Zasluge: fotografija Nuff na Unsplash
- Pridružen
- Poudarki
Italijanski grof Camillo Negroni je leta 1919 izumil svoj istoimenski koktajl. Ob obisku kavarne Cassoni v Firencah je zahteval libacijo, ki je imela večji udarec kot priljubljena pijača tistega dne, Americano (mešanica Camparija, sladkega vermuta in sode. voda). Barman Fosco Scarselli je soda vodo zamenjal za gin, dodal oranžni okras (namesto običajne limone), ostalo pa je zgodovina.
Negroni je zaradi enostavnosti recepta postal klasika: enaki deli gin, sladki rdeči vermut in grenčine . Uporaba suhe zeliščne grenčine pomaga, da so Negroni tako dober aperitiv. Močan, grenak okus pa je za nekatere ljubitelje koktajlov lahko neugoden.
Toda še ena prednost preprostega recepta (glej spodaj) je ta, da se lahko enostavno igrate z mešanico sestavin, če ohranjate enako razmerje. Campari je običajna izbira za Negronija, vendar lahko za manj pikantne koktajle poskusite uporabiti slajši Aperol in rosé vermouth.
najstnica mama 2 sezona 8 premiera
Lahko pa poskusite belega črncev, pripravljenih z ginom, vermutom Lillet in Suze (francosko grenko grenko s osnovi encijana).
plesne mame sezona 6 epizoda 10
Ne glede na slog, vaša izbira gina igra pri Negroniju ključno vlogo in pomaga vplivati na končni okus. Najbolj se obnesejo brinovski londonski suhi slogi: iščete nekaj, kar bo kos močnim, grenkim okusom Camparija, pa tudi zeliščni vermut. Zato se izogibajte izbiri slogi džina, ki so najbolj primerni za martinovanje .
Poleg očitne brinove komponente London Dry, gins z značilnimi rastlinski izdelki - ali so to citrusi, začimbe ali zelišča - lahko vašemu Negroniju doda značaj.
In končno: ne skrbite, če nimate spodaj navedenega pravilnega kompleta za koktajle, da bi doma naredili Negronija - in vam ni treba odlagati natančnih meritev. Preprost delni recept v razmerju 1: 1: 1 pomeni, da lahko izmerite svojo sveto trojico sestavin, če so količine enake. Nalijte jih naravnost v kozarec, dodajte led in premešajte s čimer imate pri roki - tudi s prstom!
Kako narediti Negronija
Steklo: Kamnine
Okras: pomarančni olupek
Metoda: Gin, vermut in Campari nalijemo v kozarec za mešanje ali stresalnik, napolnjen z ledom, in mešamo, da se premeša. Precedite v kamnito steklo, napolnjeno z ledom in okrasite.
30 ml gina
30 ml sladkega vermuta
30 ml Campari
Džini za Negronija
Beefeater London Dry
Množica prijetna klasika z dobrim razlogom, Beefeater je dobra vrednost London suha z vrečami brinovega značaja. Njegov recept vsebuje devet rastlinskih izdelkov: brin, seviljska pomarančna lupina, limonina lupina, koren in seme angelike, seme koriandra, korenina irisa, korenina sladkega korena in mandelj. Končni rezultat je zaokrožen, uravnotežen, tradicionalni gin, ki je doma v Negroniju. Alc 40%
plesne mame sezona 7 epizoda 25
Štirje stebri začinjeni Negroni Gin
Roke dol, ta avstralski gin je moj najljubši Negroni, z rastlinami, vključno s tasmansko poprovo jagode, cimetom in ingverjem. Zelo svež in živahen na nosu, s čistimi citrusi nebo ponuja takojšen začimbeni hit, s semeni kardamoma in koriandra ter dolgotrajno začinjen zaključek. Naredi vrhunski klasik Negroni. Alc 43,8%
Opica 47
Opica, ki prihaja iz nemškega Schwarzwalda, ima neverjetnih 47 rastlinskih rastlin (namig je v imenu ...). Vključujejo šest različnih vrst popra, nageljnove žbice, jagode gloga, sivke in sadnih brusnic, ki ustvarjajo mešanico sadja, začimb in zelišč. strukturirano nebo. Z velikimi in zapletenimi okusi - vendar še vedno uravnotežen - Monkey 47 dobro deluje v celotni paleti klasičnih koktajlov iz gina, vključno z Negronijem. Alc 47%
Oxley
Hladna destilacija z uporabo zamrznjenih lupin citrusov daje Oxleyju USP. Zelnate arome z ostrimi citrusi in suhimi začimbami vodijo do zelo začinjenega neba, ki ga zaokrožajo sladke pomarančne note. Najljubši natakar ga poveže z Martini Rosso Vermouth in Martini Bitter v vašem Negroniju. Alc 47%
Cesta Portobello št. 171
Ta tradicionalni London Dry gin iz londonskega Notting Hilla je klasika starega sloga, ki se popolnoma prilega Negroniju. Nos je pod vodstvom brina z belim poprom in limoninimi citrusi, brbončice pa imajo čist, osredotočen brinov značaj, z lepo ocenjeno prevleko začimb. Alc 42%
Plymouth Navy Strength
Ta pretirano gin je bil britanski kraljevi mornarici dobavljen skoraj 200 let in zagotovo bo obdržal vašega Negronija. Drzen slog s klasično mešanico rastlinskih rastlin, ki vključuje: brin, pomarančno in limonino lupinico, korenino angelike, korenino irisa in kardamom. Brin pod vodstvom svetlega pikantnega citrusa na nebu. Alc 57%
Rutte Dry Gin
Nizozemci so začeli našo globalno ljubezensko afero z brinovimi žganjem: njihov genever je s prihodom v Združeno kraljestvo sčasoma postal gin. Izdelana na Nizozemskem, Ruttejeva botanična mešanica vključuje koromač, ki doda neprijetnim zeliščnim notam, ki dopolnjujejo vermut v Negroniju. Alc 43%
lepota in zver sezona 4 epizoda 12
Tanqueray št. 10
Tanqueray je s svojo botanično mešanico limon, pomaranč in kri iz grenivk pod vodstvom citrusov čudovito uravnotežen, zaradi česar je odlična izbira za koktajle in vsestranski dodatek v vašem domačem baru. Ten dobi ime iz lonca s številko 10, ki ga še vedno imenujejo Tiny Ten - kjer je destiliran. Vašemu Negroniju doda citrusni značaj, pobere oranžni okras. Alc 47,3%
