Ljubezen na prvi pogled - presenetljiva vina Napa...

Zasluga: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya

• Ekskluzivno
• Poudarki
• Degustacije domov

Zagonetni pomen založbe Coup de Foudre najde navdih v zgodnjem srečanju lastnika Johna Schwartza z njegovo morebitno ženo Carrie med študijem v Franciji.

Dejansko so na številnih dovršenih etiketah izvlečki izvlečkov Schwartzovih ljubezenskih pisem (seveda napisanih v francoščini), napisanih med dvorjenjem, in imajo dodaten dodatek prilepljene etikete, ki potrošnikom omogoča, da odstranijo spominsko etiketo in sami si napišite, kje, kdaj in zakaj spominske podrobnosti osebne zgodbe svoje steklenice in s kom je bila dana v skupno rabo.

Že s prvim letnikom leta 2004 je bila prva izdaja Coup de Foudre nekaj sto primerov. Danes proizvodnja ostaja butik v 2.500 škatlah, z 10 vini pod klasično oznako Coup de Foudre: dve različni cabernet sauvignoni, tri mešanice, ki jih navdihuje Bordeaux, mehka poljska mešanica na osnovi Petit Sirah, sortni modri pinot, malbec in sauvignon blanc ter elegantna penina.

'Ravnotežje in izražanje strani je naš moto,' pravi vinar Kent Jarman.

Večina sadja je posestvo, pridelano iz virov Calistoga AVA iz doline Napa, razen modrega modrega pinota, ki prihaja z obale Sonoma. Jarmanovo najnovejše podjetje s peninami je šampanjec Coup de Folie iz Epernaya v Franciji.

'Izdelujemo vina, ki so zdaj dostopna, vendar imajo kosti in gostoto, da se sčasoma elegantno starajo,' pojasnjuje Schwartz, ki je lastnik več prestižnih vinskih projektov s sedežem v Napi, med njimi Amuse Bouche in Au Sommet, oba skupna podjetja z dolgoletnim prijateljem, pomembnim vinska svetovalka Heidi Barrett.

Ljubezen na prvi pogled