Nočni pogled na Šanghaj, posnet s strehe stolpa Jin Mao. Zasluge: Denys Nevozhai / Unsplash
- Kitajska
- Poudarki
- Novice Domov
Povzetek
- Številke kitajskih carin kažejo na pomemben padec uvoza vina v obdobju zapiranja koronavirusa.
- Glede na trgovino in raziskavo Wine Intelligence se je prodaja spletnih vin povečala.
- Novo upanje, da se gostinstvo začne okrevati.
- Učenci vina, ki se vračajo v učilnice.
Celotna zgodba: Kitajski uvoz vina se zmanjšuje
Uvoz ustekleničenih vin na Kitajskem se je tako v štirih mesecih od januarja do aprila 2020 v primerjavi z enakim obdobjem preteklega leta tako po količini kot vrednosti zmanjšal za več kot četrtino.
Carinski podatki so pokazali, da je Kitajska v prvih štirih mesecih leta 2020 v 'posodah, manjših od 2 litrov', uvozila 107 milijonov litrov vina - kar ustreza 143 mililitrom 75-litrskih steklenic. To je medletni padec za 26,6%.
Vrednost uvoza ustekleničenih vin se je zmanjšala za 27,5%, na 523 milijonov ameriških dolarjev.
Če mednje štejemo uvoz penečega vina, vina v razsutem stanju in žganih pijač na osnovi grozdja - na primer konjaka - se je skupna vrednost pošiljk zmanjšala za 31%.
Močan padec uvoza sovpada s kitajskim obdobjem zapiranja koronavirusa od konca januarja do začetka aprila. To je vključevalo omejitve potovanja in zapiranje javnih površin, kot so restavracije in bari.
'Omeniti velja, da je bil kitajski uvoz vina leta 2019 že močno strmoglaven od leta 2018. Trend upadanja je posledica globoke spremembe vzorca gospodarske rasti in tržne strukture Kitajske,' je dejal kitajski organ za vino in kolumnist DecanterChina.com profesor Li Demei. , 'vpliv krize s koronavirusom leta 2020 je na drugem mestu.'
Dodal je, da zmanjšanje uvoza v prvem četrtletju leta 2020 dejansko ni tako pomembno v primerjavi s prvim četrtletjem 2019.
Zmanjšanje je najpomembnejše aprila 2020, saj se je obseg zmanjšal za 44%, vrednost pa za 50%, čeprav je večina kitajskih mest do takrat odpravila omejitve zaklepanja.
'To je posledica zakasnitve učinka tržne uspešnosti na uvozne statistike,' je pojasnil profesor Li in namignil na dolgotrajni vpliv pandemije po aprilu.
Uvoz iz ZDA in Francije je v prvem četrtletju leta 2020 močno upadel. Čeprav Kitajska še vedno uvaža več avstralskih vin v primerjavi s prvim četrtletjem leta 2019, politični vpliv na dvostranski avstralsko-kitajskirazmerje 'šele prihaja,' je napovedal profesor Li.
Med zaklepanjem so prevladovale spletne trgovine
Nekateri spletni prodajalci vina na Kitajskem pa so rekli, da ni vse pogubno in mračno.
Po podatkih kitajskega državnega urada za statistiko se je spletna prodaja v prvih treh mesecih leta 2020 povečala za 5,9%, dohodek v gostinstvu pa se je zmanjšal za 44,3%.
mladi in nemirni novi člani zasedbe
'Naša prodaja se je po pomladnem festivalu [konec januarja], ko se je začela zapora, vsaj podvojila,' je povedal Wang Shenghan, ustanovitelj vinske platforme za e-trgovino Lady Penguin.
Wang s svojo ekipo trenutno vodi eno najbolj priljubljenih trgovin z alkoholnimi pijačami na spletnem portalu Alibaba na spletnem mestu Tmall.com.
Čilska vinska znamka Lady Penguin 'Flamenco Andino' naj bi letno prodala več kot milijon steklenic. Na steklenico lahko stane med RMB60 in RMB150 (7- £ 17).
prodam velike vinske steklenice
'Potrošnikom prodajamo neposredno prek spletnega mesta Tmall.com, naše cenovne točke pa so primerne za pitje doma in družinska srečanja, zato je pomembna rast,' je dejala Wang in dodala, da so bili številni njeni izdelki razprodani že pred kitajskim novim letom.
Njena opažanja so odmevala nedavno Anketa o vinski inteligenci 1.000 pivcev uvoženih vin v 12 celinsko kitajskih mestih.
Raziskava, ki je bila izvedena med 27. marcem in 14. aprilom, je pokazala, da je spletna prodaja vina v obdobju blokade narasla zaradi 'dodatnih nakupov od mlajših in bolj vinskih potrošnikov'.
Medtem ko so bile restavracije in bari zaprti, so tudi potrošniki pokazali, da ne želijo kupovati vina iz vseh fizičnih trgovin, vključno s supermarketi in specializiranimi vinotekami, je dejala Wine Intelligence.
Zdi se, da ljudje pijejo več vina brez hrane in ob neuradnih priložnostih. Ločena raziskava vinske inteligence nedavno našli podoben trend v Veliki Britaniji .
Na Kitajskem so tisti, ki so že navajeni redno piti vino, kozarce točili pogosteje in več porabili, ko so ostali doma, dodajajo v raziskavi.
Previdno vračanje v normalno stanje
Po navedbah Wine Intelligence naj bi se spodbujanje spletne prodaje vina nadaljevalo.
Približno 47% anketirancev je reklo, da je večja verjetnost, da bodo pili alkoholne pijače, ko jim bodo dovolili izstop, 52% pa jih je izjavilo, da bodo po zaklepanju še naprej kupovali pijače in živila v spletu.
Kot je bilo razvidno iz raziskav v drugih državah, so bili ljudje po mnenju raziskave razdeljeni glede ideje, da bi se odpravili jesti in piti.
Približno 38% vprašanih je reklo, da bodo po odpravi omejitev zaklepanja bolj verjetno šli v restavracijo, 34% pa jih je reklo, da je to manj verjetno v primerjavi s predhodno zaklepanjem.
Ločeno je približno 40% reklo, da je manj verjetno, da bi šli v bar ali kavarno, 39% pa manj verjetno, da bi javno gostilo praznovanja.
Gostoljubnost: Upam na popolno okrevanje jeseni
Nekateri trgovski strokovnjaki so konec maja poročali, da je potrošnikom vse bolj prijetno izhajati in se družiti, saj je več mest celinske Kitajske začelo olajšati omejitve potovanja.
'Čeprav ni prišlo do' maščevalne porabe ', kot so nekateri pričakovali, je k sreči večina vrhunskih restavracij do zdaj že pridobila 50% do 60% svojega poslovanja,' je povedal Lu Yang MS, prvi kitajski mojster sommelier in ustanovitelj Grapee. Vinska izobrazba.
'Vaš odnos s strankami pred zaklepanjem je bistvenega pomena za to, kako hitro lahko vrnete podjetje,' je dodal.
Butične restavracije in vinski bari se soočajo s pritiskom denarnega toka, kar bi lahko vplivalo na vinske karte.
premiera šeste sezone sončnega zahoda
'Pred pandemijo vrhunski restavratorji ne bi oklevali z zalogo vrhunskih vin, ker so vedeli, da se bodo ta sčasoma prodala,' je dejal Lu. 'Zdaj pa morajo res dvakrat premisliti o količini in kakovosti, ki si jo lahko privoščijo.'
Gostinstvo pričakuje popolno okrevanje od septembra do oktobra, je dejal Lu. 'Podjetja morajo najprej zdraviti zadnje štiri mesece,' je dodal.
Lady Penguin je 20. maja v Pekingu znova odprla svoj kognomni vinski bar, dan, ki ga tisočletni uporabniki štejejo za dan nakupovanja in prehranjevanja, saj »520« v kitajščini odmeva z »Ljubim te«.
'Konec tedna smo imeli polno dvorano,' je dejal Wang. 'Ljudem je moralo biti dolgčas, ko so ostali doma.'
Lu je dejal: 'Apetit ljudi po vinu zaradi pandemije ni izginil.
'Tisti, ki hitro prilagodijo ceno, dobro izberejo pravo vino in lahko ponudijo visokokakovostne, prilagojene storitve, bodo upali, da se bodo najhitreje vrnili.'
Ljubitelji vina se vračajo na degustacije
Učenci vina so se začeli vračati v učilnico, je dejal Lu, čigar šolanje Grapea Wine Education s sedežem v Šanghaju je med karanteno tedensko izvajalo virtualne ure.
'Nekaj časa bo trajalo, da bodo vinske šole in prireditve spet zaživele, a naše poslovanje se je v veliki meri normaliziralo,' je dejal sommelier in vzgojitelj.
'Čeprav smo nadaljevali večino pouka, lahko vidimo, da so nekateri učenci v finančni stiski - nekateri se sprašujejo, ali lahko plačajo šolnino v več obrokih.'
Lu je hitro dodal, da verjame, da bodo spletne degustacije še naprej obstajale in se razvijale, potem ko bodo postale bolj priljubljene med zaklepanjem.
Lekcije o izobraževanju o vinu in duhu (WSET) so se od začetka aprila prav tako vrnile v učilnico na Kitajskem.
„Zelo sem vesel, da Kitajska zdaj vodi k vrnitvi k pouku v učilnicah za tečaje WSET. To daje upanje preostalemu svetu, ki je večinoma še vedno v blokadi, «je povedal Ian Harris, izvršni direktor WSET.
WSET izvaja spletne tečaje in nekatere izpite na spletu, medtem ko so države zaprte.
