Razprava o vinu Jean-Baptiste Colberta je v zbirki UC Davis. Zasluge: Wikipedia
- Poudarki
- Dolgo prebiranje vinskih člankov
- Domov novic
- Zgodovina vina
Njen arhiv je pozdravil odvetnike, ki se borijo za kalifornijska imena vin, in študente, ki so se spremenili v vinske zvezdnike, vsebuje pa tudi prepis dokumenta, ki je Ameriko verjetno odprl za vinske radosti - Jane Anson se zazre v vinsko knjižnico s petimi zvezdicami v UC Davis v Kaliforniji.
UC Davis ima 'največjo vinsko knjižnico na svetu' - Hugha Johnsona
Izkazalo se je, da se tako kot vina tudi knjižnice ocenjujejo po točkovnem sistemu razvrščanja in povzročajo toliko godrnjanja in bočnega zdrsa kot vinska različica. Najbolj priljubljen in, uganili ste, najbolj kontroverzen sistem v ZDA je sistem 'ena do pet zvezdic'. Z eno zvezdico je lahko šolska knjižnica in s petimi zvezdami, kot je Folgerjeva knjižnica v Washingtonu, kjer lahko med 233 znanimi ohranjenimi izdajami najdete precej požrešnih 82 izvodov Shakespearovega prvega folija (Britanska knjižnica, nasprotno , ima štiri).
ncis new orleans 6. sezona 6. epizoda
Vinski svet ima svojo knjižnico s petimi zvezdicami. Manj je slaven kot Folger, morda zato, ker ga najdemo sredi Kalifornije Srednja dolina , znan kot največji rastlinjak na svetu ali 'tovarna na poljih'. Tu je med miljami na kilometre pogosto suho, a zelo produktivno kmetijsko zemljišče Knjižnica Petra J Shielda malo znani dodatek k svetovno znanemu učnemu centru za vino v UC Davis, ki je vrtoglavo paleto vinarjev rockstar izučil iz Christian Moueix do Cathy Corison do Alberto Antonini .
Sem sem se pripeljal sem Napa prejšnji konec tedna, želijo izvedeti več o tem, zakaj Hugh Johnson se je odločil podariti svoje raziskovalne zapiske , osnutke knjig in rokopise na tem mestu. Nekaj dni prej mi je rekel, da je to največja vinska knjižnica na svetu in no, ne morem biti prva oseba, ki je pomislila, 'če je dovolj dobra za Hugha ...'.
Čuvaj skrivnosti
Po nekajkratnem pregledu okolice kampusa zavijem na parkirišče Inštitut Robert Mondavi na bleščečo sončno kalifornijsko nedeljo. Dogovoril sem se za sestanek z Axelom Borgom, knjižničarjem, ki ima ekstravagantni naziv 'ugledni biograf o znanosti o hrani in hrani'.
Osebno je Borg moški medved, ki je izjemno inteligenten in ima močno podobo pripovedovanja zgodb. V knjižnici je od leta 1988 in njene skrivnosti pozna bolje kot katera koli.
Borg mi je povedal, da se je sama zbirka začela že pred obstojem kampusa v Davisu, leta 1876 in prvega univerzitetnega prispevka, objavljenega na temo rdečega gumba takratne filoksere. 'Za razliko od večine akademskih knjižnic, ki jih ne zbiramo z nacionalno pristranskostjo,' doda z lastniškim ponosom. „Tu so predmeti, napisani v več kot 50 jezikih, in potrudimo se, da zberemo vse znane prevode del“.
'Usodni sodni primeri med kalifornijskimi proizvajalci'
Sprehodim se od vinskega centra po senčenih poteh in prostranih odprtih prostorih do knjižnice, Borg pa me vodi skozi ključne osebnosti, ki so prispevale zbirko. V zadnjih 100-ih letih sem prav tako dobil seznam najbolj hudobnih sodnih primerov med kalifornijskimi proizvajalci in kako so natančni zapisi lokalne knjižnice o vinski industriji na poti prikrivali obrambo in tožilstvo.
Skripta za 60 minut
Kmalu zatem, ko sem prešel skozi vrsto študentov, ki so se v srednji šoli učili v čitalnicah knjižnice, gledam tipkani prepis 60 minut dokumentarni film o francoskem Paradoxu, tistemu, ki je preudarnemu ameriškemu trgu, opuščenemu v letih po prepovedi razstavljanja, dejansko odprl vinske radosti.
Prvotna 60-minutna oddaja je bila predvajana leta 1991. Komentar profesorja Renauda o francoskem Paradoxu se v spodnjem posnetku začne ob 3:30.
„Juggernaut informacij“
Smo na kupu in na vseh straneh so police s knjigami, ob straneh, glasili, brošure, beležke, pisma, revije, poročila o pridelkih. Spodaj je soba Posebnih zbirk najredkejših del, vključno s starimi zemljevidi in nalepkami z vini iz 1500-ih let. Poskušam razumeti obsežne informacije, ki me obtežujejo. In že poskušam ugotoviti, kdaj se lahko vrnem.
'Če vas vino zanima, boste tu našli nekaj'
Če vas gee, ezoterično ali odkrito zanimajo skoraj vsi vidiki vina, boste tukaj nekaj našli. Prve izdaje padajo druga nad drugo, prav tako redki rokopisi.
Prvo pisno sklicevanje na terroir
Tu je glavni nosilec ampelografije Viala in Vermorel. Štirje kompletni kompleti z vsakim v vrednosti okoli 20.000 ameriških dolarjev. In enega so dosegli v pariški Bibliothèque Nationale z izdajo razprave o vinu John-Baptiste Colberta, Citati o trti, vinu in letini, iz leta 1549, ki vsebuje skoraj zagotovo prvo pisno sklicevanje na terroir. Pariz se mora zadovoljiti z izdajo iz leta 1550.
Napovedi žetve v slogu Nostradamusa iz 16. stoletja
Še bolj nenavadna najdba med francoskimi deli je Proph éties Pe rpetuelle od 1521 do konca M Kje . V bistvu gre za ročno napisan kmetijski almanah, pripravljen za vojno ministrstvo kralja Ludvika XIV. Na podlagi sončnih ciklov daje napovedi žetve v zgodnjem 16. stoletju do 21. stoletja v slogu Nostradamusa - z zaskrbljujočim naslovom Konec sveta. „S posebno pozornostjo,' je zapisano v katalogu, „stroški določenih sort vinske trte med trgatvijo.'
Članki Roberta Mondavija
Če se osredotočite na ameriško vino, lahko najdete arhive urada za alkohol, tobak in strelno orožje z zgodnjimi davčnimi evidencami kleti po Kaliforniji in ZDA. Ker je Robert Mondavi dal nekaj blizu 40 milijonov ameriških dolarjev za gradnjo različnih delov vinskih in umetniških objektov, je knjižnico izbral za podaritev lastne zbirke dokumentov in korespondence. Obstaja celo nekaj fascinantnih kratkih filmov, ki jih je posnel, vendar jih nikoli niso predvajali o tem, kako bi si potrošniki lahko zamislili vino za prihodnost.
Lahko bi nadaljeval. In naprej. Eden glavnih razlogov, da je ta knjižnica do zdaj ostala tako skriti zaklad, je geografija. Davis ni v načrtu poti večine ljudi, razen če se posebej odpravijo na študij. Toda v teku je zbiranje sredstev za odprtje digitalnega dostopa. Danes je v spletu dostopnih manj kot 10% od skoraj 30.000-članske knjižne zbirke.
Dokler se ta odstotek ne izboljša, morate vzeti avto in se odpeljati kot jaz. Odprta je za vse, ne samo za študente. In upanje je, da bo Johnsonova donacija pomagala nakazati namero, da se odpre širši javnosti, morda opozori druge vinske pisce na možnosti, da nekega dne tukaj oddajo svoje papirje.
'Glede tega se vidimo kot skrbniki sveta,' pravi Borg z odpustljivo hiperbolo. „Teh del ne želimo samo zaščititi, temveč jih narediti dostopna vsem. Tu je širša slika vzpostavitev povezav in omogočanje odkritij “.
Preberite več stolpcev Jane Anson:
Vina Bordeaux en primeur, pripravljena za pokušino.
Jane Anson: Sedem ključnih vonjev ostarelega Bordeauxa
Pri pokušini Bordeauxa bodite pozorni na teh sedem ključnih arom ...
Anson v četrtek: Pesticidi in porast uporov
Ali lahko sorte grozdja, odporne na bolezni, pomagajo zmanjšati odvisnost od pesticidov?
najboljše kleti Rioja za obisk
Vino Liber Pater Kredit: Liber-Pater Wine
Anson v četrtek: Vandalizem, prevare in redko bordoško vino
Je bilo vino Graves v vrednosti 3000 € iz zgodovinskih trt vedno preveč dobro, da bi bilo res? Jane Anson se praska pod površjem
Skupina Wandering Hands je gostom zaigrala na Decanterjevi zabavi ob 40. rojstnem dnevu na ICA, ko so gostje srkali šampanjec Gosset. Zasluge: Cath Lowe
Anson v četrtek: Maestro za vino in glasbo
Jane Anson spozna Charlesa Spencea, profesorja na univerzi v Oxfordu, da bi ugotovila, zakaj sta Krug in Heston Blumenthal uporabila njegove ideje
