Vinska legenda: Vega Sicilia, Unico 1964- Winestealssd.com

Poudarki

Zakaj je Decanterjeva dvorana slave?

Vega Sicilia, Unico 1964, Ribera del Duero, Španija

Proizvedene steklenice 96.000

Sestava mešanice 65% Tempranillo , dvajset% Cabernet sauvignon , petnajst% Merlot , Malbec & Albillo

rejniška sezona 2, epizoda 13

Donos N / A

Alkohol 13,5%

Cena sprostitve 2.700 pezet (kar ustreza 16 €)

Cena danes 473 £ (povprečna cena na dražbi)

Legenda, ker

Vega Sicilia je najprestižnejša posest Španije in do petdesetih let verjetno edina z mednarodnim ugledom. Večina njegove proizvodnje gre v vino, imenovano Valbuena - izdelan je iz mlajših trt in vsebuje več merlota kot cabernet sauvignon, pred izdajo pa je star pet let - toda najfinejši paketi so rezervirani za Unico. To vino pridelujejo le v najboljših letnikih, leto 1964 pa je bilo v Riberi del Duero resnično izjemno. Zgodilo se je tudi stoletnica ustanovitve Vege Sicilije.

Gledati nazaj

Posestvo je bilo ustanovljeno leta 1864 in zasajeno večinoma s francoskimi sortami, ki jih je kot potaknjence iz Bordeauxa vrnil Eloy Lecanda, čigar oče je imel to posest. Ti so uspevali skupaj z lokalnim Tinto del Pais, danes znanim kot Tempranillo. Na začetku 20. stoletja je bila Vega Siclia že prepoznana po svoji vrhunski kakovosti. Toda distribucija je bila omejena predvsem na družinske prijatelje. Leta 1964 je bilo podjetje pod vodstvom Jesúsa Anadona, ki je s svojim ugledom leta 1982 pomagal ustanoviti Ribera del Duero DO.

Letnik

Zima je bila mrzla in deževna, a poletje je bilo za trto zgledno, hladne noči so se menjavale z vročimi dnevi. Žetev je potekala v začetku oktobra, tudi v lepih razmerah.

The terroir

Trte, od katerih je velik delež starih, zavzemajo več kot 200 hektarjev na nadmorski višini približno 700 metrov. V tleh prevladujejo apnenec in škrilje, dejstvo, da je veliko vinogradov zasajenih na pobočjih, obrnjenih proti severu, pomeni, da se v grozdju in vinih ohranja dobra stopnja kislosti. Čeprav francoske sorte še vedno igrajo vlogo v mešanicah Vega Sicilia, je levji delež Tempranillo, ki je nasprotno usposobljen za trto grmičevja, Cabernet Sauvignon in Merlot pa se trenirata vzdolž žic s pomočjo sistema Guyot, kot v Bordeauxu. Pobiranje zelenice, pa tudi naravno nizka proizvodnja starih trt, ohranjajo pridelek pod nadzorom. Nabiranje je zelo selektivno, datumi obiranja se razlikujejo glede na sorto, parcelo in starost trte.

je eric, ki pušča drzno in lepo

Vino

Pridelava vin v podjetju Vega Sicilia je bila vedno izredno zapletena in vinarji pogosto neradi natančno opišejo svoje tehnike. Za Unico, Gran Reserva, je značilno, da je dolga leta stara tako v majhnih sodih iz ameriškega kot francoskega hrasta (sodelujejo v prostorih), tako novih kot starejših, pa tudi v večjih sodih in včasih cisternah, ki se pogosto vračajo nazaj. naprej in naprej med temi možnostmi. Vinarji so se zavedali nevarnosti oksidacije in hlapne kislosti, do katerih je Unico nagnjen, zato so bili sodi vedno napolnjeni. Postopek je tako dolgotrajen kot tudi zapleten in v nekaterih letnikih je bilo vino starano 16 let, preden je bilo ustekleničeno in sproščeno (čeprav so novejši letniki v lesu preživeli le približno šest let). Mešanica se iz leta v leto nekoliko razlikuje. Datumi polnjenja se lahko razlikujejo tudi glede na povpraševanje po vinu. Letnik iz leta 1964, ki ga je izdeloval Jesús Anadón, je dve leti začel živeti v velikih sodih, nato še dve leti v 575-litrskih sodih in dokončal staranje v večinoma starejših sodih nadaljnjih sedem let. Na trgu se je prvič pojavil leta 1976.

Reakcija

Decanter 's Michael Broadbent, ki je v desetih letih okušal vino, je pripomnil: 'Sprva taninski, a sčasoma lepo razviti.' ?? Opazil je, da je Unico vino, ki zahteva pretakanje in pravilno prezračevanje, da se šopek popolnoma prikaže.

Leta 2001 je Serena Sutcliffe MW iz Sotheby's zaznala 'zemeljske gobe na nosu, z vijolicami in janežem. Prijeten, razkošen, burgundski okus. Sladko, topljeno vijolično sadje “.