Château Léoville-Barton 2000, ki bi se začel odpirati zdaj, bi bil impresivno 18. darilo. Zasluge: Thomas Skovsende
- Poudarki
Nekaj še posebej zadovoljujočega je, če odprete steklenico vina, ki se je 'rodilo' istega leta kot vi, pravi Anthony Rose. Priporoča vino za rojstni dan leta 2018, naj bo to 18., 21. ali 30. ali steklenica za nekoga, ki je veliko starejši - in z večjo modrostjo, seveda.
Nekateri so rojeni v velikih letnikih, kot Malvolio v Shakespeareju Dvanajsta noč skoraj izgovarjajo, nekateri dosežejo veličino s tem, da se jim spretno poročijo, drugi pa imajo velike letnike - če imajo to srečo, da jih kot darilo za rojstni dan ali obletnico oblijejo z vinskim vinom.
Pravijo, da je podariti toliko boljše kot prejemati in čeprav včasih morda dvomite v modrost aforizma, naj vam oljimo kolesa z ustreznimi predlogi za darila za vino v letu 2018.
Oglejte si ocene odličnih vin, ki so na voljo članom Decanter Premium
Obstajajo leta, ki se tej nalogi prilagodijo brez naporne odličnosti, medtem ko drugi bolj neradi prihajajo na zabavo ali pa sploh ne želijo zabave. Na žalost je leto 2018 bližje slednjemu taboru, bogastvo pa je v najboljšem primeru mešano. Na splošno velja, da je vino bolj fino, daljši je njegov potencial. Toliko bolj v primeru večjih formatov - in kaj je boljšega zdravljenja kot rojstni dan magnum ali jeroboam? Starejša vina so sicer bolj krhka in jih je pogosto težko dobiti. Tako lahko sladka vina, bledo pristanišče in druga utrjena vina, kot so Rivesaltes, Maury in Madeira, ustrezajo zahtevam, če vas zaradi slabega letnika praskate po idejah.
Vintage narazen, starejši ne pomeni nujno boljše. Celo odličen letnik lahko pokvari dobro staromodno vinarstvo - pri čemer seveda mislim na slabo staromodno vinarstvo. Zato se ne obotavljajte obrniti na trgovca ali posrednika, specializiranega za dobra, redka in kultna vina. Iskalnik, kot je www.wine-searcher.com lahko odpravi bolečino pri iskanju zrelega letnika - in ne spreglejte dražbenih hiš, katerih spletni katalogi so lahko bogato lovišče za fine in redke vrste. Če še vedno dvomite v darilo, je moj najljubši pripomoček Coravin Model Two (glej www.coravin.com ), bi zagotovila nesmrtno hvaležnost.
18. (2000)
Leto, ki je začelo noughties, je bilo v Bordeauxu prelomno. V zgornjih slojih cru classé se klaretke začenjajo odpirati in pokazati svoj potencial. Za izbiro ste razvajani s čudovitimi vini Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron in Rauzan-Ségla. Crus buržoazna Chasse-Spleen in Sociando-Mallet sta ugodni kleti. Nasprotno pa so bile rdeče Burgundije iz leta 2000 primerne za zgodnje pitje, belci pa so večinoma razpadli.
brez sramu sezona 13 epizoda 13
Šampanjec 2000 je bil letnik za razmeroma zgodnje pitje, a Charles Heidsieck, Dom Pérignon P2 in Krugov Clos du Mesnil še vedno brbotajo pod. Če želite narediti večji udarec, ima britanski uvoznik Deutz iz Združenega kraljestva González Byass dostop do enega od 65 metuzalemov vodilne Amour de Deutz Blanc de Blancs, izdelane leta 2000, oštevilčene seveda v posamezni darilni škatli in po ceni, ki ni nepomembnih 2.000 funtov.
Zgolj 200 funtov bo na dražbi kupilo šest steklenic Fonsece, Niepoorta ali Quinta do Noval vintage Port, delček več za Grahamovo in Taylorjevo. Za nekaj bolj eksotičnega si oglejte izjemnega Paula Hobbsa, Beckstoffer To Kalon Vinograd Cabernet Sauvignon, Oakville 2000 - 760 USD steklenico iz kleti ali prebrskajte izjemen starinski arhiv vinarjev P&F v Sloveniji, kjer boste našli tropsko bogatega in čudovito medenega Puklavca. , Chardonnay Spötlese 2000, po 137,85 €.
Tu si oglejte več letnikov iz letnika 2000
20. (1998)
Malo rahlo v Médocu, dobro pa na desnem bregu St-Emilion in Pomerol, leta 1998 so prvi izrastki tehtali zajetnih 350–400 funtov za steklenico (Château Lafite skoraj dvojno). Toda na dražbi se občasno pojavijo cenejši dragulji, kot so čudoviti Château Magdelaine, St-Emilion (105 funtov in redko) ali zelo dober Château Certan de May, Pomerol (89 funtov Berry Bros & Rudd).
Ameriški kritik Robert Parker je leta 1998 načrtoval rdeče Burgundije - po mnenju strokovnjaka za Burgundijo Roya Richardsa, ki priporoča Grivotove Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts (115 funtov vina, vino Mayfly) ali Malconorts Vosne-Romanée 1er Cru Sylvain Cathiard Aux, če mu lahko izsledite. Na Roni prihaja na vrsto čudovita Hermitage Jean-Louisa Chaveja (239 funtov Crump Richmond Shaw), medtem ko je v Šampanjcu odličen Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 poslastica (288 funtov finega in redkega 568,80 funtov / 150cl Najfinejši mehurček). Leto 1998 je bilo odličen avstralski letnik, Penfoldsov Grange je bila bogata, še vedno mladostna klasika, medtem ko so Penfoldsovi St Henri, Wynnsov John Riddoch in Brokenwood's Graveyard Shiraz izstopali, tako kot iz Južne Afrike Kanonkop 1998 Paul Sauerja.
Razmislite o nazdravljanju svoje 20. obletnice s Cuvéejem sira Winstona Churchilla Pol Rogerja 1998. Zasluge: Michael Boudot
Tu si oglejte več vin iz letnika 1998
21. (1997)
Bordeaux 1997 je bil povprečen in predrag, najbolje pa ga povzamemo z besedami 'pozabi'. 1997 Burgundija je bila dovolj prijetna, zdaj pa počasi propada, čeprav Roy Richards poroča, da je pred kratkim užival v vinih Domaine Chantal Remy. Bil je odličen letnik v Loari za Quarts de Chaume in Bonnezeaux ter v Šampanjcu, z rogom izobilja: Delamotte's Blanc de Blancs, Jacquesson's Cuvée Avize, Pierre Péters Les Chétillons, Philipponnat's Clos des Goisses in izredno dolgo živel Salon.
splošni bolnišnični spojlerji michael in willow
1997 SuperTuscanci v kalupu Isole e Olena's Cepparello, Fontodi's Flaccianello in Fèlsina's Vigneto Rancia so zdaj na zrelem vrhuncu ali - opozorilo globokih žepov - Ornellaia in Sassicaia . V Nemčiji je bil odličen letnik z nizkimi pridelki, zlasti v Moselu, kjer vam bo Ernie Loosen za 48 funtov pustil svojega dišečega dr. Loosena, Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997. Tudi za Kalifornijo je bil super zrel letnik, tako dobre stvari tukaj Opus One , Cabernet Sauvignon Paula Hobbsa in Monte Bello Ridgea ter iz Južne Afrike izjemna, prelomna Syrah Boekenhoutskloof.
V slovenskem arhivu Puklavec & Friends bi bil presenetljivo svež, mladosten in zgoščen medenji melonski pinot beli pinot 1997 (94,65 evra) nenavadno in dobrodošlo darilo.
Leto 1997 je bilo izvrstno letnik v Loari za Quarts de Chaume in Bonnezeaux - in odličen letnik v Nemčiji, zlasti v Moselu.
Tu si oglejte še več vin iz letnika 1997
30. (1988)
1988 je bil 'klasičen' bordojski letnik, ki je bil pred in pozneje zasenčen z dvema letnikoma dvojčkov v letih 1989 in 1990. Vendar je ta 'letnik ljubiteljev klaret' preživel na najvišji ravni. V avkcijski dvorani je na koncu propadlo, a dolgoživih klaret, kot je Château Latour, je še vedno mogoče najti za približno 300 funtov za steklenico, medtem ko je Château Pichon-Longueville Baron prvovrstni nakup pri 108 £ pri Ancient & Modern Vina. Tudi najboljša sladka vina v Sauternesu in Loari so ohranila veliko svežine in moči.
najboljši viski za staromodno
To je bil tudi dober letnik za rdečo Burgundijo v strogem, oprijemljivem slogu, ki si je vzel čas. Veliko užitka bo v dobrem stanju pripravil De Montille's Volnay 1er Cru Les Mitans ali Pommard 1er Cru Rugiens ali Roumierjev odlični Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussière. V Roni sta bili odlični Jabouletova Hermitage La Chapelle in Chave's Hermitage, skupaj s Château Rayas. Barbaresco iz Gaje je bil izjemen in v Toskani sta Cepparello Isole e Olena in Soldera Brunello Case Basse osupljiva. Iz Kalifornije ostaja največji padec Ridge's Montebello (204 funtov hedonizma), medtem ko je Penfoldsov Grange (365 funtov Goedhuis & Co), podoben gran reservau, izgubil maščobo in se elegantno stara,
Če je steklenica v dobrem stanju, je na izbiro še veliko vrhunskih šampanjcev: Bollingerjev Grande Année, Henriotov Des Enchanteleurs, Salon, Deutzov William Deutz, Roederer’s Cristal, Taittingerjevi grofje šampanjca , ali čudovit Krug za približno 400 funtov za steklenico, in Pol Rogerjev Cuvée Sir Winston Churchill v magnumu za 1.305,60 funtov od Robersona. Sorodnega mladostnika, slastnega Disznóköja, Tokaji Aszú 5 Puttonyos, najdete v vinu Four Walls Wine za 29,50 GBP.
Tu si oglejte še več vin iz letnika 1988
40. (1978)
Cenjeni Michael Broadbent, ki je bil vidno v prvem Christiejevem indeksu cen starodobnega vina, ugotavlja, da je bil Bordeaux leta 1978 'privlačen letnik za značilno srednjeročno pitje'. Tudi zdaj se 78-ta še vedno občasno pojavijo na dražbi. Château Latour je imel 'nos rozin in popra, ki se je preusmeril v čiste temno črne tartufe ... skoraj' slana 'kava, gost okus', kot piše v zapisu Serene Sutcliffe MW v katalogu najboljših in najredkejših vin v Londonu 20. septembra 2017 v Sothebyju. Leto 1978 je bilo prelomno za Château Margaux, kot je Geraldine Norman izjavila v The Times of the day: 'vina od leta 1978 dalje so vrhunske kakovosti, ki se še ne odražajo v ceni'. Cena v izdaji Christie's iz leta 1984 je znašala od 280 do 340 funtov, današnje povprečje pa 370 funtov za steklenico.
Leto 1978 je bilo s svojo bujno sadno in kristalno čistostjo najljubši rdeči burgundski letnik velikega Henrija Jayerja in enako kot leta 1949 in 2005. Sedemdeseta leta so zdaj popolnoma zrela in na dražbi se občasno pojavijo čudne steklenice. Roy Richards poroča, da je pred kratkim kupil Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachet od kavarne Beaune za 30 evrov, 'in je bil osupljiv v svoji natančnosti in svežini'.
1978 je bilo v Barolu, Roni in Kaliforniji odlično, a steklenice so na tleh tanke. Kopkejevo čudovito pristanišče Colheita, bogato s karamelo in karamelo, je še vedno mogoče najti v predstavitveni škatli (94,95 GBP Vintage Wine & Port), ljubitelji žganih pijač pa upoštevajo: Hine 1978, zoren v Jarnacu (POA The Whisky Exchange), je zdaj čudovit: smoky , medeno, destilirano sadno bogastvo poosebljeno.
Tukaj si oglejte več vin iz letnika 1978.
Za manj kot 100 funtov proslavite 40. obletnico v slogu s Kopkejevim pristaniščem Colheita 1978
50. (1968)
Tartufi so uživali v letu 1968, letu tankih obiranj vina. Škoda, da bi moral biti tako pomemben letnik v koledarju obletnic tako gnilo v toliko vinskih regijah, predvsem v Bordeauxu in Barolu. Ko so velikega Helmuta Dönnhoffa iz regije Nahe vprašali za pogled na letnik, je držal glavo v rokah, zamrmral nekaj neponovljivega in nato rekel, da je edina nepozabna znamka prstana, ki ga je na kozarcu rizlinga 'zažgala' Francosko polirana komoda.
7 malih Johnstonovih sezona 7
Kako torej pomagati 50-letnikom, da si opomorejo od travme? No, leto 1968 se je začelo Sassicaia , takratna senzacija, ki je lansirala tisoč SuperTuscanov. Ko sem zadnjič pogledal, je Fine & Rare imel steklenico za samo 1314 GBP, vendar ne pričakujte kovinskega stanja. Blandyjeva Bual Madeira je varna stava in morda boste še vedno dobili nekaj kilometrov od slovito dolgoživečih Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Especial, Rioja 1968 (318,20 funtov hedonizma) ali Gran Reserva Rioja Viñe Tondonije (400 € Vino Vintage Santander ).
Tu si oglejte več vin iz leta 1968.
60. (1958)
Medtem ko mnogi starodobniki leta 1958 štejejo za enega največjih letnikov 20. stoletja, so vina zdaj redka kot dodovi zobje. V malo verjetnem primeru, da bi se prijeli za eno, sta predstavljeni dve ikonski vini www.wine-lister.com sta Gaja’s Barbaresco (ocena: 970 / 1.000) in Château La Mission Haut-Brion (921).
Relikvija preteklosti, Penfoldsov Grange 1958 - eden od tako imenovanih 'skritih grangev', ker ga je Max Schubert naredil na skrivaj - še vedno na dražbah zahteva velike cene. Z oreščki in s karamelo bogat Cossart Gordon, Bual Madeira 1958 (200 funtov Davy's) je še vedno čudovit.
Tu si oglejte več vin iz letnika 1958.
70. (1948)
Leto 1948 je bilo za Ports veličastno, Taylorjeva je ena največjih, ki jo je opazil degustator in vzgojitelj Michael Schuster, kdaj je pil, skupaj s Fonseco pa 'zdaj o edinem zanesljivem vinu v mojem rojstnem letu'. Da bi praznovala možev rojstni dan, je Rosemary George MW nesebično popila 'skrajno okusno' Domaine de Rancy, Vin Doux Naturel 1948, ki jo je našla v Latour-de-France v bližini svojega doma v Languedocu. Penfoldsova Kalimna Cabernet Sauvignon 1948 je resnična legenda, toda zadnja znana steklenica je bila verjetno pijana na vinskem salonu v Sydneyju pred približno 25 leti.
Penfolds Grange 1988 - zdaj že trideseto leto - je izgubil maščobo psičke in se elegantno stara
Tu si oglejte več vin iz letnika 1948.
80. (1938) in pozneje
Na robu druge svetovne vojne je bilo leto 1938 leto rekordnega 91-urnega leta Howarda Hughesa okoli sveta in prve mednarodne nadrealistične razstave v Parizu.
Lahko ga proslavimo s Sogevinusovim neverjetno častitljivim, izredno koncentriranim in orehnim Kopkejem, Colheita Port 1938 (kontakt [email protected]). Če ste se rodili leta 1918, je edino vino, ki ga želite sporočiti ob rojstnem dnevu HM Queen, res čudovito Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, 700 USD neposredno iz kleti ( www.seppeltsfield.com.au ).
Ta članek je bil prvotno objavljen v reviji Decanter. Ta stran je posodobljena z izvirne različice z vini za praznovanja rojstnih dni v letu 2017.
