Vse fotografije avtorja Jeff Licciardello
Druženje z Allison Patel je zelo podobno srka prav tisti viski, ki ga dela . Izžareva nalezljivo toplino in nam ponuja pestro paleto pijač, ko nas sprejme v svoje stanovanje v West Villageu. Z Jeffom si ogledava čudovito belo-belo pohištvo bar in vinska zbirka. Izkazalo se je, da je njen mož. Allison svojo bogato izbiro viskija skriva v domači pisarni. Z lahkotnim nasmehom nam pove, da če hoče kdo piti moj viski, se mora o tem najprej poučiti. To je pomembna stvar! Allison pozna svoj viski, ker je viski tisto, kar Allison je.
Nekdanja balerina Allison se je navdušila nad netradicionalnimi viskiji prek svojega moža, ki ji je med potovanjem v tujino pripovedoval o edinstvenih žganih pijačah, ki jih je poskusil. Ko je ugotovila, da v državah ne najde veliko izdelkov, je ustanovila podjetje za uvoz/izvoz alkohola. Nenehno je iskala nekaj novega in tako je začela ustvarjati Brenne. Med svojimi dogodivščinami je spoznala proizvajalca konjaka, ki se je ukvarjal s proizvodnjo enosladnega vina. Ko je okusila njegov viski, je bila navdušena. Nikoli ni slišala za francoski enosladni slad in zdaj ga je želela narediti – najboljšega. Z vključevanjem terroirja okoli sebe se je odločila dodati plast kompleksnosti Brennu tako, da je viski dokončala v sodih konjaka.
Rezultat je eleganten sadni viski. Polnjeno je z veliko banan in rozin, a je v okusu precej suho. Je ženstvena, a tako nepričakovana: robustna in privlačna hkrati. Steklenička Brenne je samo dopolnitev te kombinacije nežnosti in moči. Visoka modra steklenica izgleda bolj tako, kot da bi vanjo držalo vino in ne viski. Med edinstvenim okusom in netradicionalno steklenico je dram Brenne izjemno dostopen. Tako rekoč je tudi Allison.
Tako kot pri Brenne je tudi njen slog povezan z nasprotji, ki delujejo. Vse, kar imam, ima sentimentalno vrednost, nam sporoča, da iztegne roko, okrašeno z zapestnico. Kako se ta sentimentalnost kaže, pa je različno. Nekateri njeni kosi so izročila njene babice, drugi pa so razkošne detajle, narejene na njenih potovanjih v Francijo, kjer raste organski ječmen za Brenne. Z lahkoto združuje dizajnerske in popustljive videze, ki bi jih opisali kot sproščeno rdečo preprogo. Njena oblačila so čudovita, vendar ne na zamašen način, da bi bila videti katalogizirana ali daleč od newyorških ulic, kjer se potimo in stiskamo na podzemni železnici.
Allisonina osebnost je sončna. Pravzaprav nas ne posluša le takrat, ko jo prosimo, naj zadrži resen izraz. Tudi ko se upira nasmehu, se njeni kotički ust nekoliko dvignejo. Vendar kljub svoji bistri naravi pravi, da nosi samo črno belo in sivo. Preprostost svojega barvnega okusa poživlja z eksperimentiranjem z različnimi teksturami. Na primer, obleče obleko iz umetnega usnja, čeznjo pa obleče prosojno črno čipkasto obleko. Ena je iz H&M, druga pa iz butika v Parizu. Ali lahko uganete, kateri je kateri?
Njena modra steklenica Brenne in zlati viski v njej prav tako služita za barvitost vseh Allisoninih oblek. Ko odvrže svojo torbico, povsod vidimo odtenke robinovo modre in zlate barve. Allison je natančna in predana, od njenih natančnih oblačil do blagovne znamke.
Brenne je v 29 zveznih državah in Francija je izjemen podvig, če pomislite na ovire kot izdelek, kot so obrazi Allison. Da, Brenne je okusna. Ampak to je tudi a francosko single malt, ki tekmuje s podobnimi škotskimi primerki, kot sta Macallan in Glenlivet. Ne le to, Brenne je obrtniški izdelek. Allison je ena ženska ekipa, ki stoji za vsakim poslovnim dogodkom in tvitom o prodajnih predstavitvah. Kljub temu nekako brez težav razumemo, kako je Allison uspelo skovati mesto Brenne na trgu viskija in newyorški sceni koktajlov. Je popolnoma privlačna: ravno lastnost, ki jo moraš imeti za delo v industriji pijače.
Ko z Jeffom pakirava, da bi zapustila njeno stanovanje, sva omenila, da bova posnela določenega natakarja za našo naslednjo modno revijo. Allison zasveti. Oh, tako srečen si! Ona je najboljša. Nato se požene v drugo sobo in se vrne z zapiskom in grižljajem Brenne. Ji lahko to daš? Nisem je videl že celo večnost in zelo jo pogrešam.
Res smo predali sporočilo. Ni presenetljivo, da ji je bila enako všeč Allison.
