Ja najprej, kaj za vraga je coupe steklo? Za tiste med nami, ki smo naredili napako in plačali za ogled Lea DiCapria vrzi srajce naokrog kot Veliki Gatsby poznali ga bomo kot posodo za šampanjec za bogate in čustveno nepozabne. Zanimivost: ena legenda pravi, da je bila oblikovana oblika kupeja po oprsju Marie Antoinette . Zato je kratek izraz v industriji za kupe boob cup. res ne. Ampak bi moralo biti.
Glede tega, kaj bi moralo iti v kozarec kupeja, je pravzaprav presenetljivo mešano. Svetlo ali temno ni nujno stresano ali mešano. Samo koktajli z aromatično zapletenostjo, zanimivostjo teksture in ja, nekaj joie de vivre (takšne, da si želite piti Charleston).
Tako kot kozarec za martini je tudi coupe skodelica, ki se jo lahko polije. Vendar je vredno truda morda bolj kot kozarec za martini, ker je videti bolj eleganten, lažje ga drži in ponuja najboljše iz obeh svetov: koncentrira okuse, medtem ko jih odpira.
Vrste pijač, ki sodijo v kozarec za kupe, so pijače, ki jih postrežemo, kar pomeni, da so ohlajene, vendar ne potrebujejo ledu v kozarcu, kot ga potrebujejo pijače s kamni. Ne zamenjujte s čistimi pijačami – čiste pijače so le super čiste, ker vsebujejo alkohol, sploh niso ohlajene. Niti kanček ledu, vode ali tekočega dušika se jih ne dotakne. Postrežene pijače so bile običajno predhodno ohlajene s stresanjem ali mešanjem z ledom in lepo ohlajene natočene v vaš (coupe) kozarec.
To je rekel seznam nekaterih klasičnih koktajlov, vrednih kupeja, ki so primerni za praznike in deževne dni, v bistvu vsak dan, ko bi radi med pitjem izgledali elegantno.
Pisco Sour iz The Framed Table
(Razumno) sporen koktajl otrok Čila ali Peruja Pisco Sour bi moral biti na katerem koli (neveganskem) repertoarju koktajlov. Pisco – žgana pijača, ki bi jo morali spoznati – limetin jajčni beljak in grenčica Angostura poskrbita za žametno, a še vedno svetlo in poživljajočo (zahvaljujoč limeti in Angosturi) pijačo.
Manhattan iz PunchDrink.com
Rženi viski vermut Angostura grenčica. Preprostost in nekakšna čudno elegantna možatost v skodelici. Raje kupe. Bourbon je prevzel tam, kjer je v tem koktajlu prevladoval rž (kot burbon ponavadi prevladuje povsod). Toda sledite svojemu okusu in si lastite prefinjenost.
Zamrznjena Margarita iz MagicBulletBlog
Ja, ne hecam se. Lahko naredite spodobno zamrznjeno margarito (samo dobra tekila, limetin sok, agava in led) in jo postrežete v lepem kozarcu za coupe. ( Margarite so utrpele dovolj steklene zadrege. ) PS Ni vam treba uporabiti Magic Bullet, mešalnik bo čisto v redu. Ali pa uporabite ostanke praznične jeze, da razbijete led s pestmi besa.
Jack Rose iz CraftCocktailsatHome.com
Še en preprost, eleganten pretresen koktajl z enim najstarejših žganih pijač v državi, limetinim sokom in grenadinom. Zgodovinske dodatne točke, če se spomnite, da je bilo omenjeno v Hemingwayevem romanu.
Hemingway Daiquiri iz FoodandWine.com
Ni presenetljivo, da spet omenjamo Hemingwaya. Toda poleg njegovega osnovnega nagnjenja k pitju mu je bil všeč spodoben (kot v primeru nezamrznjenih jagod brez) Daiquiri. Limetin sok beli rum in po tem receptu Jima Meehana grenivkin sok in liker Maraschino. Naročite dvojno in to je Papa Dobles. Samo pijte počasi in o tem govorite s kratkimi udarnimi stavki. Idealno o boju z medvedom.
Sidecar iz Greatmate.com
Na elegantnem koncu spektra za pijače s sladkornim robom in še en preprost koktajl, enostaven za pripravo. Tri sestavine: triple sec (liker z okusom pomaranče), limonin sok in konjak.
Letalski koktajl iz PopSugar.com
Ljubitelji gina se veselijo. Pijača z uličnim ugledom kot lak z zgodnjih 20thstoletja in neobvezen (mora poskusiti vsaj enkrat) liker crème de violette. Ezoterika iz obdobja prepovedi je prav smešno moderna in edinstvena.
Boulevardier iz HonestlyYum.com
Tega ne pozna nihče – vsaj ne tako dobro kot njegov polbrat Negroni – toda za oboževalce bourbona (in skoraj prepričani smo, da vas je tam zunaj milijarda) je to preprost da, ko pride do pritiska koktajlov. Bourbon Campari in vermut. Kul, a eleganten kot Paul Newman v vsem.
