Britanska kuharska gurujka Delia Smith se bo kmalu predstavila v Franciji - in verjetno bo dobrodošla kot razmočen čip v Le Procopeu.
Delia Smith je najuspešnejša britanska pisateljica kuharskih izdelkov, odvisno od vašega stališča, ali zloglasna, s približno 14 milijoni prodaj na svoje ime. Kako kuhati je bilo prodanih v več kot 2,7 milijona izvodov, njeno prvo in najbolj znano delo, Complete Cookery Course, pa naj bi bilo v skoraj vsaki kuhinji srednjega razreda v državi.
Njena zaloga v trgovini ni nesmiselno kuhanje. Kako kuhati, bralca pouči v absolutnih osnovah - kako ocvrti jajce nikakor ni najbolj preprost recept.
viteška sezona 1, epizoda 5
Zdaj francoska založba Hachette Pratique lansira La Cuisine Facile D'Aupré. Smithu velja samo 'Delia'.
Francoska urednica Brigitte Evano je sangična. 'Ljudje so izgubili osnovne kuharske veščine in nimajo dovolj časa,' je dejala. 'Ljudje se bojijo kuhanja, tradicionalne knjige pa to slišijo tako težko.'
A tudi če so Francozi pripravljeni naučiti se osnov kuhanja, se zdi, da ne bodo mogli prenesti ideje, da bi jih učila Angležinja.
Na vprašanje, ali bi ga kupila, je 30-letna Corinne Guibert iz Nantesa za decanter.com dejala: 'Ni šans. Ne bom ga kupil zaradi ugleda angleške kuhinje. Bil sem v Angliji in poskusil ribe, čips in pečeno govedino in mi sploh niso všeč. Mogoče ga bodo ljudje kupili, a takoj ko bodo ugotovili, da ga je napisala Angležinja, ga bodo prezrli. '
Druga Francozinja, ki ima 55 let in želi ostati anonimna, je dejala: 'Že zdaj znam kuhati. Moral bi učiti angleščino, kako kuhati. '
Gotovo je eno - če se knjiga proda, v Britaniji ne bo nobenega užitka. Kot ironično vpraša Daily Telegraph, ' Anglež , poučevanje menda svetovna prestolnica gastronomije, kako kuhati? '
slika © BBC
Napisal Adam Lechmere, 7. januarja 2002
