brook_medoc
Sodniki nagrad Andreja Simona so sinoči založili industrijo založništva hrane in pijače zaradi 'neumnosti, banalnosti, idiotizma' - in zaradi zatikanja v petdesetih.
Medtem ko so pohvalili zmagovalce - pisatelja Decanterja Stephena Brooka za njegov 'lepo napisan' Bordeaux - Medoc in Graves (na sliki) in pisatelja hrane Andrewa Whitleyja za vprašanja kruha - sodniki Sarah Kemp in Sheila Dillon v založniški industriji nista naleteli na udarce. celota.
se Steve Burton vrača v gh kot jason
Direktor založbe Decanter Kemp je dejal: 'Čeprav je vsebina knjige Stephena Brooka prvovrstna, je oblikovanje zataknjeno v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Če bi naleteli na to knjigo v rabljeni knjigarni v mestu Hay-on-Wye, ne bi bili presenečeni.
'Osvojen je kljub najslabši naslovnici, kar sem jih kdaj videl v vinski knjigi. Ni čudno, da je vinska kategorija v zatišju. '
Dillon, ki predstavlja program za hrano Radia 4, je v svojem govoru dejala: 'Andre Simon bi se vrtel v grobu, če bi videl kakovost nekaterih prispevkov.'
Govorila je v hiši New Zealand House v Londonu, na slovesni podelitvi nagrad v spomin na legendarnega poznavalca hrane in vina, ki je umrl leta 1970.
Dillon je povedal decanter.com mislila je, da ne bo oblikovala toliko kot 'čista neumnost, banalnost in idiotizem' toliko knjig s hrano, od katerih so bile mnoge 'napisane o duhu, ponovitve ali žene slavnih kuharjev ali polne mačo drže'.
Ko je izbrala Tana Ramsay - ženo Gordon - za knjigo Družinska kuhinja, je rekla: 'Kaj to prispeva k vsoti človeškega znanja?'
Dillon je poudaril, da takšne knjige ne odrivajo najboljših pisateljev. Osebno je prišla v ožji izbor 11, ki je pokazal 'pravo inteligenco in izvirnost'.
zadnji požar prijazen ladji
Bordeaux Oza Clarka je bil pohvaljen zaradi svežega glasu in privlačnega dizajna, Oxfordov spremljevalec vina Jancis Robinson z Julijo Harding je bil prav tako pohvaljen za oblikovanje, kot tudi British Regional Food Marka Hixa.
David Lamb iz založništva Mitchell Beazley, ki je imel v ožjem izboru dve knjigi, vključno z zmagovalnim naslovom Stephena Brooka, je povedal decanter.com , 'Čudno je, če me kritizirajo zaradi pristopa iz petdesetih let.'
Poudaril je, da Mitchell Beazley objavlja imena gospodinjstev, kot sta The World Atlas of Wine in Pocket Wine Hugha Johnsona, pa tudi najbolje prodajani The Juice Matta Skinnerja, 'ena redkih vinskih publikacij, ki služi resnično novemu in mlajšemu trgu'. .
ali bonnie umre v 7. sezoni
Lamb se je strinjal, da je prodaja vinskih knjig enaka - „z manj kot 10% naslovov hrane in kulinarike - vendar se trudimo, da bi temu trgu pomagali z rešitvami“.
Spisal Adam Lechmere
