Grad Penafiel, Ribera de Duero, Castilla y Léon Zasluge: Bon Appetit / Alamy Stock Photo
V partnerstvu s Castilla y Léon
Castilla y Léon zajema nekatere najbolj nepozabne razglede v Španiji, od njenih divjih gorskih verig in razprostranjenih ravnic do zgodovinskih mest, kot sta Segovia in Salamanca.
Na območju je tudi več označb porekla, vključno z Ribera del Duero, Bierzo, Toro in Rueda.
Castilla y Léon pridela najobsežnejšo špansko paleto vin Vino de la Tierra, ki lahko prikažejo popolno ustvarjalnost in eksperimentalnost vinarjev v regiji.
jillian michaels in heidi rhoades 2015
Različni teroarji
Castilla y Léon pokriva severni del osrednjega dela Mesete, zapletene geološke formacije, ki ponuja vrsto zanimivih teroirjev, od skalnatih visokogorskih vinogradov do sušnih ravnic, zasajenih s starimi trtastimi grmi.
Podnebje je navadno celinsko, ponuja kratka, vroča in suha poletja, vendar je na severozahodu regije velik dnevni razpon in močnejši atlantski vpliv.
Dežja je lahko malo, reke pa omogočajo nekaj namakanja, zlasti Duero, ki se vije od vzhoda proti zahodu.
Regionalni poudarki
Ribera del Duero je najbolj znana vinska regija Castilla y Léon, ki proizvaja vrhunska vina Tempranillo, ki se lahko kosajo z Riojo. Njeni vinogradi imajo velike nadmorske višine, nekateri pa so zasajeni tudi nad 850 metrov nadmorske višine. Njeno celinsko podnebje - hudo mrzle zime, žgoča poletja - ohranjajo obkrožene gore regije.
Kolo nedvomno izdeluje najboljša bela vina v Castilla y Léon, pridelana predvsem iz Verdeja. Ta suha vina so cenjena zaradi svojih zeliščnih in citrusnih okusov ter osvežujoče kislosti - pogosto zaradi visokogorskih vinogradov s hladnejšimi temperaturami. To je bilo prvo DO, ki je bilo v regiji uvrščeno že leta 1980.
Bierzo je majhen, a prestižen DO v severozahodnem kotu Castille y Léon, ki meji na Galicijo in Asturijo. Ima močnejši atlantski vpliv, ki ustvarja vlažnejše in hladnejše podnebje kot drugi deli regije. Tla na gorskih pobočjih so bogata s skrilavcem in granitom. Bierzo je najbolj znan po belih vinih Godello in rdečih ali rosé vini Mencia.
bik slovi po močnem rdečem vinu Tempranillo, čeprav je narejeno iz lokalnega seva vinske trte, imenovanega Tinta de Toro. DO, uvrščen leta 1987, je poimenovan po bližnjem mestu Toro, kar v španščini pomeni 'bik'. Njeno suho podnebje in peščena tla so zagotavljala odpornost proti izbruhu evropske filoksere in rešila nekatere vrste starih nenaseljenih trt, ki jih tu gojijo še danes.
Vino iz dežele Castilla y Léon - tnjegov priziv morda zveni kot zalogaj, vendar se ga je vredno spomniti. Brez strogih omejitev sistema DO lahko ta vina vključujejo številne mednarodne sorte grozdja - v tem delu Španije nekonvencionalne - med njimi chardonnay, gewürztraminer, modri pinot ali syrah. Ta vina lahko prihajajo z območij po vsej Castilla y Léon.
Regije v regiji Castilla y Léon:
-DO. RIBERA DEL DUERO
-DO. KOLESO
-DO. DEŽELA LEON
-DO. BIERZO
-DO. BULL
-DO. ARLANZA
-DO. Cicada
-D.O. PRIHODI
-DO. ZAMORSKO ZEMLJIŠČE
-D.O. RIOJA (en proizvajalec)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. KAKOVOSTNO VINO SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. KAKOVOSTNO VINO VALTIENDAS
-VINO Z ZEMLJE CASTILLA Y LEÓN
