Dominique Crenn iz Atelierja Crenna s tremi zvezdicami v San Franciscu. Zasluge: ZUMA Press Inc / Alamy
- Poudarki
- Domov novic
Šest novih Restavracije v Los Angelesu je v vodniku Michelin California za leto 2019 sestavil seznam z dvema zvezdicama, je dejala francoska družba.
Michelin je dejal, da je prvič izdal vodnik samo za Kalifornijo, ki vključuje tudi posodobitve priporočil iz San Francisca 2019, objavljene šele pred sedmimi meseci.
Kot je prikazano spodaj, je na novem seznamu s tremi zvezdicami prevladoval San Francisco, saj je bila edina restavracija v mestu Saison v novem vodniku s treh zvezdic na dve.
Francoska pralnica in restavracija v Meadowoodu, oba v dolini Napa, sta ohranili svoje tri zvezdice.
Sedemindvajset restavracij po Golden Stateu je prvič dobilo zvezdico, vključno z 18 v LA in eno za Harbour House Inn tik ob avtocesti 1 v okrožju Mendocino.
Za Sacramento je bila tudi prva zvezda, zahvaljujoč kuhinji chef Kelly McCown.
Skupno 657 restavracij po Kaliforniji je doseglo priporočilo Michelin, vključno z 90 restavracijami z zvezdami.
Povedal je Gwendal Poullennec, mednarodni direktor Michelin Guides. 'Kalifornijska kulinarična scena, ki postavlja trend, sproščena in zdravstveno ozaveščena, še naprej cveti in posledično je neverjetna predstavitev odličnih lokalnih pridelkov.'
Restavracije s tremi zvezdicami v novem vodniku Michelin California so:
- Atelier Crenn
- No
- Francoska pralnica
- Manresa
- Petnajst
- Restavracija v Meadowoodu
- SingleThread
Michelin je dejal, da je šest novih restavracij v Los Angelesu, ki so se uvrstile na seznam z dvema zvezdicama:
- restavracija n / naka kaiseki chefa Nikija Nakayame v Culver Cityju
- Michael Providence v Hollywoodu, ki ga poganja morski sadeži
- Aitor Zabala in Somni Joséja Andrésa v SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera v zahodnem Hollywoodu
- Urasawa, ki jo inšpektorji štejejo za 'zgleden suši tempelj' na Beverly Hillsu
- in visoko inovativni vespertin kuharja Jordana Kahna v Culver Cityju
Celoten seznam restavracij z zvezdico v Kaliforniji si oglejte na spletnem mestu Michelin tukaj .
