Vina Top Mornington Peninsula Pinot Noir in vina Chardonnay...

Mlade trte na polotoku Mornington v državi Victoria. Zasluge: istock / Getty

• Ekskluzivno
• Poudarki

Morningtonski polotok je hitro postal cenjen vir modrega pinota in chardonnaya za tiste, ki ne vedo. Tukaj je nekaj vin, ki jih je treba iskati iz tega hladnega podnebja, avstralske regije, vključno s Paringo Shiraz, ki je vredna omembe. Vse po okusu Decanter's Tina Gellie.

Okusne opombe spodaj Tine Gellie. Uvod Chris Mercerja po srečanju z več proizvajalci vina Mornington Peninsula v avstralski hiši v Londonu oktobra 2018.

Pojav polotoka Mornington v zadnjih 20 letih, še posebej pa v zadnjem desetletju, gre z roko v roki z naraščajočim pomenom hladnejših avstralskih vinskih regij.

Andrew Jefford je pisal naprej Decanter.com leta 2014 , 'Ta hribovit morski prst zemlje tik pred predmestjem Melbourna daje vedno bolj prepričljiv primer, da spada med velike lokacije pinota na južni polobli.'

Tesne povezave z Melbournom so tudi številnim kletom omogočile močno razsežnost 'kletnih vrat' svojim podjetjem prek degustacijskih sob in restavracij.

Obstaja tudi občutek za kolektivno učenje, skupaj s skupnim razumevanjem tržnih temeljev med več vinarji na tem področju lahko dve sestavini, ki jih ob podpori kakovostnih vin lahko ustvariti tako imenovani 'učinek grozda' ki je dokazano bistveno izboljšal razvoj regije.

To ne pomeni nujno homogenosti v vinogradu in kleti.

Na primer, vinarji se še vedno razlikujejo glede vrste metod, na primer glede stopnje fermentacije celotnega šopa na pinotu. In za razmeroma majhno regijo se vremenski vzorci lahko močno razlikujejo.

Mornington modri pinot

Lahko bi trdili, da je slog podpisa za Mornington Peninsula Pinot do neke mere še vedno v fazi izdelave.

Kljub temu so številni degustatorji komentirali zapletenost, doseženo pri najboljših vinih, k čemur je v zadnjih letih pripomogla večja raznolikost starosti vinske trte. Poleg tega je vse bolj razdrobljeno razumevanje vinogradniške zemlje, dajanje prednosti okusom svežega rdečega sadja in naravna kislost, ki jo povzroča podnebje, zagotovo pripomogli k priznanju.

Burgundija je bila predstavljena kot referenčna točka, vendar nihče ne želi biti zgolj poklon. Martin Spedding, lastnik kleti Ten Minutes by Tractor, je kljub laskavim konotacijam, čeprav je govoril o 'skupnih vrednotah' med obema regijama, priznal, da je, kadar pride do primerjave besed 'malo' osredotočenost na vinograd in občutek kraja.

Kate McIntyre MW, iz Moorooduc Estate in druge generacije lastniške družine, je dodala: 'Ljudje naša vina povezujejo z Burgundijo, zato vsi poskrbimo, da razumemo Burgundijo. Toda primerjamo se s pinoti po vsem svetu. Pomembno je razumeti, kaj počnejo Oregon, Nova Zelandija, dolina Yarra in Tasmanija.

„Če poznamo tak pinot po vsem svetu in tudi chardonnay, lahko določimo svoja [vina].“

Kot pomorsko podnebje so lahko spremembe letnikov bolj pomemben dejavnik v Morningtonu. Datumi trgatve se razlikujejo, saj je bilo leto 2016 najzgodnejše, leto 2017 pa se je izkazalo za počasnejše zorenje, v nekaterih primerih je grozdje pobrano šele konec marca.

nesramna sezona 4, peta epizoda

Kot bi lahko pričakovali, je uporaba hrasta razmeroma omejena.

Za Pinota je splošno soglasje o informativni mizi v Australia House v Londonu, da vino, dozorelo v novem francoskem hrastu, običajno sedi v rahlo opečenih sodih in predstavlja v povprečju med 20% in 25% končne mešanice. Vendar je pri nekaterih vinih novega hrasta lahko veliko manj.

Kot ste nedvomno že prebrali o drugih regijah, je v bistvu izločiti sadje in občutek za prostor v vinih ter poudariti naravno kislost, ki jo zagotavlja to podnebje.

Če še niste izbrali vina za božično večerjo, je Mornington lahko vreden kandidat.

Vino Pinot Noir in chardonnay na polotoku Great Mornington poskusite :

Na tem seznamu boste našli tudi dve vini Paringa Shiraz, vzorčeni na isti degustaciji in vredni omembe. Poleg tega smo vključili opombo Tine Gellie o Crittenden Estate Pinot Noir 2016, ki jo je okusila v začetku letošnjega leta.

Datoteka dejstev

Podnebje : Pomorstvo
Glavne sorte : Modri ​​pinot, chardonnay, cabernet sauvignon in širaz. Tudi žepi Semillona, ​​Sivega pinota in Sauvignona Blanc.
Nadmorska višina : Med 25 in 250 metri nadmorske višine
Število vinogradov : Okrog 200
Število kleti : Okrog 50

Na podlagi podatkov združenja Mornington Peninsula Vignerons Association

Pred kratkim objavljeni članki o modrem modrem pinotu :

Novozelandski pinot za vašo klet

Rdeča Burgundija z dobro vrednostjo: 32 vin, ki jih je treba iskati

Rezultati degustacije plošče California Pinot Noir