Vinogradi pri Viñas del Perchel Credit: www.vinosdelaquebrada.com.
Ta dramatična severno argentinska dolina, ki je dom najvišjega vinograda na svetu, je fascinantno mesto za raziskovanje pustolovskih ljubiteljev vina. Sorrel Moseley-Williams izbere najboljše kleti za obisk ...
Vinograde in kleti Quebrada de Humahuaca za obisk
Medtem ko sta dolina Uco in Cafayate argentinsko merilo za pridelavo vina na nadmorski višini, Quebrada te skrajnosti dviguje na višine, kjer domuje najvišji vinograd na svetu s 3.329 metri nadmorske višine. Odobrena geografska označba (GI) leta 2015, le 12 let po prvih komercialnih zasaditvah, kar majhni 22ha Quebradi primanjkuje v velikosti, ki jo nadoknadi z razkošnim značajem.
Zgodba o vinarstvu Quebrade je tako nova kot ekstremna, začenši na 2.192 m nadmorske višine v Chañarcitu in konča 50 km severno in 1.137 m višje v bližini Uquíe. Ko je bil leta 2003 sproščen zakon, ki je dovoljeval le nasade tobaka in sladkornega trsa, je kmetijski inženir Fernando Dupont videl priložnost.
Vinarija Fernando Dupont
Njegov pionir Bodega Fernando Dupont je največji proizvajalec Quebrade, ki letno polni 23.000 litrov. Ko je bilo njegovih pet hektarjev trte Malbec, Syrah in Cabernet Sauvignon v Maimari postavljeno in delujoče, je prijavil vinarja Marcosa Etchartja iz Bodege San Pedro de Yacochuya v Salti, ki se spominja: 'Fernando je sadil trto na gori in šel gor, ne pa dol, da bi zagotovil, da bo dobil grozdje. '
Vzvišen pogled iz majhne lesene degustacijske sobe, ki se nahaja na 2.400 m nadmorske višine, je ena izmed neštetih edinstvenih pogledov v Quebradi: na vzhodu cik-cak poteze s čopičem obarvajo goro Paleta del Pintor, medtem ko nad trtami visi 3 metre visok kaktusov stolp. Fernandova žena Amelia obiskovalce vodi po vinogradu in majhni kleti, nato pa skozi pokušino vin, kot je mešanica Pasacana, ki jo spremljajo lokalni zrezki in sveži kozji sir, ter vetra, ki ohranja zdravo trto.
Mlin Chicapa
Medtem ko je bil Etchart prvi enolog, ki se je podal na pustolovščino Quebrada - posvetuje se tudi pri Claudiu Zucchinu blizu Uquie in Maimarinem Molinu de Chicapa -, od takrat se mu je pridružila vinska klet z zvezdami.
Sem spadajo Lucás Niven pri Amanecer Andino in Yacoraite José Luis Mounier pri Tukmi Gabriela Celeste pri Viñas del Perchel in Alejandro Sejanovich pri Huichairi. In čeprav je portfelj Quebrade majhen pri 20 vinih, je obetaven: 14 vin je bilo ocenjenih v poročilu Argentine Tim Tim Atkin za leto 2018 in vsako je doseglo več kot 90 točk.
kaj se je zgodilo z naključjem na y in r
Andski sončni vzhod
Kar se je pred desetletjem začelo kot hobi Alfreda Gonzáleza, je Amanecer Andino, ki se nahaja nekaj kilometrov od Purmamarce, spremenilo v družinsko vinogradniško podjetje. Prečkajte Río Grande po brvi - edini dostop poleti, ko glavni pritok doline poplavi andsko sneženje -, da preizkusite območje kleti pri kamnitih bodegah, ki se neopazno zlijejo v gore. Alfredo in njegov sin Alfredo Junior na degustaciji ob cisterni združita lokalno pridobljene kostumovske izdelke, kot so šunke iz lame, z istoimensko mešanico bonarda-cabernet sauvignon.
Yacoraite
Vinar Niven je poleg dela za Amanecer Andino združil moči s kmetijskim inženirjem Ezequielom Bellonejem Cecchinom, da bi ocenil Yacoraite, ki se nahaja na nadmorski višini 2777 m in je v lasti ameriškega ekonomista Alejandra Izquierda. Prvi vinski vinograd bo Mallku 2017, 10-odstotni Malbec s celo grozdom, ki bo na voljo v gorskem vinskem baru Yacoraite, ki naj bi bil odprt konec leta 2019, v njem pa bodo steklenice iz Quebrade in severozahoda.
Don Milagro
Niven si pomaga tudi pri Purmamarkinem Don Milagru. Tu vinar Gastón Cruz goji 80-letno trto Criolla - ki naj bi bila najstarejša v Quebradi -, kot je pred njim delal njegov dedek Milagro, za pripravo vina za februarske fieste. Iz majhne, skromne kleti na njegovem zadnjem vrtu, ob pogledu na hrib Siete Colores, ponosno deli Carnaval Torrontés 2017.
Viñas del Perchel
Proti severu se Viñas del Perchel nahaja na nadmorski višini 2.650 m in je še ena skrb družine. Zdaj jo je vodila Mabel Vargas, le Dupont je tu razmišljal o vinarstvu, ko je njen brat Javier sadil pred 12 leti. Bilo je veliko poskusov in napak, zahvaljujoč oddaljeni lokaciji, a prednosti odtehtajo slabosti. 'Zadovoljstvo je, da smo iz Jujuya in tukaj delamo vino,' pravi.
Poskusite Runa, intenzivno mešanico Malbec-Syrah, in novo izdani Cactus, 100% Tannat, na kratkem ogledu kleti, katere fasada ima barvit, ulični umetniški mural nabiralca, ki seže do zvezd. Klet naj bi začela graditi večji bodega naprej po gori, da bi v prihodnosti omogočila več vinskega turizma.
Claudio Zucchino
Medtem Claudio Zucchino ujame vrtoglavo bistvo Jujuya z vrsto priznanj. Ne samo, da je njegov Uraqui Minero Corte A 2016 pridobljen iz Finca Moya, ki velja za najvišji vinograd na svetu, ampak ima tudi najvišjo klet in klet Mina Moya, ki je nastanjena v zapuščenem rudniku, kjer je nekoč delal njegov oče, na 2.750 m in 3.700 m nadmorske višine.
Krivuljasta pot navdušuje, toda videti je treba pogled iz samega rudnika, saj je treba verjeti: srkanje njegove rdeče mešanice z glavo v oblakih, pogled globoko v dolino spodaj, je nepozabno doživetje.
najboljše rdeče vino iz Španije
Huichaira
Prihodnost Quebrade je bleščeča kot sončna svetloba, pravi Sejanovich, ki je navdušen nad Huichairo, 4 ha vinogradom na 2.710 m nadmorske višine. Njeni prvi letniki, vključno s kofermentiranim malbec-cabernet sauvignon-syrah, so bili narejeni v Amancer Andino leta 2018, vendar načrtujejo gradnjo kleti v letu 2019. 'V Quebradi izdelujejo izjemno kakovost in sloge. Veliko se je veseliti, «pravi.
Če pogledamo naprej, so na skrajnem obzorju tudi drugi novi projekti: Sofía Pescarmona iz Bodega Lagarde naj bi zasadila 1 ha poleg muzeja fotografije Museo en los Cerros v Huichairi, medtem ko je Casa Colorada na 3.200 m naslednja Niven in Bellone Cecchin. približno 20 ha bodo dodali naslednje leto.
Dokler ti butični projekti lahko obiskovalcem ponudijo način vzorčenja njihovih vin na tem edinstvenem terroirju, je prihodnost res svetla.
