Anson: Kaj je v nadaljevanju storila vinska družina Araujo

Prižgem, družina araujo, sauvignon blanc

Nova družina Araujo, Accendo Cellars, Sauvignon Blanc 2013.

Poudarki
Dolgo prebiranje vinskih člankov
Domov novic

Bart in Daphne Araujo sta znova začela, potem ko sta prodala istoimensko vino v Kaliforniji enemu najbogatejših mož v Franciji, Francoisu Pinaultu, ki je tudi lastnik Château Latourja v Bordeauxu. Jane Anson izve za novo vinsko podjetje Araujo - in napoveduje dobre stvari, ki prihajajo.

Obe lastnosti dihata Pot Silverado , ta osupljiv raj ceste, ki poteka vzporedno z avtocesto 29 v Ljubljani Dolina Napa .

Izvirnik Posestvo Araujo leži tik pred Calistoga meje mesta do zgornjega konca doline. Ko prispem malo pozno, zapeljem mimo subtilnega vhoda, ki nosi legendo Vinograd Eisele in v nekaj minutah konča v slepi ulici na polovici gore. Tako je tukaj od urejenega do nikamor v trenutku. Nazaj sem in se odpravim v eno najbolj proporcionalnih kleti, ki sem jih kdaj obiskal zelene, senčne, hleve sekvoje, piščance, čebelje panje, marelice, tišino. Ne preseneča ugotovitev, da je bila nekdanja lastnica Daphne Araujo krajinska vrtnarka, preden se je začela ukvarjati z vinarstvom.

PREBERITE: Francois Pinault iz Château Latourja kupil posestvo Araujo

Novi 'Araujo 2.0', kot mu pravijo, sta Bart in Daphne kupila v mesecih po prodaji svojega nekdanjega doma skupini Artemis Françoisa Pinaulta leta 2013. Iskanje novega sadja za nadaljevanje proizvodnje vina se je začelo v nekaj urah po podpisu prodajnih listin. Do njih se pripeljem naravnost iz Calistoge, približno 15 minut južneje proti Rutherfordu in Oakvilleu.

Prižgem Kleti

Novokrščeni kleti Accendo - svoje družinsko ime so zapustili pri svojem nekdanjem domu v skladu s prodajno pogodbo 'z možnostjo, da si ga povrnejo, če se Artemis odloči za uporabo samo Eisele' - je prva lastnina, do katere pridete po izklopu Pot Silverado na eno od tistih križišč, ki vas zavije nazaj na bolj prometno stran doline. Morda je trenutno najbolj težko pričakovana nova izdaja v Napi.

Podrobnosti o projektu so bile strogo varovane skrivnosti, a prvo vino - leto 2014 Sauvignon Blanc , eno izmed grozdja, po katerem so ga najbolj slavili v vinogradu Eisele - bo na trg prišlo prihodnji mesec.

Do leta 2013 Cabernet sauvignon sledi kasneje letos. In sodeč po mojem okušanju obeh, se bosta za par izkazala za strašno drugo dejanje.

Ponudba za posestvo Araujo je 'prišla z jasnega'

Eisele Vineyard je bila 24 let v rokah Barta in Daphne Araujo in jasno je, da ni bilo lahko oditi. 'Ponudba Frederica Engererja in Françoisa Pinaulta je prišla povsem z jasnega,' mi pravijo.

'Nismo se nameravali upokojiti. Toda spoznali smo, da Eisele nismo nikoli imeli v resnici. Bili smo oskrbniki vinograda in smo ga vedno želeli predati v boljši formi, kot smo ga našli. In trdno smo čutili, da smo našli pravo osebo, ki bo šla naprej. '

Araujos je Eisele zgradil v eno najbolj iskanih vin v celotni dolini Napa. Spletno mesto je bilo znano po kakovosti sadja, ko so ga kupili in prodali Cabernet Sauvignon, med drugim Paul Draper od Ridge , toda njihova odločitev je bila, da vse polnijo sami, kar je razkrilo ves potencial zemlje. Leta 1998 so uvedli ekološko kmetovanje, leta 2000 pa popolnoma biodinamično, leta 2002 pa ga je potrdila družba Demeter.

Kmetijska filozofija je dolga pot do razlage, zakaj so menili, da je Artemis pravi kupec. Château Latour je eden najpomembnejših zagovornikov biodinamičnega kmetovanja v Bordeauxu (čeprav je še vedno v pretvorbi na 100%), tehnični direktor Nape Hélène Mingot pa še naprej zagotavlja, da se vse podrobnosti, od sekljanja lesa, kompostiranja, obrezovanja in spravila, držijo biodinamične koledar. Če se kdo lahko ujema z obsesivno izčrpno podrobnostjo Araujosovih podrobnosti, je to Latourjeva ekipa.

chicago p.d. 3. sezona 5. epizoda

Nov pristop

Po cesti, ki je bila manj kot dve leti v lasti njunega novega doma, se najdejo dotiki tistega, kar sta imela Bart in Daphne najbolj rada pri Eisele, od piščancev, ki vas pozdravljajo, do čebelnjakov in vrstic sadik sadnih dreves, posajenih za zagotavljanje biotske raznovrstnosti in pristnosti do nekoliko manj Skrivni vrt občutek nove nepremičnine. To je osupljiva sodobna hiša v slogu ranča, vendar bolj občutiš roko arhitekta kot pri Eiseleju, kjer se stavbe (ki jih je zasnoval Araujos) stopijo v pokrajino.

'Vedeli smo, da moramo stvari narediti drugače,' pravi Bart, ko odpiramo vina. 'Zelo smo ponosni, da smo obdržali isto ekipo na čelu s Françoise Peschon in Michelom Rollandom,Steve Matthiassonkot svetovalec za vinograde z Jeffom Dawsonom za biodinamiko.

'Sodelujemo tudi z dvema mladima in briljantnima vinarjema Julienom Fayardom in Danom Petroskim, ki sta v letniku 2015 pridelala svoja vina iz našega grozdja.'

‘Namesto enega samega vina tokrat kupujemo sadje iz naših najljubših vinogradov, od prijateljev, za katere že vemo, da v Rutherfordu, Oak Knollu in Oakvilleu pripravljajo odlično vino. Nato to združimo z dvema parcelama, ki smo jih kupili v St Helena in Oak Knoll. Želimo poustvariti mešanice, ki smo jih imeli radi Napa iz petdesetih in šestdesetih let - stari Inglenooks, rezervati Mondavi. '

Nova klet

Začela so se dela na novi kleti ob njihovem vinogradu St Helena, ki bo postala središče posestva, ranč pa bo njihov družinski dom. V podzemnih kleteh so že podrli tla in pričakujejo, da bodo tam pridelovali vino do trgatve 2016.

Ti fantje znajo oblikovati vino. Ko jih poskusimo takoj po Eisele, je podobna lahkotnost dotika, ki izvira iz prepričanja v brezpogojno pridelavo vina, da pustimo sadju govoriti. Cabernet ima podolgovate čreslovine, ki plodove popolnoma prepletejo, s pridihom slanosti, da stvari pripeljejo do slastnega konca. Sauvignon blanc ima tisto kompleksnost vertikalne gradnje, ki jo bo prepoznal vsak, ki ima rad vinogradniške vinograde Eisele, čeprav tu z dotikom več razkošja.

Napa Re-kovana

To je Napa predelana, oblikovana iz pepela prejšnjih desetletij. 'Naš glavni vpliv je bil vedno Bordeaux,' pravijo. ‘Iščemo težo brez teže, vino, ki pleše skozi brbončice. V Kaliforniji ni vedno lahko to doseči zaradi skušnjave, da bi sadje zorelo, in zaradi koristi, ki jo s tem prinašajo ocene kritikov in prepoznavnost industrije. Ampak to še nikoli ni bila naša motivacija “.

Po degustaciji se z Daphne sprehodim po sosednjem vinogradu, ko se Bart odpravi v San Francisco na pokušino. Sence se podaljšujejo nad vrhom Atlas, ki stoji na skrajni strani poti Silverado, vinograd pa se kopa v poglabljajočem se zlatu.

taylor krepko in lepo

Nobena od teh trt doslej ni bila uporabljena za kleti Accendo - pravzaprav se celoten vinograd vzame ven in zasadi, 'ker je bil zasajen zaradi količine in ne kakovosti in pri tem ne gre.

Ena stvar, ki smo se je naučili v zadnjih 25 letih, je, kako strastno skrbimo za skrb za svoje trte. Nemogoče se je upreti čustvenemu vlaganju v naša vina.

Posodobljeno 25. 3. 2016: Da pojasnimo, da sta Julien Fayard in Dan Petroski namesto vina za kleti Accendo pridelala svoje vino iz grozdja družine Araujo.