Poročilo o letini Burgundije 2016: Kdo je preživel gnev narave - Winestealssd.com

Nebesa nad Pommardovimi nevihtami v začetku oktobra. Zasluge: Gretchen Greer

zakon.in red povsod nesporazum

Poudarki
Dolgo prebiranje vinskih člankov

Preberite si prvo predstavitev Williama Kelleyja o letniku Burgundija 2016, potem ko je nekaj tednov pobiral grozdje v regiji ...

Bordo Letina 2016

Letnik Burgundije 2016 si bomo zapomnili kot zapleten - v vseh pogledih.

Toča in nato divja plesen, ki jo je hranila vlažna pomlad, je trdo sledila najhujši zmrzali v generaciji, ki je opustošila večino regije in mnogim pridelovalcem pustila malo trgatve. V dveh mesecih je bilo tisto, kar je obljubljalo, da bo velikodušen letnik, zdesetkano ali slabše. Na vprašanje, kako je šla žetev, je Jean-Marc Roulot iz Meursaulta enostavno povzel: 'hitro!'

Ko smo v Dijonu prišli ob čudovitem soncu v začetku septembra, okrutnost narave ni bila takoj očitna: le vinske trte brez sadja so nakazovale uničenje, ki se je zgodilo v začetku sezone. Tako kot september sta bila tudi julija in avgusta topla, suha in sončna, in ta urok nenehno lepega vremena je uspel rešiti letnik. Glede na to je bilo žganje po Côte d'Orju presenetljivo živahno, ko se je žetev začela, začenši s Chardonnayjem v Meursaultu okoli 20. septembra.

Balon z vročim zrakom vzleti nad Pommard 1er cru Les Rugiens med zatišjem obiranja. Zasluge: Gretchen Greer.

Konec septembra so rahle plohe prinesle trto vodo, ki jo je potrebovala, a lepo vreme se je držalo vse do začetka oktobra, ko so bolj obstojne padavine ustvarile zahtevne pogoje za obiranje. Do takrat so številni pridelovalci že končali s pobiranjem. Do sredine oktobra je le nekaj poznih trgatev v Maçonnaisu še imelo sadje na trti: ko sem se 13. oktobra srečal z Gauthierjem Thévenetom, ki je bil med dežjem deževen, je sporočil svojo namero, da dva dni začne trgati še eno parcelo kasneje.

Leto 2016 je tako zapleteno letnik, ker so ga različne nadloge, ki so obhajale vinograde, naredile izjemno neenakomerno. Samo Chablisa, ki ga je grozdje skoraj v celoti ogolila najhujša zmrzal po letu 1981, lahko na žalost označimo za doslednega.

Jutro po zmrzali v Burgundiji, aprila 2016. Okoli vinogradov so prižgali ogenj, da bi ohranili brsti. Zasluge: Frederic Billet / Twitter

Poškodbe zaradi zmrzali tudi na Primorski obali so bile hude, 26. aprila in 7. aprila, kar je bilo najhuje od leta 1985, toda za razliko od zmrzali iz leta 1985, ki je poškodovala skoraj izključno nižje trte, je zmrzal leta 2016 udarila tudi višje območja - ves čas pa v nekaterih primerih nerazumljivo puščajo nižje ležeče vinograde nedotaknjene. Stari vigneroni ob Obali si ne morejo zapomniti ničesar podobnega.

Izbruh plesni, ki je sledil, je tudi vinograde prizadel neredno in je bilo veliko odvisno od časa zdravljenja leta 2016, zato so bili številni pridelovalci prisiljeni pustiti biodinamična načela v mirovanju. „Ko sem izgubil polovico letine zaradi zmrzali“, mi je Jean-Michel Chartron iz Puligny-Montracheta rekel: „Nisem bil razpoložen, da bi izgubil tisto, kar je ostalo zaradi plesni“.

Povezana vsebina:

Vinske trte grozdja: tatvine trgatv dosežejo novo raven
DRC, Leflaive in Comtes Lafon združujejo moči za Montrachet 2016

Vse to otežuje splošno posploševanje potencialne kakovosti letnika 2016. Začetek na severu je bil Marsannay uničen, izgubil je kar 90% pridelka. V sosednjem Fixinu pa je bila narava bolj radodarna, Amélie Berthaut in Pierre-Emmanuel Gelin sta poročala o povprečnih pridelkih na svojih področjih.

Slika v Gevrey-Chambertinu je bila bolj zapletena: zmrzal in toča je udarila vzdolž Combe St. Jacques in poškodovala tudi nekaj velikih drobtin, nasprotno pa so bili vinogradi, ki mejijo na Brochon, v veliki meri prizaneseni. Pierre Durroché je bil na primer 'zelo zadovoljen s kakovostjo grozdja', ki je vneslo med 12,5–13% potencialnega alkohola in predvideval „dober letnik, vendar ne tako koncentriran kot leta 2015“. Bernard Dugat-Py je bil podobno navdušen nad letnim potencialom, kljub letnim izzivom.

Tako kot Fixin se je tudi Morey-Saint-Denis dobro odrezal, pridelek pa je bil le malo pod povprečjem. Chambolle-Musigny pa je bil nasprotno močno prizadet: na žalost celo Drouhinova gambita prižiganja sveč v njihovi parceli Les Amoureuses ni uspela obvarovati krute aprilske zmrzali. Trpel je tudi sosednji Vougeot, prav tako Echezeaux in Grands Echezeaux. Vosne-Romanée in Nuits-Saint-Georges pa sta se tako kot Morey razmeroma dobro odrezala.

Uganjanje zgodnjega oktobra nad nebom Clos Vougeot. Zasluge: Gretchen Greer.

Hrib Corton je bil tudi heterogen: pernandska stran je bila opustošena, vinogradi Aloxe-Corton in Ladoix pa so se dobro odrezali, pridelovalci, med katerimi je bil tudi Vincent Guillemot, so poročali o sadju v odličnih sanitarnih razmerah in popolni zrelosti. Na jugu so še posebej hudo trpeli Savigny-les-Beaune in vinogradi Beaune.

Razmere v Pommard-u in Volnayu so bile bolj mešane, še posebej očitna je bila naključnost aprilskih zmrzali: drobiž Fréderic Lafarge Volnay 1er je bil večinoma prihranjen - blagoslov po nekaj zaporednih letih toče - medtem ko je Volnay Santenots Dominque Lafona na jugu občina, je bila močno zmrznjena.

Na jugu je bil Meursault močno prizadet, Chassagne-Montrachet še hujši Puligny-Montrachet se je izognil tako hudi škodi, vendar so bili njegovi veliki križi opustošeni: Domaines Comtes Lafon, Leflaive, de la Romanée-Conti, Lamy-Pillot, Guy Amiot in Fleurot Larose so se dogovorili, da bodo svoje skromne donose Montracheta združili, da bodo ustvarili pičla dva sodčka. Južneje je Santenay šel bolje, kot je z veseljem poročal Jean-Marc Vincent.

Kombajni v Gevrey-Chambertinu tekmujejo pred zgodnjim oktobrskim dežjem. Zasluge: Gretchen Greer.

10 najboljših francoskih belih vin

Zdi se gotovo, da bo kakovost vin, pridelanih v letu 2016, enako raznolika, saj bodo nekateri pridelovalci nabirali zrelo, čisto sadje, drugi pa se bodo spopadali z gnilobo in so bili prisiljeni dopolniti premalo naravnega sladkorja z dodajanjem kapitalizacije. Odločitve o nakupu bo treba sprejeti previdno. A nekaj je vseeno gotovo tudi v tej zapleteni letnici: vina, lahko smo prepričani, bodo redka.

Več zgodb o letini 2016:

Grozdje modri pinot v Burgundiji. Zasluga: BIVB

Vinske trte grozdja: tatvine trgatev so dosegle novo raven

Policija poroča o povečanju števila pritožb ...

Nabiralci, ki delajo v trtah Lytton Springs Zinfandel v vinogradih Ridge, okrožje Sonoma. Zasluge: Leigh-Ann Beverley, 2016

Fotografije: Kalifornijska galerija trgatve 2016

Oglejte si naš izbor najboljših fotografij letine 2016 v Kaliforniji ...

Jutro po zmrzali v Burgundiji, aprila 2016. Okoli vinogradov so prižgali ogenj, da bi ohranili brsti. Zasluge: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter