Poiščite novo špansko vino, ki ga boste poskusili ... Zasluge: Decanter
- Poudarki
- Revija: številka marec 2018
- Degustacije domov
Le redke države se lahko kosajo s Španijo po njeni širini in raznolikosti vinskih slogov, še manj pa jih lahko tekmuje po vrednosti. Od penečega vina do Sherryja in vsega vmes, Sarah Jane Evans MW izbere svoje favorite, in sicer od samo 6 GBP / 8 USD na steklenico.
Pomaknite se navzdol do 30-ih španskih vin Sarah Jane Evans
Španija je fascinantna država za vino. Tisočletja vinarstva, izjemno raznolika geografija ter njegova gospodarska in kulturna zgodovina so odličen vir odkritij. Dodajte novo generacijo, začnite na novo z družinskimi vinogradi ali sledite zapuščenim rastiščem, in toliko je všeč.
Izbrati samo 30 vin za ta članek je bilo težko! Izbor sem zožil tako, da je zajel čim več različnih regij in čim več različnih stilov.
Najprej nekaj nujnega za hladilnik: steklenica Cave ali peneče pene na tradicionalni način, rosado in bela ali dve. Že zdaj lahko zagotovim, da je doma fino ali manzanila, zato sem vključil še eno, bolj zapleteno Sherry. Potem sem svojemu možu dodala nekaj domiselnega in uživala, za kar vem, da vsem prijateljem ne bo pritegnila nekaterih klasik za udobje - za spomine na trenutke, ko sem jih že uživala, in nekatera vina 'manjšega brata' - cenejšo različico bolj kakovostnih vin, do katerih se moja delovna denarnica ne razteza.
Ko iščem veliko vrednost, so na vrhu seznama Garnachas iz Campo de Borja in njeni sosedje v Aragonu.
Vendar se zavedam, da moji dobri posegi škodujejo preživljanju pridelovalcev. Španija še vedno preveč vina preveč prodaja v razsutem stanju v Francijo in drugje, potrošniki pa moramo biti pripravljeni plačati več za kakovost.
Redno se vračam v Riojo, vendar ne pozabite, da je Rioja kot Bordeaux - proizvajalcev je veliko in vsi niso popolni. Preberite priporočila, pojdite na degustacije, se pogovorite s trgovci in poiščite tiste, ki so vam všeč. Kar zadeva belce, je še posebej zanimiva sredozemska Španija s kompleksnimi, teksturiranimi vini iz Garnacha Blanca.
Na koncu so ljudje tako pomembni kot vina v Španiji. Med proizvajalci na naslednjih straneh je strokovnjak za oranžna vina in tudi odličen kuhar (Rafa Bernabé), vedno inovativna družina, ki vas vozi z električnimi avtomobili (Torres), premišljen, tih mož, ki izdeluje vrhunska vina (Marcos Eguren iz Sierre Cantabria) in drug, ki svoje vino izdeluje pred morjem (Chicho Moldes of Bodegas Fulcro).
Vsi producenti, ki sem jih predstavil, so dobrodošli, čeprav se boste morali predhodno dogovoriti. Pozivam vas, da jih spoznate in njihova vina ter uživate v občutku kraja.
