Jean-Bernard Delmas, 1935 - 2019. Zasluge: Domaine Clarence Dillon
- Poudarki
- Novice Domov
Šarmantno, izjemno in revolucionarno je le nekaj besed, ki so bile uporabljene za opis vinarja Jean-Bernarda Delmasa, ki je ta teden umrl v Bordeauxu v starosti 83 let.
obleke 9. sezona 7. epizoda
Delmas je več kot 40 let preživel kot vodja in tehnični direktor podjetja Chateau Haut-Brion med letoma 1961 in 2003.
Nadzoroval je tudi druga vina lastnika posesti Domaine Clarence Dillon, vključno z La Mission Haut-Brion po nakupu tega posestva leta 1983.
Delmas je nasledil svojega očeta Georgesa Delmasa kot menedžerja in vinarja v prvi rast Haut-Brionu, od takrat pa ga je nasledil njegov sin Jean-Philippe Delmas, ki je danes namestnik generalnega direktorja Domaine Clarence Dillon.
Sprva so mislili, da se bo Jean-Bernard upokojil po odhodu iz Haut-Briona leta 2003, vendar je nadaljeval z vodenjem Chateau Montrose po nakupu posestva St-Estèphe bratov Bouygues leta 2006. Upokojil se je leta 2011.
Jean-Bernard Delmas je bil 'mnogim mentor'.
'Moja družina nikoli ni poznala Chateau Haut-Brion brez prisotnosti tega velikega človeka in izjemnega vinarja,' je dejal princ Robert Luksemburški, izvršni direktor in predsednik Domaine Clarence Dillon. Vsi na posestvu so družini Delmas izrekli 'iskreno sožalje', je dejal.
zato mislite, da lahko plešete sezono 16, epizoda 9
'Njegov šarm in humor sta zaznamovala vse, ki so imeli srečo, da so ga spoznali. Njegova neomejena radovednost in inovativen duh sta posestva in naša vina dvignila na višino. '
Jane Anson , Decanter's glavni strokovnjak za Bordeaux je dejal: 'Vedno je bil zelo radodarn in je svoje znanje delil z mano. Nazadnje, ko sem ga videl, sva bila oba navdušena nad novimi visokotehnološkimi sistemi v Montroseu za sledenje napredovanju obiranja. Zdi se, da nikoli ni izgubil navdušenja. Bil je del zgodovine Bordeauxa in zelo ljubek človek. '
Hervé Berland, izvršni direktor Château Montrose in ki se je pridružil drugemu rastočemu posestvu leta 2012 po upokojitvi Delmasa, je dejal: „Jean-Bernard je bil odličen spremljevalec, velik prijatelj, boter Montroseu in ga bomo zelo pogrešali.
'Bil je odgovoren za izjemne letnike, kot sta bila leta 2009 in 2010, kot tudi za toliko izjemnih letnikov v La Mission Haut-Brion in Haut-Brion.
'Bil je tako znanstvenik kot a dobro živeti , in veliko mojih najboljših spominov nanj je skupno deljenje obrokov. Njegove oči bi se vedno zasvetile ob dobri plošči Pri svetilki Bordelaise . '
V Bordeauxu 'posodobiti'
Bordeaux, rojen leta 1935, se je v Delmasovem življenju zelo spremenil in veljal je za ključnega pomena pri uvajanju novih metod.
David Peppercorn MW je zapisal v Decanter leta 2003 da je bil Delmas 'revolucionar', predvsem zaradi zgodnjega prevzema rezervoarjev iz nerjavečega jekla v kleti.
A takšne pozive je ublažilo globoko razumevanje dediščine, je dejal.
'Resnično je bil modernizator v najboljšem smislu, vedno je spoštoval terroir Haut-Brion in La Mission, medtem ko je uporabljal vsa orodja, ki so zdaj na voljo za pridelavo sodobnih vin, ki ustrezajo tudi vsem najboljšim tradicijam največjih vin Bordeauxa,' Peppercorn.
‘To je človek s poizvedovalnim umom, ki vedno išče nove izzive. Družina Dillon je imela srečo, da je imela tako nadarjenega upravnika. '
Peppercorn je Haut-Brion 1975 izpostavil zlasti kot dokaz sposobnosti Delmasa, da prideluje vina 'ravnotežja in elegance, ne da bi pri tem žrtvoval moč'.
Delmas se je v vinogradih Haut-Brion lotil tudi strogega programa ponovnega zasaditve, ki se je začel v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja in je vključeval natančna testiranja različnih klonov in drugih različic cabernet sauvignona, cabernet franca in merlota, pridobljenih z množičnim izborom starih vinskih trt na posestvu.
'Mentor in prijatelj'
Princ Robert je dejal: 'Jean je bil mentorju in prijatelju toliko pri nas v Domaine Clarence Dillon, nenazadnje pa tudi njegov sin Jean-Philippe, ki je deset let delal skupaj z očetom, preden ga je začel slediti.
drzni in lepi steffy in liam
„Iskreno sožalje izrečemo njegovim najdražjim, zlasti njegovim sinovom, Jean-Philippeju, Fredericu in njihovim družinam. Zahvaljujemo se vsem za prijazna in tolažilna sporočila, ki jih bomo seveda delili z družino Delmas. '
Pogreb bo v sredo, 9. oktobra, ob 10.30 v cerkvi sv. Martina de Pessaca.
