Koncert posestva Leeuwin
Ko gre za Aussie Chardonnay, je nekaj večjih imen kot Leeuwin Estate. Huon Hooke obišče klet Margaret River za prvim avstralskim vinogradniškim koncertom, ki zdaj praznuje 30 letnikov svoje pionirske Art Series
Denis Horgan iz Leeuwin Estate ni bil prvi, ki je zasadil trto v reki Margaret, zagotovo pa je bil med tistimi, ki so deskali v prvem valu. Pionir, nič manj, Horgan je bil prvi Avstralec, ki je umetnost postavil na vinske etikete, in prvi, ki je priredil vinogradniški koncert. Oboje je zdaj že vsakdanje. Z uprizoritvijo prvega vinogradniškega koncerta je ljudi pripeljal do reke Margaret, kar je posredno koristilo drugim kletom v regiji.
So bile tudi druge drzne poteze. Bil je izhodišče pri določanju cen: pred 30 leti je svoj prvi chardonnay, serijo Art Art iz leta 1980 (tudi prvo vino Leeuwin, ki ima na etiketi) mirne cene, podvojil po dvojnih stroških najbližjega konkurenta. Bila je osupljivo drzna poteza. Dajal je izjavo - in vsi so opazili. Določitev visokih cen je imela tudi stranski učinek, ko so drugim zahodnoavstralskim proizvajalcem omogočili, da zahtevajo višje cene kot kleti na večini drugih avstralskih vinskih območij.
Leta 1969, ko sta z ženo Trish kupila zemljišče ob reki Margareti, ki je postalo posestvo Leeuwin, so bile samo makadamske ceste in kar se tiče gastronomije, bi imeli srečo, da bi v mesti dobili mesno pito. Horgan je bil samozavestni surfer za pitje piva in poslovnež, ki se je izučil za pooblaščenega računovodjo. Leta 1969 je skoraj po naključju kupil vodovodno podjetje, specializirano za vodovodne stolpnice. A ni imel misli popravljati odtokov. Želel si je 485 hektarjev zemlje z reke Margaret, ki je bila del dogovora, četudi je bil v središču pozornost govedina in ne vino. Reka Margaret je imela le peščico skritih vinogradov in za njena vina še nihče ni slišal.
8. zločinci, 8. sezona, 18
V štirih letih, preudarni poslovnež, kakršen je, je Horgan razkladal vodovodno podjetje po ceni, ki jim je zemljišče dala tako rekoč za nič. Takrat je takrat spoznal Američana, ki se je zanimal tudi za nakup zemljišč na tem območju, 'za pridelavo visokokakovostnega sortnega vina'. Horganu takrat ime ni nič pomenilo, bil pa je Robert Mondavi, pokojni Veliki stari mož ameriškega vina. Srečala sta se leta 1973 in Mondavi je posest večkrat obiskal. Mondavi se je pred kratkim ločil od brata in zapustil družinsko klet v dolini Napa in bil 'med kletmi'. Postal je Horganov mentor, ki je prvih nekaj let svetoval Leeuwinu. Dogovor se je končal leta 1983.
Horganov instinkt o svoji zemlji se je izkazal za pravilnega: prva trta, ki jo je zasadil, je vključevala obliž Chardonnay, znan kot Block 20 - njegov 'zlati hektar' (prej 1,8 hektarja) - ki še vedno daje grozdje, ki predstavlja hrbtenico Art Series Chardonnay. Od prve izdaje so to vino mnogi označili za največji avstralski chardonnay. Tudi zdaj, ko ima Avstralija množico odličnih chardonnayjev - veliko bistveno dražjih od Leeuwinovih -, je dosledno ocenjena na vrhu ali blizu njega (glej str. 70 za več vrhunskih avstralskih chardonnayov).
Zgodnji dnevi
Torej, kaj je Horgana, ki ni bil nikoli velik ljubitelj glasbe, pripeljalo do koncertov? 'Reka Margaret je bila takrat zelo zaostala,' pravi. ‘Prebivalcev je bilo zelo malo. Plačali smo za zapečatene ceste, ampak kako bomo pritegnili ljudi tam spodaj? Približal sem se zahodnoavstralskemu simfoničnemu orkestru in operi, vendar niso mogli ali pa tudi ne bi šli dol. ’Mislili so, da se je verjetno šal, ko jih prosi, naj v vinogradu igrajo 'resno' glasbo.
dnevi našega življenja spojlerji abigail
‘To je bilo leta 1984. Potem me je direktor festivala v Perthu vprašal, ali bi sponzoriral Londonski filharmonični orkester na turneji po Avstraliji leta 1985. Rekel sem, da bi to storil le, če bi mi dovolil, da igrajo v mojem vinogradu. Sploh ni vedel, da imam vinograd, vendar je rekel, da se je tisti vikend spuščal na reko Margaret, da bi deskal, in si bo ogledal. Rekel je v redu. Sponzorirali smo jih v Melbournu, Sydneyju in Brisbaneu, in to je bil dober čas, saj smo ravnokar lansirali vina v vzhodne države: dobili smo proste sedeže, da smo povabili nekaj gostov, in vse je bilo dobro izpostavljeno. '
Leeuwin Estate vsako leto odslej prireja vinogradniški koncert, včasih tudi dva na leto. Seznam akcij, ki jih je pritegnil, je impresiven: štirje mednarodni orkestri, Ray Charles, Dionne Warwick, Shirley Bassey, Tom Jones, Sting, Julio Iglesias, George Benson in mnogi drugi. Ob koncu tedna sta dva koncerta, naenkrat pa obišče 6.500 občinstva. Koncerti so vedno razprodani in nikoli oglaševani. 'Edini oglas, ki smo ga kdaj dali v časopis, je bil za prvi koncert - recimo, da smo razprodani,' pravi Horgan. „500 ljudem smo morali vrniti denar.“ To je pomagalo ustvariti auro ekskluzivnosti, ki ni škodovala povpraševanju. Vstopnice se prodajajo prek baze podatkov Leeuwin Estate in samo
Vino Leeuwin se lahko pije ('ni naša odločitev, pogoj je dovoljenje'). Restavracija z vinsko kletjo prodaja ovire, lahko pa jih prinesete s seboj, 300 pa jih lahko v restavraciji predhodno obeduje. Koncert je ustvaril sto posnemovalcev, vendar še vedno postavlja standard.
Leeuwinova prodajalna restavracij in kletnih vrat je kot umetniška galerija - specializirana za sodobno avstralsko umetnost. Če se seznam koncertnih dejanj širi, je seznam slik v zbirki Horgan kdo je kdo avstralske umetnosti. Tu so Sidney Nolan, John Olsen, Arthur Boyd, Albert Tucker, Fred Williams in naprej - vključeni so avtohtoni umetniki. ‘Na leto kupimo pet ali šest novih slik, to je pomembna zasebna zbirka. Zdaj jih imamo več kot 140 in jih vrtimo skozi galerijo, «pravi Horgan.
Prvo vino, ki je predstavilo nekaj te umetnosti, je bil Art Series Chardonnay iz leta 1980, na katerem je bila slika zahodnoavstralskega umetnika Roberta Juniperja. Od samega začetka je bila embalaža videti posebno - v skladu z vinom v steklenici.
'Kolikor mi je znano, je bilo prvotno umetniško delo uporabljeno na avstralskem vinu,' pravi Horgan. Prizna, da je idejo dobil pri Château Mouton-Rothschildu. ‘Obiskal sem Moutona in rekel Philippine de Rothschildu, da me zanima uporaba umetnosti na moji založbi. Vprašal sem jo, ali ji je vseeno, pa je rekla, da sploh ne. '
Zdaj se Leeuwin pogosto fotografira na večerjah po Avstraliji. Včasih k pogovoru povabi umetniškega strokovnjaka, 'da ne bi šlo samo za vino'. Leeuwin nima kustosa, toda Horgan in njegova žena sta sodelovala pri izbiri slik, čeprav je Trish Horgan zdaj večinoma zadolžen za izbiro umetnosti. ‘Ljudje nam umetnost redno pošiljajo. Radi bi bili na založbi zaradi prestiža, «pravi Denis Horgan.
Brez popuščanja
devica jane sezona 1 epizoda 8
Vino, hrana, umetnost, glasba. Drobnejše stvari v življenju privlačijo iste ljudi. 'Moja filozofija je bila vedno dobro vino, hrana in umetnost,' pravi Horgan. ‘Vino se je moralo uvrstiti med najboljša na svetu. Vedno smo se trudili narediti mednarodni slog vina. Nikoli se nismo udeleževali vinskih razstav in to sega nazaj v Mondavi. Odsvetoval mi je, naj ne vstopam v oddaje in se ne poskušam po njih uveljaviti, kot je bila takrat večina proizvajalcev. Če poskušate narediti drugačen, mednarodni slog vina, ga morate izdati, ko je pripravljen, in ne takrat, ko ustreza vinskim razstavam. '
V ta namen po petih ali šestih letih - pozno ob Penfolds Grange in Henschke Hill of Grace - izide Art Series Cabernet Sauvignon. V preteklosti je bilo opazno, da ni bil v najvišjem nivoju reke Margaret reke Cabernets in nenavadno je, da je že dolgo v veliki regiji Cabernet zaostajal za nekaterimi vrstniki in močno za chardonnayjem Art Series. Toda zadnja izdaja, 2004, je Leeuwinova najboljša Cabernet doslej.
'To je zamenjava vinarja,' pravi Horgan, ne da bi potegnil udarce. Priznava, da je bil nekdanji glavni vinar Bob Cartwright velika moč Chardonnay, medtem ko je novi glavni vinar Paul Atwood 'posebno pozornost namenil Cabernetu. Nekaj časa je trajalo, da so se pojavili rezultati njegovih prizadevanj, toda leto 2004 [glej desno] je bilo dobro in leto '05 je še boljše, “pravi Horgan. Ključna za ta prizadevanja je bila preprosta, a učinkovita strategija zniževanja donosa.
Dejansko je pri večini vin prišlo do rahlega premika navzgor, saj je drugi niz Prelude Vineyards Chardonnay zdaj le nekaj korakov za serijo Art (čeprav je precej pod polovico cene). Sauvignon Blanc je prav tako odličen in tudi Shiraz je zdaj dober, saj so bile rešene nekatere tehnične težave z rdečimi vini v devetdesetih letih.
Leeuwin Estate je družinsko podjetje. Trish je bila od nekdaj globoko vpletena, da je generalna direktorica, Denis (ki je letos dopolnil 70 let) je predsednik in kot vedno zaposlen s kroženjem po svetu, da bi promoviral njegova vina. Njuna hči Simone je vodja trženja, sin Justin pa generalni direktor. 'Nekoliko je incestusen,' pravi Horgan, 'ampak gremo naprej.'
Spisal Huon Hooke
