Ne glede na to, ali gre za vrhunsko kulinariko ali pozne nočne prigrizke v baru, ni zanikati, da sta pivo in hrana mišljena, da gresta skupaj. Vedno je zabavno poskusiti kombiniranje piva in hrane doma, kaj pa obedovanje pri dejanskem craft pivovarna ? Osupljiva resničnost je, da ni omejitev pri številu obrtnih pivovarn, ki strežejo okusne jedi. Naložili smo si težko zastrašujočo nalogo razvrščanja najboljših ameriških obrtnih pivovarn, da bi ugotovili, kateri obrati lahko potešijo vašo žejo in tvoja lakota. Opomba: ne berite tega seznama, ko ste lačni.
1. Founders Brewing Co.
Celodnevni IPA ustanoviteljev je eden naših najljubših session piva in lahko si predstavljamo, da imamo več kot nekaj pločevink s prijetnimi munchiesi, ki so na voljo v njihovi točilnici na kraju samem. Privoščite si pico s francoskim kruhom, sendvič s pivskim sirom "Bad Habit" in prilogo pikantne zeljne solate. Ajoj ves dan jesti!
2. Pivnica Dogfish Head
Pivovarna Dogfish Head se je pravzaprav prvotno začela kot pivovarna. Medtem ko ima sama pivovarna hrano na kraju samem, se prepričajte, da se odpravite v Dogfish Head Brewings & Eat na plaži Rehoboth za nekaj značilnih nekonvencionalnih ponudb Dogfish. Vaše možnosti vključujejo račji poutine, pripravljen z omako Chicory Stout, pico Alpska idila, pripravljeno s 60-minutnimi IPA dušenimi gobami, "Indulgence Burger" in hrustljav čičerikin falafel.
3. Karbach Brewing Co.
V restavraciji te teksaške pivovarne strežejo kosilo in večerjo, meni pa je kaotično lep. Ali ste pripravljeni na korejske ocvrte piščančje zalivske kozice in zdrob iz dediščine ter "Ananasovo ekspresno pico" (dimljen svinjski trebuh, zoglenel ananas, mocarela, čebula, togaraši in palamida)? Sploh nismo prepričani, da smo pripravljeni. Ne pravzaprav smo. Prosim, daj nam račji taco.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub & Meadows
Pivovarna Devils Backbone v Virginiji ima dve lokaciji – pivovarno/točilnico in slikovito pivovarno. Zelo smo navdušeni nad čudovito pivovarno, ki je videti kot kraj, kjer preživite ure in ure zaklenjeni v pogovor ob krožniku svinjskih riletov, ocvrtih kislih kumaric, jagnječjih mesnih kroglic in pijanih školjk, kuhanih na pari v Trail Angel Weiss. Butterscotch puding in čokoladno zamrznjene banane za sladico? Zakaj da, mislimo, da bomo.
5. Stone Brewing World Bistro in Gardens Liberty Station
Govorite o modni hrani! Restavracija Stone Brewing na postaji Liberty ni nič drugega kot osupljiva. Poglejte čudovito zunanjo sedišče dreves na jasnem modrem nebu in (da ne bom srčkan) vso to okrašeno kamnino. Meni hrane je enako osupljiv. Razvajajte se in večerjajte s cevichejem Baby Bay in začinjenimi teksaškimi prepeličjimi vozli, jambalajo iz luizijanskega raka in v rdečem vinu dušenem kratkem rebrcu. Za vegetarijance je na voljo brezmesni ponedeljek!
6. Cigar City Brewpub
Cigar City ima tovornjake s hrano, ki redno obiskujejo njihovo pivovarno (zdravo, super). Kljub temu bi bili pogrešni, če ne bi omenili njihove fantastične pivovarne. Med obiskom njihove pivovarne lahko srkate osupljivo pivo Cigar City skoraj kadar koli v dnevu – vključno z malico! Posebej okusne specialitete za brunch vključujejo tacos iz mečarice gulf oyster po'boy črni fižol Benedict in francoski toast creme brulee.
7. Ballast Point Miramar
Pivovarna Ballast Point v San Diegu ima več lokacij, vendar njihov meni Miramar ni na tem svetu. Njihova hišna presta vključuje pivski sir Sculpin ( pivo ne živali) gobe tartufi in rikota NASILJE ploščati kruhki z rožmarinom in pinjencem ocvrt piščanec in hrustljava raca nachos z omako iz modrega sira in pristanišče sirup. Kaj? Oprostite, pravkar sem padel v prehrambeno komo.
8. Wicked Weed Brewpub
Pivnica Wicked Weed izven kraja ponuja neobičajno (in izvrstno) izbiro hrane, vključno z majhnimi krožniki, kot sta pokovka in wasabi, ter velikimi krožniki, kot je njihov ogromen bizon burger s šalotko iz kozolca in zeljno solato z modrim sirom. Če se pojaviš po 17. uri. poskusite lahko jagnječjo t-bone ali svinjsko kračo HNG s pomarančnim pastinakom, rdečo vodno krešo in citrusovim sokom. Ne pozabite: pitje+vožnja=slabo pitje+prehranjevanje=potrepljanje po rami ekipe VinePair.
