Najboljše šampanjske hiše za obisk in kako stopiti v stik z njimi - Decanter

Zasluga za sliko: lvmh.com

Poudarki
Razkošje
Vinski vikendi

Tyson Stelzer se poglobi v svojo majhno črno knjigo in deli svoje najboljše hiše šampanjca, odprte za javnost, da vam pomaga načrtovati zimski pobeg, ki je manj kot eno uro na vlaku vzhodno od Pariza.

Sedem najboljših Šampanjec hiše za obisk

Šampanjec je po uvrstitvi leta 2015 pripravljen na več obiskovalcev kot kdaj koli prej Unescova svetovna dediščina , in 40-minutna povezava vlaka tGV do Pariza pomeni, da še nikoli ni bilo lažje priti do domovine Fizz.

POGLEJ TUDI: 10 najboljših nasvetov za obisk hiš v šampanjcu

V eni od teh šampanjskih hišic, odprtih za obiskovalce, popijte svoje vino in zgodovino ...

Ruinart Reims

Spustite se v stoletne jame s kredo v Ruinartu ... Zasluge za slike: ruinart.com

Ruinart, ustanovljen leta 1768, je najstarejša hiša s šampanjcem od vseh, ki si prizadeva za prvo mesto na vrhu hriba na Rue des Crayères in ima najgloblje in najbolj spektakularne crayère (kletne kleti) v regiji - edine, ki jih je mogoče uvrstiti državni spomenik. Ruinart je prvi uporabil te ogromne jame s kredo za staranje svojih šampanjcev in še vedno so vidne ocene njihovih rimskih ustvarjalcev iz tretjega stoletja. Obisk regije je nepopoln brez priložnosti za raziskovanje tega mitskega podzemlja, ki ga je zaključila degustacija gracioznih curdéjev, osredotočenih na Chardonnay, te premalo prepoznane hiše. Izvedi več

Šampanjec Ruinart

4 Rue de Crayères

51100 Reims

+33 (0) 3 26 77 51 51

70 € na osebo, odprto od torka do sobote. Obiski samo po dogovoru.

Vdova Clicquot Reims

Klasična veličastnost šampanjca v hiši Veuve Clicquot. Zasluga za sliko: lvmh.com

Obisk velike hiše v Ljubljani Vdova Clicquot je kombinacija starega in novega s sprejemno sobo v blagovni znamki Clicquot mango oranžna livreja, ki se nahaja neposredno na njenih čudovitih barvah. Zaradi vrtoglave letne proizvodnje 18 milijonov steklenic je to druga največja hiša šampanjca med vsemi, s poudarkom na moči grozdja modrega pinota v mešanicah. La Grande Dame je verjetno najbolj cenovno ugodna med vrhunskimi cuvéeji iz šampanjca, še posebej redek privilegij hiše pa je njegova očarljiva ponudba letnikov Cave Privée, ki je izšla po več kot dveh desetletjih v kleteh. Voden ogled kleti in degustacija sta nujna, rezervirate pa lahko tudi ogled ‘Po sledeh gospe Clicquot’. Izvedi več

Clicquot Ponsardinova vdova

je kiki umrla v splošni bolnišnici

1 Trg človekovih pravic

51100 Reims

+33 (0) 3 26 89 53 90

25 - 120 EUR na osebo, odvisno od izbrane ture. Odprto od torka do sobote, rezervacije so nujne.

Taittinger Reims

Obiščite dom legendarnega Comtes de Champagne v Taittingerju ... Prispevek slike: Victor Grigas / WikiCommons

Pod skrbnim, a drznim nadzorom Pierra-Emmanuela Taittingerja in njegovih otrok Clovisa in Vitalieja so šampanjci bajne hiše Taittinger so bolj izpopolnjeni kot kdaj koli prej. Obisk njenih 4 km crayères zasenči le degustacija po meri, ki jo spremlja hostesa, da pove zgodbo vsakega cuvéeja. Legendarni Comtes de Champagne - od tega tri milijone steklenic v teh galerijah živijo celo desetletje - se uvršča med najboljše blanc de blancs na svetu. Izvedi več

Šampanjec Taittinger

9 Kraj Saint-Nicaise

51100 Reims

kakšno vino se najbolje ujema s puranom

+33 (0) 3 26 85 84 33

15–55 EUR na osebo, odvisno od izbrane ture in popustov. Odprto od ponedeljka do petka od 9.30 do 17.30. Na voljo so skupinski obiski po predhodnem dogovoru, znižane cene za najmanj 20 oseb.

Naročite se na Decanter Premium za ekskluzivne vsebine degustacij in več kot 1000 ocen vin vsak mesec

Geoffroy Aÿ

Odkrijte sloje zgodovine za petimi generacijami vinarstva pri Geoffroyu ... Prispevek slike: champagne-geoffroy.com

Peta generacija vigneron Jean-Baptiste Geoffroy je najboljši pridelovalec v vasi Cumières, vendar je takšen njegov uspeh, da se je preselil v zavidljivo velik proizvodni obrat v Aÿ. Njegova vina s posebno pozornostjo do dobro postavljenih vinogradov izražajo radodarnost in čistost mešanic, osredotočenih na modri pinot. Njegova žena Karine je tematizirala njihovo sodobno majhno degustacijsko sobo, ona ali Jean-Baptiste pa vas bo vodila skozi njihovo bogato ponudbo šampanjcev. Izvedi več

Šampanjec Geoffroy

4 Jeanson Street

51160 Aÿ

+33 (0) 3 26 55 32 31

Odprto od ponedeljka do sobote od 9h do 17h. Obiski na voljo na zahtevo po telefonu ali e-pošti [email protected]

Šampanjski zakladi, Butik Reims

Futuristična oblikovalska degustacijska soba v La Boutiqueu ... Image Credit: Treasures of Champagne, La Boutique

Obisk pridelovalcev šampanjca in hiš je lahko zelo težko, saj večina v drugih regijah ni odprta kot vrata kleti. Sodobna degustacijska soba in vinoteka v Reimsu je močan korak v pravo smer, ki ga je sprožila pridelovalka Angéline Templier (J Lassalle). Ta ambiciozen skupni projekt 28 pridelovalcev iz posebnega kluba Champagne je grozljiv hip prostor, kjer se lahko obiskovalci udeležijo mojstrskega tečaja, kupijo 170 pridelovalcev šampanjcev in okusijo izbor. Kot pri vseh obiskih v Šampanjcu rezervirajte vnaprej. Izvedi več

Šampanjski zakladi, Butik

2 Rue Olivier Métra

51100 Reims

+33 (0) 3 26 48 28 42

Butik odprt od torka do sobote, dnevne ure se razlikujejo. Prosimo, obiščite spletno mesto za natančen čas.

De Sousa mnenja

Prejmite osebno dobrodošlico družine Sousa na obisku v njihovi kleti ... Prispevek slike: champagnedesousa.com

V zadnjih 29 letih je genij pridelovalca šampanjca tretje generacije Erick de Sousa oživil svoje družinsko posestvo in postal eno najboljših na Obali Blanca. On in njegova družina osebno sprejemajo goste nad ogromno hrastovo mizo v njihovi prenovljeni degustacijski sobi, nato jih vodijo skozi kleti, ki se tunelijo neposredno pod trgom v osrčju čudovite vasi Avize, in v njihovo majhno fermentacijsko sobo za njimi. polmetrske debele stene na skrajni strani trga. Tukaj prikažejo, kako so cuvéeji ročno izdelani, da zajamejo osebnost njihovih družinskih vinogradov, za katere se nagibajo v skladu s skrbnimi biodinamičnimi načeli. Izvedi več

Champagne De Sousa

12 Mesto Léon Bourgeois

51190 Obvestilo

+33 (0) 3 26 57 53 29

Odprto od ponedeljka do petka od 8. do 17. ure, obisk in degustacija samo po dogovoru.

POGLEJ TUDI: Velikost mehurčkov šampanjca: Je to pomembno? - vprašaj Decanter

Larmandier-Bernier Kreposti

Oglejte si slavnega pridelovalca šampanjca Pierra Larmandierja, ki dela v svoji kleti ... Prispevek slike: larmandier.fr

V najpomembnejši vasici Vertus na južnem koncu slovite Côte de ChampagneBlancs, ni pridelovalca, ki bi bil bolj cenjen kot Pierre Larmandier. Njegov šampanjski režim je eden najbolj razumnih in skrbnih režimov, pri čemer trdi, da so tla najpomembnejši vidik vinarstva, hkrati pa se osredotoča na vse podrobnosti v vinogradu in kleti. Dogovorite se za obisk njegovega Larmandier-Bernier posestvo in on ali njegova žena Sophie vam bo osebno predstavil svoje cuveje in vam pokazal njihove biodinamične vinograde. Njihovi šampanjci so dokaz, da pri določanju najboljših pridelovalcev v regiji marljivost šteje več kot le grand cru. Izvedi več

Šampanjec Larmandier-Bernier

19. avenija generala de Gaulle