- Degustacije domov
Le redkim, razen študentom Master of Wine ali ustreznim vinskim geekom, bi bil klepet o vinskih klonih zanimiv. To je, razen če ste govorili s Cliveom Patonom, ustanoviteljem podjetja Ata Rangi v novozelandski regiji Martinborough.
Ne glede na to, ali ste ga že slišali ali ne, ponovno pripovedovanje zgodbe o Klonu gumbota - in ustvarjanje tega ikoničnega posestva nikoli ne preseneti.
Paton je bil kmet mlekarstva, dokler ni imel 28 let, ko je imel 'krizo sredi življenja', je razprodal čredo in kupil staro ovinko za ovce s 5 ha na robu Martinborougha. To je bilo leta 1980, ko ta regija sploh ni bila vinska regija.
Nekaj let prej je Paton prebral znanstveno poročilo, v katerem je dejal, da je Martinborough potencial za vinogradništvo s podobnimi tlemi Bordo . Torej se je brez izkušenj z pridelovanjem grozdja ali vinarstva, vendar je kmetova mati in poznavanje dežele in podnebja, odločil, da bo tvegal.
Avtor tega poročila Derek Milne je bil še en mož. S Stanom Chifneyjem je ustvaril Martinborough Vineyard, medtem ko je Neil McCallum ustanovil Dry River. S Patonom so znani kot štirje ustanovitelji te danes znane regije modri pinot.
Leta 1982 je Paton, da bi pridobil več izkušenj z vinarstvom, delal letnik z Malcolmom Abelom, ki je bil v prejšnjem življenju carinik na mednarodnem letališču Auckland. Po sreči je Abel v 70. letih prejšnjega stoletja ustavil morebitnega tihotapca, ki je poskušal pripeljati Modri pinot rez vinske trte, skrit znotraj gumijastega čevlja - odrez, domnevno iz znamenitega vinograda Romanée-Conti.
Nadobudni vinar je razumel pomen najdbe in trto poslal v karantensko drevesnico, pozneje jo je odkupil in posadil prve potaknjence.
Paton je izvedel za Abelove rastline in prosil za 24 potaknjencev, da bi jih preizkusil v svojem nastajajočem vinogradu, v času, ko modri pinot na Novi Zelandiji ni bil sorta. Danes je Gumboot ali Abel, Clone v središču Ata Rangi Pinot Noir, ki je leta 1985 pridelal prvi Patonov letnik.
Paton je to zgodbo pripovedoval pred kratkim v Londonu, ko sta z vinarko Helen Masters predstavila 'enkratno, nikoli več ponovljeno' 20-letno vertikalno degustacijo Martinborough Ata Rangi Pinot Noir od leta 1994 do 2013. Za razpoložljivost in cene, obrnite se na britanskega uvoznika Liberty Wines.
