Najstarejše in največje drevo plutovca na svetu – Whistler Tree

Nedavno smo poročali (dolga) zgodovina skladiščenja in transporta vina . Kot smo razpravljali v tem članku, so steklenice, ki smo jih danes tako vajeni, stare le okoli 400 let, kljub dejstvu, da vino pijemo že 8000 let. Nobena steklenica ni popolna brez zamašek — ohraniti vino v notranjosti ter preprečiti vstop kisika in bakterij v zraku. Po nekaj kratkih poskusih z drugimi materiali se je pluta izkazala kot zamašek izbire. Čeprav je ta položaj držal že stoletja nedavne inovacije kot navojne kapice ogrožajo njeno dolgo prevlado.

Kaj je torej pluta in od kod prihaja? Končna pluta je narejena iz lubja določene vrste hrasta Quercus Suber . Lahko bi rekli, da je ta vrsta hrasta sorodnica vrstam hrastovih dreves, ki se uporabljajo za zorenje vina v sodu . Quercus Suber raste v omejenem podnebnem območju in zaradi različnih razlogov (državljanska vojna v Španiji in gospodarska nestabilnost v Alžiriji) je Portugalska začela prevladovati v sodobni proizvodnji plute. V državi raste približno polovica svetovnih komercialnih hrastov, ki proizvajajo plutovec, in se razprostirajo na več kot 1,6 milijona hektarjev gozda.

V 1,6 milijona hektarjev velikem gozdu plutovcev je med drevesi gotovo nekaj razlik, vendar obstaja eno drevo, ki resnično izstopa in njegovo ime je Whistlerjevo drevo . Da bi drevo Whistler postavili v perspektivo, si oglejmo tipično drevo iz plute:

• Drevo plutovca se običajno prvič obira, ko dopolni 25 let.
• Kasneje ga je mogoče nabirati vsakih 9 do 12 let (9 je najmanj po veljavni portugalski zakonodaji).
• Povprečna pričakovana življenjska doba plutovca je približno 200 let.
• Ko se pridela tipično drevo plute, bo dalo približno 100 funtov lubja, kar je dovolj zamaškov za približno 4000 steklenic. Ta številka se lahko precej razlikuje glede na dolgo življenjsko dobo drevesa.

Kaj pa Whistlerjevo drevo?

Letina 1991 je najbolj znana in največja v zgodovini:

• Z drevesa so potegnili 2645,55 funtov lubja.
• Ta rekordni izvlek lubja je prinesel več kot 100.000 posameznih zamaškov.

Nekaj ​​hitre matematike vam bo povedalo, da je samo ta žetev odgovorna za več zamaškov, kot jih proizvedejo nekatera drevesa v celotnem 200-letnem življenju. Letina drevesa Whistler Tree je bila leta 2000 nekoliko skromnejša, a glede na to, da se drevo redno obira od leta 1820, je ocenjeno, da bo do trenutka, ko mu zadnjič odstranijo lubje, dalo surovino, ki je šla v več kot 1 milijon zamaškov.

Če se sprašujete, kako se lubje spremeni v tipično pluto, ki jo poznate, vam predlagamo, da si ogledate ta dva odlična vira:

• Oglejte si ta videoposnetek in si oglejte, kako nabirate drevo plutovca  (namig – gre za sekire).
• Če želite izvedeti, kako se požeto lubje spremeni v pravo pluto, si oglejte odličen vodnik The Wine Anorak (s fotografijami!) .

Naslovna slika prek Shutterstock.com