Proizvajalci bodo stekleničili pod novo oznako, osredotočeno na kakovost, imenovano Corpinnat. Zasluge: www.corpinnat.com
- Novice Domov
Devet proizvajalcev penečih vin v španski regiji Penedés naj bi zapustilo poimenovanje Cava in stekleničilo pod novo oznako Corpinnat, usmerjeno v kakovost.
Prehod iz Gramone, Recareda, Torellója, Lloparta, Nadala, Sabatéja in Coce, Mas Candíja, Huget-Can Feixesa in Júlie Vernet sledi mesecem pogajanj med proizvajalci in regulativnim odborom Cave.
kriminalni umi s polnim nagibom boogieja
Devet proizvajalcev predstavlja le 1% proizvodnje Cava, vendar 30% proizvodnje Gran Reserva Cava in šest od 13 Parajes Calificados - nova premijska klasifikacija Cave.
Člani Corpinnata se morajo držati strogih pravil pridelave, vključno s 100% ekološkim grozdjem, ročno trgatvijo, staranjem vsaj 18 mesecev (vendar pri nekaterih vinih, starih več kot 30 in več kot 60 mesecev), vključitvijo vina pridelovalec v vrednostni verigi in vinifikacijo izvaja v lastni kleti.
beli ovratnik sezona 6 epizoda 3
Prve penine z oznako Corpinnat - ne pa tudi Cava - bodo objavljene to pomlad, skupaj z napisom „Vino Espumoso de Calidad, Método Tradicional“ (kakovostno peneče vino, tradicionalna metoda).
Tiskovni predstavnik Gramone je povedal Decanter.com, 'Potrebovali bomo približno tri mesece, da dokončamo zaloge Cave, preden bomo nove steklenice izdali z nalepkami Corpinnat.'
O Corpinnatu - v grobem prevodu kot 'Rojen v srcu Penedésa' - so leta 2015 prvič razpravljali potomci ustanovnih članov 'Agrupación de Elaboradores de Cava' (Združenje proizvajalcev kave), ki so bili zaskrbljeni za prihodnost kakovostna proizvodnja Cava.
najstnica mama 2 sezona 7 epizoda 13
Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat je bil ustanovljen leta 2017 z namenom promocije določenih območij v DO Cava in poudarjanja kakovostnih potez, ki so jih v zadnjih 50 letih naredili proizvajalci, ki si prizadevajo, da bi bila Cava uvrščena med najboljša peneča vina svet '.
Gramona, trenutno sopredsednik Corpinnata z Recaredo, je dejal, da je regulativni odbor Cave novo podjetje podprl z 'skepso' in kljub nekaterim 'konstruktivnim' razpravam proizvajalcem ni ostalo 'druge izbire', razen da zapustijo DO.
