Solutre Rock, vinograd Pouilly Fuisse ob vznožju skale Zasluge: Hemis / Alamy Stock Photo
- Poudarki
- Domov novic
Po desetletnem prijavnem postopku je Francoski nacionalni inštitut za poreklo in kakovost (INAO) odobril razvrstitev, s katero je Pouilly-Fuissé postal prva oznaka v podregiji Mâconnais v Burgundiji, ki je imela koristi od vrhunskih vinogradov cru.
Frédéric-Marc Burrier, predsednik združenja pridelovalcev Pouilly-Fuissé, je dejal, da je bil rezultat 'uresničitev sanj' in da 'začetek novega obdobja za Pouilly-Fuissé in verjetno tudi za Mâconnais'.
Burrier pravi, da je bil dolg postopek potreben za popolno vključitev ideje o hierarhiji kakovosti Premier Cru v miselnost pridelovalcev in da je bil glavni ključ do odobritve aplikacije njihova sposobnost, da ostanejo enotni.
‘Veliko smo se naučili o moči volje, vztrajnosti in potrpljenju. Vedno smo poskušali prepričati pridelovalce, da dajejo prednost skupnemu uspehu in ne posameznim interesom. Razumeli so ga in za pogovor z INAO je bilo zelo pomembno, da pokažemo enotno moč “.
22 novih premijskih drobtin predstavlja skupno 194 ha pod trto, kar predstavlja približno 24% celotne vinogradniške površine Pouilly-Fuisséja (800 ha). Na novo razvrščeni vinogradi se razprostirajo v štirih občinah, ki proizvajajo samo belo vino iz Chardonnaya: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly in Vergisson.
Novo stanje se začne z letnikom 2020, ki ga trenutno obirajo, na trgu pa se bo pojavilo po 12-18 mesecih.
Predlog za priznanje določenih lokacij kot prvovrstnih drobilnic je prvič podal Burrier leta 2007, uradna vloga pa je bila predložena INAO leta 2010.
Od takrat je pritožba skupaj z INAO in Organizacijo za obrambo in upravljanje (ODG) ugotavljala vrednost teh teroirjev. To je vključevalo leta analiz, v katerih je bil ustvarjen podroben zemljevid, ki je orisal 217 zakonito registriranih liex-ditov, iz katerih je bila narejena nadaljnja analiza nadmorske višine, vidika, naklona in tal ter zgodovine, kulturnih praks in cenovnih modelov vsako podnebje.
Številne slepe degustacije je izvedla tudi skupina strokovnjakov. Aplikacija je v zadnjo fazo pregleda vstopila novembra 2019, končna odločitev pa se je odložila, dokler ni odprava omejitev zaklepanja v Franciji razkrila končno odločitev v začetku septembra.
Burrier upa, da bo sodba pomagala doseči nadaljnje kritično priznanje belih vin v regiji in ponovno zanimanje za obiske regije za ljubitelje Burgundije, da bi 'odkrili in ocenili' 22 novih premierjev.
vsa sezona 17 epizoda 10
„Prvič po letu 1943 je bil v burgundski označbi na novo prepoznan premier cru. Upam, da bo Pouilly-Fuisseju omogočil priznanje kot del največjega imena belega vina v Burgundiji. '
22 novih premierjev, občina po občina:
Chaintré:
- Le Clos de Monsieur Noly
- Chevrières
- V četrtine
- Clos Reyssier
Fuissé:
- Zaprto
- Burns
- Ménétrières
- Les Reisses
- Bele trte
- Perrières
- General jutri
Solutré-Pouilly:
- La Frérie
- Clos de Solutré
- V Vigneraisu
- V Servyju
- Pri Bouthièresu
- V Chaillouxu
- Pouilly
- General jutri
Vergisson:
- The Crays
- La Maréchaude
- Na skali
- V Franciji
