Druga koža, ki jo je mogoče reciklirati, je narejena iz naravnih lesnih vlaken
- Poudarki
- Domov novic
Maison Ruinart je v Združenem kraljestvu sprožil pionirski primer „druga koža“, ki ga je mogoče 100% reciklirati, da bi nadomestil njegovo uporabo darilnih škatel za Roza in Belo belo Šampanjci.
Del širše trajnostne pobude pri Ruinartu, ki vključuje uvedbo sončnih kolektorjev in LED osvetlitve, ničelno politiko zračnega tovornega prometa in 98,7-odstotni rekord recikliranja odpadkov, je nova embalaža narejena iz naravnih lesnih vlaken, pridobljenih iz trajnostno vodenih evropskih gozdov. Devetkrat lažji od prejšnje embalaže zmanjša za 60% ogljični odtis embalaže, ki jo je zamenjal.
Zasnovan je bil z britanskim proizvajalcem s sedežem v britanskem Lake Districtu, druga koža pa se je razvila dve leti, pri čemer so upoštevali sedem prototipov.
Videz je navdihnjen s krednimi jamami (crayères), ki jih Ruinart in druge šampanjske hiše uporabljajo za kletarjenje, pa tudi z načinom, kako belo servieto ovijemo okoli steklenice šampanjca, ko jo postrežemo v številnih restavracijah. Prilagojen hladilniku, bo ohišje preživelo tudi nekaj ur v posodi za led brez poslabšanja in pomaga zaščititi prozorne steklenice pred lahka stavka .
'V preteklosti je bilo razkošje povezano z veliko embalaže, vendar mislimo, da so potrošniki pripravljeni sprejeti bolj minimalističen pristop,' je dejal Ruinartov kuhar jame Frédéric Panaïotis. ‘Želimo biti zgled za trajnost in nimamo razkošja časa, saj se podnebne spremembe pospešujejo.
'Povprečna temperatura v Šampanjcu se je od leta 1961 zvišala za 1,1˚C - to se morda ne sliši veliko, toda zadnja leta so med najtoplejšimi doslej. Če vključite leto 2020, bomo imeli šest trgatv v Šampanjcu, ki so se začele avgusta, od leta 2003 - pred tem pa se to ni zgodilo od leta 1893. Kdor ne verjame v podnebne spremembe, mora samo iti delat v vinograde. '
Ruinart si želi, da bi bila nova trajnostna embalaža širše sprejeta, tako v Šampanjcu, kot tudi zunaj njega, in ni uporabil patentov - čeprav je proizvajalec patentiral pritrdilni element, ki je bil zasnovan brez uporabe kovine ali plastike.
'Primer je že vzbudil veliko zanimanja, tudi s strani parfumske industrije,' je dejal Panaïotis.
Nova embalaža bo na voljo izključno v Selfridges od začetka septembra in od Zaprto 19. od oktobra dalje, drugi trgovci pa ga bodo sprejeli od leta 2021. Uporabljal se bo na nekaterih izvoznih trgih tudi za Brut in Brut letnik vina.
