Zasluge: Nina Assam / Decanter
- Vprašajte Decanterja
- Poudarki
Ne veste, kaj ljudje mislijo, ko uporabljajo izraz klaret? Zmedeni, od kod ta izraz? Tu je nekaj ozadja.
Kaj je klaretno vino? - vprašaj Decanter
Kratka zgodovina klaret
Claret je tradicionalni izraz, ki se uporablja za Bordeaux vina v Veliki Britaniji. Lahko ga izsledimo v 12. stoletju in naj bi bil povezan s francoskim izrazom 'clairet'.
Kot ugotavlja Oz Clarke v svojem Zgodovina vina v 100 steklenicah ’, Claret se je prvotno nanašala na zelo lahka rdeča vina iz Bordeauxa.
'Lokalna bordojska vina so bila nekoliko neumna in jih je bilo treba dopolniti z vini iz krajev, kot sta Cahors in Gaillac v notranjosti.'
Poroka Henryja II in Eleanor iz Akvitanije leta 1151 je vplivala na trgovinske odnose med Bordeauxom in Anglijo, v katerih so ogromne količine vina - claret - pošiljali v britanska pristanišča.
To je pomagalo uveljaviti 'claret' kot 'angleško pijačo,' pravi Clarke.
Claret danes
Claret je britanski izraz in se je razširil na vsa bordoška rdeča vina.
Izraz klaret ostaja pretežno britanski.
Zdaj pa se pogosteje uporablja kot odejni opis za rdeča vina iz Bordeauxa, četudi so po slogu težja od svetlejših rdečih, prvotno označenih z besedo.
Nekateri so v besednjaku ljubiteljev vina 21. stoletja podvomili o ohranjanju moči klaret.
'Claret je za večino pivcev zdaj iz modnega postala skoraj nepomembna,' je dejala Jane Anson, Decanter's Bordeaux si dopisuje.
'Le redki ga bodo povezali celo z rdečim Bordeauxom. Torej je morda pripravljen na oživitev? '
Če želite odgovoriti na svoje vprašanje, nam pišite: [email protected] ali na družbenih omrežjih z #askDecanter
Več podobnih člankov:
-
Kako je Britanija oblikovala vinski svet
-
Rojstvo klaret
-
Sir Winston Churchill: Citati o vinu
-
Vrhunski vinski citati gospoda Pamplemousse
