- Poudarki
- Vinske legende
Vinska legenda: Dow’s Vintage Port 1955
Proizvedene steklenice N / A
Sestava Predvsem Quinta do Bomfim, s pomembno komponento Senhora da Ribeira in morda zelo majhnim prispevkom Quinta do Zimbro
Donos N / A
Alkohol dvajset%
Cena sprostitve £ 1
Cena danes 360 funtov
Legenda, ker ...
V tem letniku je bilo izdelanih obilo odličnih vrat, a Dow's že dolgo izstopa po svoji eleganci in bogastvu. William Warre, ki je ta vina prodajal vrsto let, jih je opisal kot 'precej bolj občutljiva, ženstvena vina', ki 'redko koga pustijo na kakovosti'. Dobro se starajo, čeprav se v mladosti zdijo manj strukturirani in močni kot nekatera druga znana pristanišča. So tudi sušilec na dotik kot nekatera bolj razkošna vrata, vendar to ne ovira njihove sposobnosti staranja.
Gledati nazaj
Anglo-portugalski pošiljatelj Silva & Cosens je leta 1877 kupil uveljavljeno blagovno znamko Dow, eden od delničarjev pa je bil član družine Warre. Warrejevo lastno pristanišče je bilo v lasti družine Symington, ki je vlagala v Silva & Cosens in je do leta 1961 postala edini lastnik. V tem obdobju ni prišlo do bistvenih sprememb v slogu vina.
Letnik
To je bilo najbolj razglašeno letnik od leta 1927, tako dosledno je bilo ocenjevanje vin s strani 26 vkrcevalcev. Spomladanski meseci so bili nenavadno vroči in so privedli do dobrega cvetenja. Poletje je bilo nekoliko toplejše od povprečja in malo dežja, ki je občasno padalo, se je izkazalo za koristno, saj je potešilo žejo po izsuševanju jagodičja. Lepo vreme se je nadaljevalo tudi v jeseni. Vina, ki so nastala, so bila bogata, a tako dobro uravnotežena, da se je zdelo dolgo življenje v kleti gotovo.
The terroir
Kot vsa starodavna pristanišča je tudi Dow's mešanica različnih sort grozdja iz različnih vinogradov. Vendar pa je glavni del mešanice sadje iz družine Quinta do Bomfim iz družine Symington, blizu Pinhãoa, in Quinta da Senhora da Ribeira v izolirani podregiji Douro Superior, dlje navzgor. Delež prispevka posameznega vinograda se je spreminjal od letnika do trgatve. Sorte grozdja so bile nato mešane na terenu in bi vključevale Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinto Cão in majhen delež Touriga Nacional, ki je bil takrat veliko manj zasajen kot danes.
Vino
V tem času bi bilo skoraj vse vino potisnjeno v lagare, kamnite rezervoarje, ki so se tradicionalno uporabljali za drobljenje grozdja in začetek njegovega vrenja. Obdobje fermentacije bi bilo nekoliko daljše kot pri večini drugih starodavnih pristanišč, to pa predstavlja nekoliko bolj suh slog Dowa, saj bi kvasovke zaužile več sladkorja. Po 18 mesecih skladiščenja v velikih lesenih posodah (da bi zmanjšali vpliv lesa) je bilo vino stekleničeno brez drobljenja ali filtracije.
Reakcija
Michael Broadbent je pogosto okusil Dow's Ports med sredino šestdesetih in 1998. Leta 1994 je ugotovil, da je imelo leta 1955 'svilnato taninsko strukturo', v poznejših letih pa so se steklenice 'izsušile, čeprav zelo okusno, z dolgotrajnim zaključkom. Opazili so vanilijo in sladki koren, nato se je priplazil kanček kislosti. '
Richard Mayson je vino oboževal leta 2008: „Še vedno je zelo globoke barve, le obarva na robu izjemno sveže, močne, tesno povezane grenke čokoladne arome, zelo fino in osredotočeno sadje mete, osredotočeno, suho v značilnem Dow slogu, izjemno sveže, zrelo , metino sadje. Popolnoma okusno. Približno tako dober, kot postane. '
