Raventos i Blanc
Znaki krize zaupanja med proizvajalci Cava naraščajo, potem ko je vodilni peneči vinar Raventos i Blanc napovedal, da bo zapustil oznako.
modra krv 7. sezona 13. epizoda
Menedžer Raventosa Pepe Raventos je ta teden napovedal, da namerava po koncu tega meseca sprejeti novo in necertificirano označbo regionalne označbe, imenovano 'Conca Del Riu Anoia'.
'Želimo si obnoviti Conca del Riu Anoia, ime majhnega geografskega območja, da bi nam pomagali bolje razumeti in posredovati naše vinogradniške tradicije, moč naše zemlje in značilnosti naših tal,' je dejal.
Albet I Noya, sedanji predsednik regulativnega sveta v Penedesu, je za Decanter.com povedal, da odločitev Raventosa kaže na naraščajočo krizo zaupanja med proizvajalci Cava v regiji.
„Od prejšnjega tedna je devet proizvajalcev zaprosilo, naj zapustijo Cava DO. Razumem tudi, da še šest kleti - med katerimi so nekateri ključni proizvajalci - načrtujejo, da bodo v prihodnosti zapustili oznako, žal pa trenutno nisem pooblaščen za razkritje njihovih imen. '
Povedal je, da so se številne kleti v Penedesu odločile, da se bodo osredotočile na gradnjo posameznih blagovnih znamk penin, saj je globalna podoba znamke Cava povezana predvsem s poceni in nekakovostnim vinom.
Za boj proti naraščajoči krizi je Albet svetoval, da se bistveno spremenijo pravila o označevanju, vključno s povečanjem minimalnega časa, ko je vino v stiku z usedlino, z 12 na 15 mesecev.
ray donovan povzetek 5. sezone
'Poudariti moramo, da je Cava visokokakovosten, edinstven izdelek,' je dejal Albet.
Napisal James Lawrence
