- Poudarki
Ne glede na to, ali želite doma ustvariti počitniško vzdušje ali si preprosto privoščiti brbončice, je te osvežilne klasične poletne koktajle enostavno zmešati sami - za polovico jih niti ne potrebujete koktajla. Nekateri, kot sta Margarita in Sea Breeze, so odlični za zabave: samo povečajte količine, da ustrezajo vašemu številu gostov, in jih zmešajte v velik vrč ali vrč, pripravljene za postrežbo v kozarce z ledom.
Marjetica cvet
Številni ljudje v Mehiki so zatrjevali, da so izumili Margarito, med njimi Francisco 'Pancho' Morales v Tommy's Place v Juárezu, Chihuahua in Carlos 'Danny' Herrera v Rancho La Gloria v Baja California. Kakorkoli že, pijača je zasuk klasike Prohibition Ere, marjetice, narejene s tekilo namesto z žganjem: 'margarita' v španščini pomeni 'marjetica'. Raje imam svoje margarite, postrežene kratko na skalah, lahko pa jih postrežete tudi brez ledu v kozarcu za koktajle.
chicago p.d. sezona 5 epizoda 10
Najboljše tekile za Margaritas: Patron Silver, Herradura Silver, El Rayo Plata, Cazcabel Blanco, Don Julio Blanco
- Sestavine: 50 ml tekile, 25 ml limete, 20 ml trikrat sek
- Steklo: kamenje ali koktajl
- Okras: solni in apnenčasti klini
- Metoda: Pripravite si kozarec tako, da v krožnik potresete nekaj čajnih žličk soli, podrgnete apnenčast klin po robu kozarca, da ga navlažite, nato pa rob potopite v sol, da ga pokrijete. Napolnite stresalnik koktajlov z ledom. Dodajte tekilo, limetin sok in trikrat, nato dobro pretresite, dokler zunanji del stresalnika ne zazebe. Postrezite nad ledom v skalnem kozarcu ali naravnost v kozarcu za koktajle in okrasite z apnenčastimi klini.
Mojito
Mojitojeva osvežilna mešanica okusov citrusov in mete, ustvarjena na Kubi, je idealen poletni hladilnik. Vedno uporabljajte sveže iztisnjen limetin sok, vendar ne pozabite, da so nekatere limete bolj kisle kot druge. Kot vodilo torej uporabite spodnje meritve: napitek okusite in dodajte še malo sladkornega sirupa ali limete, če je presladkega ali preostrega okusa.
Pet najboljših rumov za Mojitos: Havana Club Anejo Blanco, Bacardi Carta Blanca, Mount Gay Silver, Plantation 3 Stars, El Dorado 3 Year Old White
- Sestavine: 50 ml belega ruma, 25 ml svežega limetinega soka, 15 ml sladkornega sirupa, 12 listov mete, soda voda do vrha
- Steklo: Highball
- Okras: Metina vejica
- Metoda: Liste mete si udarite med roke in jih spustite v kozarec. Dodamo limetin sok in sladkorni sirup, sestavine na hitro premešamo, napolnimo polovico kozarca z zdrobljenim ledom, vlijemo rum, vse premešamo, dokler se temeljito ne zmeša, preostanek kozarca napolnimo z zdrobljenim ledom, dolijemo s soda vodo in nežno ponovno premešajte. Okrasite.
chicago pd sezona 3 epizoda 10
Morski vetrič
Ogromen poletni hit v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, roza koktajl Sea Breeze dejansko izvira iz obdobja prepovedi, ko je prvotni recept iz 1920-ih vključeval grenadino in marelično žganje. Sodobna različica pijače je eden najlažjih poletnih koktajlov za pripravo.
zdravnik, sezona 4, epizoda 18
Pet najboljših vodk za Sea Breezes: Absolut Blue, Ketel One, Smirnoff Red, Gray Goose, Finlandia
- Sestavine: 50 ml vodke, 100 ml brusničnega soka, 50 ml grenivkinega soka
- Steklo: Highball
- Okras: apnenčasti klin
- Metoda: Kozarec highball do polovice napolnite z ledom, nato vlijte vodko, brusnični sok in grenivkin sok. Nežno mešajte, da se premeša, dokler zunaj kozarca ne zazebe. Po potrebi dolijte več ledu in okrasite z rezinami apna.
Aperol Spritz
Aperol Spritz je s svojo privlačno pomarančno barvo in grenko-sladkim okusom pijača, ki je začela našo trenutno ljubezensko razmerje s kategorijo spritz. Spritzi je nastalo v 19. stoletju, ko so napadalci v severni Italiji močna lokalna vina razredčili s 'spritzenom' peneče vode. Italijani so kasneje mešanici dodali amaro ali grenke žgane pijače, ki so ustvarili spritz, ki ga poznamo danes. Spritze lahko naredite z različnimi amarosi, če želite zamenjati Aperol.
Pet najboljših amarojev za spritze: Aperol, pogodba o aperitivu, Select, Campari, Amaro Nonino
- Sestavine: 75 ml Prosecco, 50 ml Aperol, 25 ml soda vode do vrha
- Steklo: Vino
- Okras: Rezina pomaranče
- Metoda: Kozarec napolnite z ledom in sestavine sestavite v kozarec, najprej vlijte Aperol, nato Prosecco in na koncu soda. Premešajte in okrasite.
Tako kot Julep
Ta mešanica burbona, sladkorja in mete ima korenine na ameriškem jugu, prvotno kot zdravilna pijača. Prvotno pijača za dobrostoječe južnjake, ki so si lahko privoščili led in srebrno skodelico Julep, je senator iz Kentuckyja Henry Clay v petdesetih letih prejšnjega stoletja populariziral Mint Juleps in leta 1938 so postali uradna pijača derbija v Kentuckyju. Če ne če imate pločevino Julep, bo kozarec za marmelado ali kozarec za peko v redu.
Najboljši burboni za Mint Juleps: Maker's Mark, rezervat Woodford, enojni sod štirih vrtnic, divja puran 101, sled Buffalo
- Sestavine: 65 ml burbona, 10 listov mete, 12,5 ml sladkornega sirupa
- Steklo: Julep kositer
- Okras: velika vejica mete
- Metoda: Napolnite stresalnik z ledom. Dodajte burbon, metine liste in sladkorni sirup, dobro pretresite, dokler zunanji del stresalnika ne zazebe. Precedimo v kos Julep, napolnjen z zdrobljenim ledom. Z žlico z dolgim ročajem nežno premešajte, nato prelijte z več zdrobljenega ledu in okrasite.
Steve Burton še vedno zapusti y & r
Pina Colada
Poletna pijača, ki je tako priljubljena, ima celo svojo pesem. Piña Colada, izumljena v hotelu Caribe Hilton v portoriškem glavnem mestu San Juan leta 1954je postala uradna pijača Portorika leta 1978. Iz ananasa in kokosa je vrhunska tropska mešanica.
Najboljši rumi za Piña Coladas: Ananas Bacardi, kokosov oreh Captain Morgan Parrot Bay, Wray & Nephew White Overproof, kokosov rum Koko Kanu, Malibu
- Sestavine: 90 ml ananasovega soka, 60 ml belega ruma, 60 ml kokosove kreme
- Steklo: Highball
- Okras: rezine ananasa
- Metoda: Vse sestavine damo v mešalnik z nekaj kockami ledu. Mešajte, dokler ni gladko.
