- Novice Domov
- Sauternes
V letu 400. obletnice je Sauternesov prvi dvorec Château Lafaurie-Peyraguey na novo obnovljenem posestvu odprl razkošen hotel in restavracijo.
Sauternes Posestvo Premier Grand Cru Classé, Château Lafaurie-Peyraguey, je odprlo svoja vrata vinskim turistom, ki iščejo luksuzno izkušnjo v Bordeauxu.
Poleg hotela in restavracije naj bi na posestvu do leta 2020 odprli tudi zdravilišče.
Na posestvu v zadnjih nekaj letih potekajo prenove po nakupu nepremičnine Silvia Denza leta 2014,predsednik in izvršni direktor francoske blagovne znamke Maison Lalique.
Denz že ima dva dizajnerska hotela v Alzaciji na severu Francije in je od prevzema Lafaurie-Peyraguey pomemben med tistimi, ki pozivajo k več objektom, ki bodo turiste pripeljali na območje Sauternes južno od Bordeauxa.
'Navdušen sem ob odprtju hotela in restavracije Lalique v največjem teroirju prve rasti,' je dejal Denz in dodal, da upa, da bo vzbudil 'čustva, ki jih je ustvaril Premier Cru Classé'.
Nov projekt Maison Lalique, katerega cilj je gostom ponuditi popolno doživetje dvorca, združuje 13-sobni butični hotel in gurmansko restavracijo z degustacijo vin in ogledom.
Ljubitelji Sauternesa lahko z zbirko 350.000 vin raziskujejo štiri podzemne kleti, vključno z zgodovinskimi letniki Sauternes Crus Classes, kot je Château d'Iquem 1895.
Tudi novo vinsko turistično podjetje Château Lafaurie-Peyraguey sovpada z 400-letnico, prvotna graščina iz 17. stoletja pa je bila razkošno prenovljena, nadzirala sta jo oblikovalca Lalique Lady Tina Green in Pietro Mingarelli.
Listi vinske trte Golden Sémillon na stropu restavracije odsevajo pogled na vinograd. Zasluge: Château Lafaurie-Peyraguey
Umetnost in kristal sta v skoraj vsaki sobi, vključno z deli ustanovitelja Laliqueja, oblikovalca Art Deco Renéja Laliqueja. Komad Damiena Hirsta 'Večno prepričanje' najdete v kapeli iz 18. stoletja.
Restavracija s 40 pokrovi je nameščena v sodobnem steklenem prizidku, ki gleda na vinograd in odmeva v 120 zlatih kristalnih listih vinske trte Sémillon, vgrajenih v strop jedilnice.
Lalique je za vodenje kuhinje pripeljal svojega vrhunskega kuharja iz restavracije z zvezdico Michelin z zvezdico Villa Rene Lalique, Jeromea Schillinga.
Glavni sommelier Adrien Cascio zaostaja za vinsko karto z 2500 bin, ki je predvidoma težka za Bordeaux.
Hotel in restavracija Lalique je bil odprt 23. junija, rezervacije lahko opravite prek spleta .
Poglej tudi:
-
Suduiraut je posrečil pobeg pred ognjem
-
Sauternes druga vina: Zakaj so vredna ogleda
-
Najboljši hoteli v Bordeauxu: kje bivati
