Preberite si vse o pridelovalcu Champagne Chartogne-Taillet in Peter Liem izbere, katero od njihovih vin poskusiti.
peklenska kuhinja 4. sezona 4. epizoda
Regija: Gora Reims, Šampanjec
Vas : Merfy
Sorte grozdja: Modri pinot - Chardonnay - Modri pinot - Arbanne
Območje vinogradov: 11 hektarjev
Odkar je leta 2006 prevzel posestvo svoje družine na 12 ha, se je Alexandre Chartogne postavil med najsvetlejše vzhajajoče zvezde Šampanjca.
so prinčevi starši še živi
- Pridelovalec šampanjca: vedeti 10 posesti
Vas Merfy, severozahodno od Reimsa, je značilna po peščenih in glinastih tleh, in čeprav je bila po vinih znana že od srednjega veka, je bila pozno prezrta. Chartogne je edini sodobni prvak tega pozabljenega terroirja, njegovo vinogradništvo pa želi ta tla izraziti z jasnostjo in natančnostjo. Uporablja organsko obdelavo, spodbuja biotsko raznovrstnost s pokrovnimi rastlinami in spodbuja globokokoreninske sisteme z rednim oranjem, pogosto s konji in ne s traktorji. V kleti se vsak paket vinificira ločeno z avtohtonimi kvasovkami v hrastovih sodih, rezervoarjih iz nerjavečega jekla ali betonskih jajcih, odvisno od vina. Nerodoslovni brut Chartogne-Taillet, imenovan Sainte-Anne, je dober uvod v posestvo in vas, medtem ko njegova serija eno vinogradniških šampanjcev z lokacij, kot so Les Barres, Orizeaux in Heurtebise, podrobneje raziskuje Merfyjeve teroarje. .
Vino za poskus: Chartogne-Taillet, Brut, Montagne de Reims 2008
veliki brat celebrity 2019 spojlerji
V glinastem vinogradu Les Couarres ta mešanica 60% modrega modrega pinota in 40% chardonnaya združuje zrelo sadje z ostro kislostjo ... Preberite več tukaj.
Naslov: 37 - 39 Grand Rue, 51220, Merfy, Francija
Spletna stran: www.chartogne-taillet.com
