradicionalnih proizvajalcev, ki naredijo preprost, čeprav presenetljiv Cabernet. (Za zapis, zgoraj opisano vino je bilo Maipo Cabernet iz leta 1976.) Čilska vinska scena se trenutno razvija z neverjetno hitrostjo, Maipo pa nikakor ni imun. In čeprav napredek drugje pomeni, da Maipova prevlada nad čilskim vinom ni več takšna, kot je bila nekoč, je v tej pomembni regiji zajetih veliko pomembnih sprememb, ki se dogajajo po vsej državi.

Po vsem Čilu je modna beseda raznolikost - rastlinskega materiala, sort grozdja, terroirjev, vinskih slogov in proizvajalcev. V teku je obsežna ponovna ocena vinograda v državi, ko se Čile vpraša, kaj najbolje deluje kje in zakaj. Tako globoka sprememba osredotočenosti v vinogradu se ni zgodila od sredine 19. stoletja, ko je bila prva človek iz plemenite trte v Francijo vnesena v Čile - predvsem v Maipo.

To pomeni, da se prepisuje vinski zemljevid Čila. Maipa, na primer, ni več mogoče šteti za monoteroir, specializiran za minty Cabernet. Čeprav ima to še vedno lahko vlogo (Cabernet predstavlja 60% zasaditev), je nastajajoča resničnost Maipa veliko bolj raznolika.

ZA KABERNETOM

Carmenère in Syrah sta dve sorti, ki zares začneta sijati tukaj. Tako kot v celotnem Čilu obstajajo tudi številni manjši proizvajalci, ki so se pojavili v zadnjih 10 letih in se osredotočajo na majhno vinarstvo, ki ga poganja terroir. Glede na vrsto teroirjev, sort in pridelovalcev v regiji obstaja recept za resnično raznolikost vin.

https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/carmenere/

Maipo pomaga deliti na tri širša območja: Alto (več kot 600 m nadmorske višine), Medio (350 do 600 m) in Bajo (manj kot 350 m). Tovrstna zavestna razdelitev čilske vinarske države na navpične pasove je razmeroma nov koncept, vendar tak

je bistvenega pomena za razumevanje vin in proizvajalcev. Maipo ni nobena izjema. Alto Maipo je vzhodna skrajnost v vznožju Andov, kjer nadmorska višina, gorski vetrič in grobozrna tla omogočajo odličen, čeprav zahteven vinogradniški teren. Medio Maipo je na nižjih gričih, z nekoliko težjimi, bolj naplavnimi tlemi in zagotavlja kakovostno vmesno cono. Bajo Maipo medtem pokriva vroča, na splošno ravna aluvialna tla osrednjih in zahodnih območij, ki se končajo na obalnem območju hribov, kjer lahko v nekaterih primerih morski vetrič ohladi.

Toda kaj vse to pomeni v zvezi z današnjimi vini Maipo? Na splošno je Alto Maipo najbolj obroben od vseh treh in tisti, ki se zdi sposoben izdelati najboljše vino. Na tem hladnejšem območju so trte potisnjene do svojih meja in lahko izražajo zapletenost in ravnotežje, ki mu pogosto manjka v vinih iz bolj vročih in bolj rodovitnih dežel Srednje doline. Puente Alto in Pirque sta dve vrhunski področji, kjer prevladuje sorta Cabernet, ki jo občasno podpira Carmenère.

'Tukaj delamo blizu meja,' pravi Patrick Valette, ki v Alto Maipu v Quebradi de Macul in El Principal izdeluje rdeče vinograde. „V Čilu je enostavno narediti dobro vino, ni enostavno narediti izvrstnega vina.“ Drugi imeni, ki sta že pomagali Alto Maipu, da uveljavlja svojo veličino, sta Almaviva in Viñedo Chadwick, dve najdražji vini v Čilu.

Hladnejše podnebje omogoča tudi uspešno gojenje belcev. Vinar Concha y Toro in samozavestni obseden Chardonnay Marcelo Papa dosega dobre rezultate v svojem vinogradu Santa Isabel v Pirqueju, med najvišjimi v regiji na 730 m nadmorske višine. Sadje predstavlja več kot 90% njegovega priznanega chardonnaya Marqués de Casa Concha.

'Včasih smo imeli Cabernet tam, vendar ni nikoli dozorel,' pojasnjuje Papa. ‘Zdaj imamo chardonnay in daje neverjetna vina z izjemno močjo, smokavostjo in visoko kislostjo. Chardonnay je lahko dolgočasen, če je na napačnem mestu, ko pa je na pravem mestu, je izjemen. '

Spodnje cone

Medio Maipo proizvaja tudi nekaj prvovrstnih vin, ki jih spodbujajo proizvajalci terroirjev, kot je Pérez Cruz, kjer proizvajajo le rdeče in uspevajo podobni Syrah, Carmenère in Malbec (Cot).

'Z grozdjem ne moremo narediti čarovnije, zato se trudimo, da ohranimo vse lastnosti, ki nam jih lahko da naš terroir,' pojasnjuje lastnik Andrés Pérez Cruz. „Maipo je velik v smislu terroirja, zato poskušamo izdelovati vina, ki nas ločujejo od ostalih.“ Ta slog je, ko je dobro narejen, ponavadi privlačna mešanica svežega in suhega sadja z dobrim ravnotežjem, širino in telesom.

Bajo Maipo je veliko večje območje od preostalih dveh, vendar na splošno toplejše, z bolj rodovitnimi, ravnimi tlemi. S skrbno izbiro lokacije, vinogradništvom in vinifikacijo pa lahko tu pridelamo dobra vina, običajno v polnem, zrelem sadnem slogu. Dejavniki, ki lahko vplivajo na to, so dobra nahajališča (pomislite na slaba pobočja ali kamnita nekdanja rečna korita ali bližje morju zaradi nekoliko hladnejših temperatur) in zadržano vinarstvo. Med dobrimi kleti so Casa Rivas, Ventisquero, De Martino, Odfjell in Chocalán.

Čilsko vino je v razburljivem stanju. Vsaka regija se sprašuje o svoji identiteti in daje drugačne rezultate. Kar zadeva Maipo, je Cabernet še vedno prevladujoča sila, čeprav je narejen v vedno bolj raznoliki paleti stilov in se vedno bolj meša za najboljše rezultate. Syrah, Carmenère in celo Malbec se hitro razvijajo v zvezde v regiji, na zelo specifičnih mestih in z inteligentnim vinarstvom pa Chardonnay daje nekaj dobrega olajšanja bele barve.

Kombinacija v prihodnost usmerjenih tradicionalnih proizvajalcev in dinamičnih novih obrazov v Maipu že ustvarja svetlo prihodnost za regijo. Začelo se je novo obdobje.

kakšno vino se združi z raco

Človek začuti, da dokler je v središču pozornosti vinograd in ko imajo vinarji dovolj poguma, da se sadje izrazi, Maipo zdaj potrebuje le čas.

Ključni igralci

Concha y Toro (OSNOVENA 1883)

Concha je ogromna operacija, saj predstavlja skoraj četrtino celotne čilske proizvodnje vina. Toda velikost tega ni ogrozila, saj blagovne znamke, kot so Casillero, Trio, Terrunyo in Marqués, ponujajo stalno izjemno kakovost za svojo ceno. Pri vinarjih Marcelu Papi in Ignaciju Recabarrenu imata dva najbolj vprašljiva, nemirna vinarska uma. Concha je velikan na čilski vinarski sceni tako po količini kot po kvaliteti in je odlična sila za pozitivne spremembe.

Sveta Rita (1880)

Še ena tradicionalna operacija je, da se Santa Rita ponaša z najvišjo povprečno vrednostjo izvoza med največjimi čilskimi proizvajalci. So se torej vina splačala? No, vsekakor ponujajo kompleksnost na najvišji ravni - bodite priča podobam Casa Real, Triple C in inovativni liniji Floresta, ki raziskuje obetavna področja tako za rdeče (Apalta) kot belce (Leyda). Poleg tega so vina na splošno zanesljiva, čeprav se je v zadnjem času prikradala neka neznačilna nedoslednost.

Santa Carolina (1875)

Zgodovinsko pomemben igralec, Santa Carolina doživlja pozno upad kakovosti vina. Potrebne so spremembe, ki se v določeni meri izvajajo, prihajajo pa novi vodstveni, vinarski in vinogradniški prispevek. Še posebej spodbudna poteza je bila nedavna zaposlitev vrhunskega čilskega vinogradnika Pedra Izquierda, ki je svetoval v vinogradu.

Tarapaka (1874)

Težavni časi za Tarapacá. Najprej je med letnikom 2003 izgubil vinarja Leonarda Contrerasa. Potem je konec leta 2003 v Santiagu Margozziniju pridobil obetaven mladi vinarski talent - le da ga je v začetku letošnjega leta spet izgubil. Nič od tega ni spremenilo dejstva, da vina že nekaj časa nenehno razočarajo. To je škoda, saj ima vinska klet na lepi lokaciji v hribovitem amfiteatru, ki zagotovo lahko pridela nekaj kakovostnega sadja. Morda je potrebna nova smer.

Carmen (1850)

Pod istim lastništvom kot Santa Rita je Carmen podobno tradicionalna in zanesljiva producentka. Osebno bi rad videl vbrizg dinamike in inovativnosti. Nekaj ​​podobnega temu, kar se je zgodilo nekaj let nazaj, ko so predstavili organsko linijo Nativa, ki še naprej predstavlja vrhunec v sestavi. Kot trdi vinarka María del Pilar González, v poklon ekološkemu vinogradništvu: 'Grozdje za Nativo je najboljše, kar prideluje v klet v obeh sortah.'

Cousino Macul (1856)

Vse spremembe pri Cousiñu. Ta častitljivi proizvajalec se je trudil, da bi sledil razvijajočemu se trgu in hitremu razvoju Čila. Leta 1996 je bila sprejeta odločitev, da se večji del zgodovinskega vinograda in zemljišča v Maculu razvije za gradnjo (Cousiñovi imajo tudi nepremičninske posle). Obdržali bodo 35 ha, zdaj pa imajo glavni vinograd in klet na jugu do Buina. Odgovorni so mladi vinarji, vinska klet pa želi vinom predstaviti 'bolj slog novega sveta'.

Iz Martina (1934)

De Martino, ki je dosledno zanesljiv proizvajalec, se zdaj začenja hvaliti. Naprej premišljeni vinar Marcelo Retamal se je lotil velikega projekta terroir, da bi podrobno preučil posamezna območja, in to ne samo v Maipu. V roke se jemljejo zanimive nove regije (Limarí, Leyda) in sorte (Syrah, Malbec, Carmenère). Upati je, da se nekoliko preteklo vinarstvo v preteklosti prilagodi in prevzame tveganje, da se tak teroir in raznolikost lahko izrazijo.

Almaviva (1996)

Ni najbolj zgodovinska klet na tem seznamu, a tista z veliko zgodovine. To skupno podjetje med Concha y Toro in Rothschildi iz Moutona Rothschilda je dvignilo lestvico za čilsko vino (tako glede cene kot glede teroirske usmerjenosti) in zdaj vstopa v novo fazo v svojem razvoju. Posajeni so novi vinogradi, od letine 2004 pa ima kalifornijski Tod Mostero izključni nadzor nad vinarstvom. Novo drugo vino Epu je priboljšek, če se vam zdi vrhunsko vino Almaviva ostaja čudovito zadržan, začinjen, hrani prijazen slog vina.

https://www.decanter.com/premium/best-mouton-rothschild-wines-profile-408428/

Vinedo Chadwick (1999)

Njegova bližina Almavive ni naključje. Družina Errázuriz (iz istoimenske kleti) je leta 1967 prodala zemljišče Puente Alto Concha y Toro, obdržala pa je le 25 ha za družinski dom, park in polo igrišče. Leta 1992 je bila posest preurejena v 15 ha vinogradov večinoma cabernet sauvignona z nekaj cabernet franc in carmenère. Prva izdaja je bila letnik 1999, 2000 se je spektakularno dobro odrezal na nedavnih degustacijah na slepo proti najboljšim na svetu, leto 2001 je videti tiho impresivno.

Novi obrazi

Antiyal

Ko se peljete mimo po cesti od Alto Jahuel do Huelquéna, nikoli ne boste opazili Antiyala. To je zato, ker se na prvi pogled zdi le malo več kot družinska hiša. Po natančnejšem pregledu pa je nekaj vrst vinske trte in majhna klet za pridelavo vina, pa tudi ekološki zelenjavni vrt, kompostni kup in več gosi (alpake so bile, a so se pred kratkim odselile). Jasno je, da to ni običajna vinarska dejavnost, niti to ne bi želela ekipa moža in žene Marina Ashton in Alvaro Espinoza. Leta 1996 se je začel kot 'zabaven, družinski' projekt, zdaj pa vinotočnico vodijo skupaj od doma in izdelujejo le dva rdeča: Antiyal in Kuyen. Obe vini sta narejeni po biodinamičnih načelih, ki jih je Espinoza učinkovito uvedel sam v Čile. Količine so majhne, ​​a naraščajo: poleg pridobivanja sadja z več področij v Maipu je operacija pravkar pridobila novo 7ha posestvo v bližini. Obe vini sta zelo priporočljivi. www.antiyal.com

Haras de Pirque

Odkar je Haras leta 2000 pridelal svoja prva vina, so se začele nenehno spreminjati. V vinogradu so se nasadi prikradli v zelo obetavna pobočja, prišlo pa je tudi do sprememb sort. „Zdaj začenjamo dobivati ​​prave sestavine,“ pravi nova vinarka (od leta 2004) Cecilia Guzmán, „da se bomo lahko poigrali z njimi, da bomo dosegli še boljše rezultate.“ Poleg tega je klet pred kratkim objavila skupno podjetje z italijansko podjetje Antinori, ki bo videlo rdečega (Albis) in belega (Albaclara), ter prispevek vinarjev Antinori, vključno z Renzo Cotarello, je lahko le dobra stvar. Slog vin, proizvedenih na teh hladnih pobočjih visoko v Pirqueju, je ponavadi svež, slaen in hrano prijazen, Cabernet in Chardonnay pa sta še posebej impresivna. Poudarek je na terroirju, kot komentira Guzmán: 'Nimamo podnebja za izdelavo tropskega chardonnaya, zato se osredotočamo na mineralnost in občutek ust. Želimo vina, prijazna do hrane. ’Občudovanja vredna. www.harasdepirque.com

Odfjell

‘V Čilu delamo dobro vino, toda v naslednjih 20 letih bomo naredili odlično vino.’ Stalni francoski vinar Arnaud Hereu ne govori ničesar in je osvežujoče slišati. Torej, kako natančno bo Čile naredil ta korak naprej? ‘Pridelava sadnih vin tukaj ni težka. Potrebujemo več. Torej se premikamo v hribe, spuščamo se proti jugu, z bolj natančnim vinogradništvom in nizkimi pridelki. Vse to naredi sadje veliko bolj zanimivo za izvrstno vino. ’Odfjell, ki je v lasti norveškega ladijskega magnata, je nedavni, čeprav impresivni dodatek k sceni Maipo. Vinska klet je specializirana za rdeče barve, vendar ne samo iz Maipa - en primer je odličen stari trti Carignan iz Maule. Malbec in Syrah prav tako dobro obetata, novi poskus pa je pokazal strme pobočja v bližini kleti, zasajene s samostoječim cabernet franc. Štiri blagovne znamke kleti so Rojo, Armador, Orzada in Aliara. Posvetuje se kalifornijski vinar Paul Hobbs.

www.odfjellvineyards.cl

Perez Cruz

Ko je Pérez Cruz izdal svoj prvi letnik 2002, so vina naletela na široko kritiko. Zdaj se pojavljajo vina iz leta 2003, ki so še boljša. 'Takrat smo trte že bolje poznali,' razlaga nežno govoreči vinar Germán Lyon. „Poleg tega, ker je bila naša prva letnica 2002, smo uporabili samo nove sode, leta 2003 pa smo imeli možnost biti bolj zadržani v vinarstvu.“ Vina kažejo hvalevredno ravnotežje in eleganco, lastnosti, ki jih Lyon v svoji mantri povzame vina, 'kompleksnost s strukturo in mehkobo'. Vinarija, arhitekturni dragulj v tekočem lesu in kamnu, se nahaja na posestvu Liguai, kjer gojijo vsa vina. Proizvodnja je izključno rdeče vino in čeprav je večina vin označena po sortah, so vsa do neke mere mešana. Cabernet Reserva je trdna rezina vinske kleti, saj predstavlja 90% proizvodnje, medtem ko sta kot Cot (Malbec) in Syrah zelo impresivna. www.perezcruz.com

Ventisquero

Ko se je čilska vinska scena razmahnila konec devetdesetih let, so se investitorji iz vseh družbenih slojev uvrstili v vrsto akcij. Eden izmed njih je bil Gonzalo Vial, lastnik AgroSuperja, velikega čilskega proizvajalca mesa, rib in sadja. Podjetje se je lotilo obsežnega odkupa zemljišč in zasaditve vinogradov, prva vina pa so se pojavila leta 2001. Zaenkrat dobro - toda zaradi česar je vredno izpostaviti Ventisquero? No, dejstvo je, da je Ventisquero v nasprotju z nekaterimi, ki so priskočili na vrsto, dobro opravil svoje delo. To ni bil hit hit, toda to je zdaj velik proizvajalec, ki na vrhu ponuja solidna komercialna vina in vse bolj zanimive stvari. Vinogradi so na obetavnih območjih (Casablanca, Peralillo, Apalta in Yali v Maipu) in tudi vinarji niso slabi: Aurelio Montes (starejši) se posvetuje, medtem ko je njegov sin Aurelio Montes (mlajši) pomočnik vinarja pri Felipeju Tossu. www.vinaventisquero.cl

NAJBOLJŠE NOVE OBJAVE

Vsi spodaj navedeni proizvajalci nimajo sedeža v Maipu, toda vsa vina so narejena iz sadja Maipo (če ne v celoti, pa predvsem). Za vina, ki uporabljajo sadje samo z določenih lokacij v Maipu in tako piše na etiketi, so te informacije vključene spodaj. To so trenutni letniki, ki so na voljo na trgu

Casa Rivas, Chardonnay Reserva 2003

Ta prijetna kombinacija sveže, pikantne kisline jabolk z orehovo, kremasto širino gre zelo dobro. Pijte

zdaj. 7,99 £ Adn

Almaviva, Puente Alto 2001

Prefinjeno in zadržano, to še zdaleč ni totalitarni slog, ki ga zagovarjajo nekatera čilska vina z ikono. Sčasoma se bo izboljšalo, zato pijte čez 1–3 leta.

49,95 GBP BBR

Ravnatelj, Pirque 2001

Kompleksnosti je na pretek, a ker se ne trudi preveč, si želite več. Slano, elegantno, izrazito. Do leta 2008. 18 £ L&W, Tan, WSo

Casa Rivas, María Pinto, Carmenère, Gran Reserva 2003

Odlična slana Carmenère v začinjenem, gladkem paketu, dosledno izvrstnem vinu. Do leta 2007. 10,99 £ Adn

Concha y Toro, Terrunyo Cabernet Sauvignon, Pirque 2002

Izrazite, uravnotežene stvari tega razkrivajočega projekta terroir. Do leta 2006.

9,99 £ liho

Južni stožec, 20 sodov, Cabernet Sauvignon 2001

Elegantno postaran, to je klasični Alto Maipo Cabernet, mešan s pridihom Carmenère, ki daje toplo, začinjeno in hrano prijazno rdečo. Popij zdaj.

14,99 £ Wes

Santa Rita, Casa Real, Cabernet Sauvignon, Maipo 2001

Eden iz stare šole je to privlačna, zapletena mešanica kvasnega, mesnatega značaja s suhim sadjem, sladkimi začimbami in dolgo prisotnostjo. Do leta 2007.

29,99 GBP BWC

Vinograd Chadwick, Puente Alto 2000

Elegantno sadje z rahlimi živalskimi, kvasnimi notami in kančkom temne čokolade. Gladka in vztrajna. Do leta 2007.

chicago med sezona 2 epizoda 11

£ 35 Wmb

Botalcura, La Porfia, Veliki rezervat Malbec 2003

Omamen, zrel, kompleksen in pikanten, značaja tukaj ne manjka in vse je dobro integrirano. Ljubke stvari. Do leta 2006. N / A UK 8,99 GBP, www.botalcura.cl

Pérez Cruz, Cot Reserva, omejena izdaja 2003

Dober spoj pikantnega hrasta in izrazitega sadja, skupaj z živahno cvetličnostjo in črnilom, značilnim za dobro narejen malbec (pravijo mu Cot). Do leta 2006.

mladi in nemirni spojlerji

10,99 GBP Postelja, nov

Valdivieso, Cabernet Sauvignon, Single Vineyard Reserve 2003

Novo vino zanesljivega proizvajalca iz Curica, ki je večplastno in elegantno. Pijte zdaj do leta 2006. Bib

Ventisquero, siva, cabernet sauvignon 2002

Tesno pleteno temno sadje skupaj z živahnimi začimbami in mesnatimi namigi. Do leta 2006.

9,99 GBP Gad, Rac

NAJBOLJŠE VREDNOSTI

Vrednost ne pomeni samo poceni. Pri tem razumem vina, ki ponujajo več, kot bi običajno pričakovali po ceni - tradicionalno ena od prednosti Čila. Vsa vina so Maipo, razen če ni drugače določeno

Carmen, Nativa, Chardonnay 2004

Tropsko in kremasto z dobro strukturo in globino okusa. Do leta 2006.

7,99 £ Boo, liho

Marqués de Casa Concha, Chardonnay 2003

Precej velik slog, z veliko mehke, kremaste moči. Do leta 2006. 6,99 GBP

Marqués de Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2003

V tem trajnem visokokakovostnem sadju iz sadja Puente Alto je veliko hrustljavih, paprikastih temnih sadežev. Do leta 2007. 7,99 GBP Msn

Epu 2000

Še eno vrhunsko drugo vino, tokrat iz Almavive - edina težava je, da je trenutno na voljo samo v kleti. Odličen izgovor za potovanje. Popij zdaj.

N / A UK £ 10, faks +562 852 5405, [email protected]

Spomini 2001

Mehek, eleganten, okusen Alto Maipo terroir mešanica Cabernet in Carmenère - in neustavljiva kupčija za polovico cene svojega stabilnega kolega El Principal. Do leta 2007.

9,99 £ L&W, Tan, WS Torej

Carmen, Nativa, Cabernet Sauvignon 2001

Klasično ostareli Maipo: suho sadje, evkaliptus, nageljnove žbice, tobak in veliko telesa. Popijte, s hrano. 7,99 £ Boo, Wai

Casillero del Diablo, Cabernet Sauvignon, Central Valley 2004

V redu, torej ni vse sadje Maipa, je pa standardni nosilec največje čilske kleti in Maipo stalnice Concha y Toro. Veliko gladkega črnega sadja in odlično za ceno. Popij zdaj. 5,49 £ Asd, Boo, Bud, Lon, Odd, Sai, Spa, Tes, Thr, Wai

Chocalán, Syrah Reserva 2003

Sveža, paprična in mesnata, to je privlačna Syrah tega obetavnega novinca. Do leta 2006. 7,99 GBP Lib

Concha y Toro, Trio, Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cabernet Franc 2003

Eden od vrhuncev te odlične ponudbe - z elegantnim prepečenim hrastom in zrelim črnim sadjem, vse dobro oblikovano v sočno, elegantno rdečo. Do leta 2006.

5,99 £ Nepar, Tes, Thr

Kuyen 2002

Odličen način za vzorčenje čarovnije Antiyal, ne da bi s to pikantno, zrelo številko zrušili breme. Zdaj do 2007. 8,99 £ Adn

Novice, Cabernet Sauvignon-Merlot, Srednja dolina 2003

Ekološko vino iz VOE s sedežem v Colchagui, zgrajeno okoli hrbtenice Maipo Cabernet, je robustno in živahno. Popij zdaj. 6,70 £ VR

Pérez Cruz, Cabernet Sauvignon Reserva 2003

Zrelo sadje nadomeščajo pikantne, prepečene arome z nekaj privlačnimi zeliščnimi notami. Dobro ravnovesje in integracija pomeni, da visoko vsebnost alkohola (14,5%) ne drži. Popij zdaj. 9,99 GBP Postelja, nov

Snowdrift, Great Reserve Shiraz 2002

Dober za hrano s svojim očarenim temno suhim sadjem. Popij zdaj.

7,99 GBP (na voljo junija 2005) PLB