Ker se poletje bliža, smo pomislili na pijačo s Kerryjem Blackom, soustanoviteljem zabavne skupine Superfly in ustvarjalcem vrhunskih glasbenih festivalov. Bonnaroo in Zunanje dežele zdelo primerno.
sledite levom in tigrom Kardashian ter besedilom
'Roo začne 11. junija v Manchestru TN z glavnimi voditelji Billyjem Joelom Kendrickom Lamarjem in Florence and the Machine. Bonnaroojeva bolj prefinjena sestra Outside Lands z zahodne obale, ki se začne 7. avgusta, vključuje umetnike, kot sta Elton John Wilco in The Black Keys.
Pogovoril sem se s Kerryjem, da bi slišal o največjih razlikah med obema festivaloma (če nameravate iti na enega od teh, odlično povzame razlike), kako se loteva iskanja restavracij in prodajalcev pijač ter menija dneva v življenju Kerry Black. Recimo samo, da ne mara slanine.
Imaš odlično službo! Kakšna je vaša vsakodnevna vloga pri produkciji Outside Lands in Bonnaroo?
Delam na festivalskih identitetah, ki programirajo talente (glasbena kulinarika itd.) in naših projektih za zabavo/dekoracijo, kot sta Cinema Tent & Snake & Jake's Christmas Barn v Bonnarooju in GastroMagic v Outside Lands.
Kul. Ker ste rezervirali vse skupine, katere izvajalce najbolj veselite, da boste videli nastop na Roo in Outside Lands?
SLAYER!!! Prav tako sem zelo navdušen nad SuperJamom letos v Bonnarooju, temo, ki sem si jo želel narediti že dolgo! V Outside Lands se veselim Tame Impala RL Grime Twin Peaks in Beignets & Bounce Brunch (oboževalci morajo twerkati za svoje beignets).
Sliši se kot nekaj, kar bi bilo všeč Miley Cyrus. Katere so največje razlike med festivali?
Kampiranje - daleč. V Bonnarooju imate ljudi, ki živijo na kraju samem štiri dni zapored, tako da je tam več prostega teka, medtem ko je Outside Lands nekoliko bolj prefinjen z vsemi odličnimi možnostmi hrane in pijače. Bonnaroo je vlažno pivo k elegantnemu kozarcu vina Outside Land.
Ker se bliža festivalska sezona, katera pijača je vaša izbira poleti, ko poslušate melodije?
V resnici nisem ljubitelj poletne pijače, vendar sem pil veliko Boulevardiers (Bourbon Campari & Sweet Vermouth), saj jih je enostavno pripraviti in prinesti na katero koli stopnjo zabave/zabave. Ampak moja bergla je Sazerac.
Kako je videti jedilnik v življenju Kerry Black? Zajtrk, kosilo, večerja, pijače?
Zajtrk: slanina
Kosilo: slanina
Večerja: slanina
Koktajl: Old Fashioned s slanino
Ali pa si vsaj želim, da bi bilo tako.
Torej sovražiš slanino, razumem. New Orleans je kraj, kjer je Superfly začel. New Orleans je priljubljen tudi zaradi neverjetne kulinarike s hrano in pijačo. Kateri so vaši najljubši bari/restavracije tam?
Seznam je neskončen! Moja najljubša klasika je Bayona in Sazerac Bar. Cochon in Cure sta odlična izmed novih šolskih palic. Za odločno ne-New Orleans, ampak epski gastro obrok, pritisnite Square Root. Nekateri manj znani priljubljeni: zaliv Pho Tau za vietnamce (zaprt, vendar se seli na novo lokacijo) Coop's za Duck Quesadilla Willie Mae's Scotch House za ocvrtega piščanca Adolfo's za italijanščino in Charlie's Steakhouse. Snake & Jake's in The Saint za slabe odločitve.
super. Kako ste se lotili iskanja lokacij za oba festivala? Kaj si iskal?
Ko smo prišli do Bonnarooja, nam je bila všeč zamisel, da bi festival organizirali na jugu, ker sta bila tako Superfly kot naš partner AC Entertainment tam in je bil v središču mesta in se je do njega enostavno pripeljati iz številnih okoliških večjih mest. Mislili smo, da je to ključno za taborniški dogodek. Od tam smo si ogledali mesta v kopici različnih zveznih držav, vendar se je kmetija v Manchestru zdela posebna. Obstaja tudi več operativnih prednosti, kot je biti zraven meddržavne ceste in le eno uro od Nashvilla.
Za Outside Lands je bil park Golden Gate očitna izbira, ker je bil tako ikonično lep in osupljiv sredi mesta. Potrebovali smo nekaj časa, da smo ga zagotovili, vendar je bilo vredno čakati!
Na obeh festivalih sta hrana in pijača precej epski. V bistvu to ni vaša standardna ponudba piva in hotdoga na stadionu. Kako se lotite iskanja prodajalcev za oba festivala, da bi udeležencem omogočili tako neverjetno izkušnjo?
Za Bonnaroo smo vedno sodelovali z nekaterimi odličnimi lokalnimi točkami, kot je Prater's BBQ, vendar smo tudi uživali, ko smo pripeljali tovornjake s hrano, da bi razširili ponudbo. Naša skupina za koncesije si ogleda številne lokalne tovornjake s hrano v regiji, sodeluje pa tudi s kraji, kot je GastroPod Jeremiaha Bullfrog iz Miamija, ki je lani pripravil meni na temo Pulp Fiction. V preteklih letih smo pripeljali tudi nekaj priljubljenih iz NYC, kot je Roberta, ki programira in streže Snake & Jake's Christmas Club Barn, in Eddie Huang pred nekaj leti.
modri krvi v črnem
Za Outside Lands vodi Ari Feingold s pomočjo naše ekipe in naših partnerjev pri Another Planet Entertainment. Seveda vedno začnemo z restavracijami ali kuharji, ki nas navdihujejo, da vsako leto dodamo nova mesta, da ostane zanimivo. Oder GastroMagic smo začeli lani, da bi sodelovali s še več kuharskimi mojstri in jim dali edinstveno marketinško priložnost z nekaj nenavadnega in zabavnega programiranja.
Jillian Scheinfeld je pisateljica in anketarka, ki živi v Brooklynu. Podnevi je publicistka neprofitne organizacije, ponoči pa jo lahko ujamete na koncertu ali med vadbo joge. Glej preteklo delo tukaj in sledite njenim tvitom @jillianschein
