- Božič
- Poudarki
- Degustacije domov
Če je bilo kdaj kakšno vino, ki ga je treba odpeljati na puščavski otok, je les . To ni zato, ker je Madeira otok (in je prenehal zapuščati, ko so ga leta 1420 odkrili Portugalci), temveč zato, ker nobeno drugo vino ni tako prožno. Madeira preživi toploto, zrak in skoraj vse, kar lahko vanjo vržete. Ko zamašek odstranimo, vino ne škodi, tudi če steklenica ostane odprta in mesece, tudi leta na koncu. Kot rezultat lahko poskusite navdušujoče bogato, globoko in kompleksno vino z večkratnimi obiski iste steklenice: samo vino za otoški raj.
Okrepljeno z žganjem iz grozdja pri 96% abv ( Pristanišče je 77% obogaten z duhom), Madeira potrebuje starost, da okusi tako, kot bi morala biti 'ponorela' kot operativni izraz.
10. zločinci, sezona 21, 21
- GLEJ: Šeriji za božič
Ohranjanje Madeire
Madeira bo v steklenički zdržala skoraj neomejeno dolgo. Vsa vina so ustekleničena pripravljena za pitje. Praviloma je treba mešana vina, polnjena z zamaški, zamašiti v petih letih po stekleničenju.
Vina Colheita in letna vina se lahko hranijo za nedoločen čas. Steklenice shranjujte stoje. Priporočljivo je, da se steklenice z zabodenimi zamaški približajo približno vsakih 20 let. Vina je treba postreči pri hladni sobni temperaturi, če ni drugače določeno.
vino v kombinaciji z modrim sirom
Richardova izbira vin Madeira:
Knjiga Richarda Maysona, Madeira, otoki in njihova vina, je izšla pri založbi Infinite Ideas. Je tudi Decanter World Wine Awards Regionalni predsednik za pristanišča in Madeiro.
